Kabeljauw met mosterd-sojasaus en tomaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kabeljauw-met-mosterd-sojasaus-en-tomaten

... Kabeljauw met mosterd-sojasaus en tomaten - Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de tomaten in fijne plakjes, snijd het harde witte gedeelte weg. Leg twee hoopjes tomatenschijfjes dakpansgewijs naast elkaar in een ovenschotel en kruid met zwarte peper. Meng de mosterd ...

Recept vis met dillesaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-vis-met-dillesaus/

... vis met dillesaus toch tot mijn eerste culinaire wapenfeiten behoorde, dertig jaar terug. Dillesaus, gemaakt zoals dertig jaar geleden bijna alle sauzen gemaakt werden, op basis van een roux. Maar terwijl ik hem bereidde werd hij door de keukenmeesters van de Nouvelle Cuisine dood verklaard. Zo’n mengsel van bloem en boter was zwaar en plakkerig, vonden ze. Zij ‘monteerden’ liever hun sauzen met boter alleen. Tja. Dat is dan niet plakkerig, maar beslist ook niet lichter als het om calorieën gaat. Maar niet gezeurd. Wie interesseert zich nu voor culinaire historie? Behalve ik dan? Precies. Vis met dillesaus: Schenk de wijn in een steelpan, breng aan de kook en reduceer tot de helft. Doe er de visfond bij en kook nog twee minuten in. Draai het vuur uit. Smelt de boter in een sauspannetje. Doe er de bloem bij en laat op laag vu ...

Wilde zalm met gember | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wilde-zalm-met-gember

... Wilde zalm met gember - Snijd de zalm in kleine plakjes en leg ze in een schaaltje. Overstrooi met grof zeezout, beetje suiker, de gehakte dille en een scheutje zoete vermouth. Leg het rijstblad in lauw water. Leg het noriblad op het rijstblad, de gemarineerde zalm, ...

Kip met mosterdhoning | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kip-met-mosterdhoning

... Kip met mosterdhoning - Bak de kippenfilet in wat bakboter. Dan mengt u de hoeveelheid honing met dezelfde hoeveelheid mosterd en marineer de warme kip erin. Stoom de boontjes en de aardappelen, leg de aardappelen bij de kip en bak ze mee aan. Overstrooi met wat Piet ...

Lasagne met zalm en spinazie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/lasagne/lasagne-zalm-spinazie

... aag vuurtje koken.Bereid de spinazie zoals aangegeven op de verpakking (ca. 10 minuten). Breng op smaak met peper en zout. Roer regelmatig.Verwarm de oven voor op 180 °C.Laat de gare zalm goed uitlekken, verwijder eventuele graatjes en verdeel de vis met een vork in grove stukjes. Besprenkel de stukjes zalm met het citroensap. Meng de vis in een kom met de crème fraîche, mosterd en dille. Breng op smaak met peper en zout.Doe de lasagnevellen in een grote pan kokend, gezouten water. Voeg de olijfolie toe en kook de vellen ongeveer 5 minuten. Laat de lasagnevellen uitlekken en leg ze op een schone theedoek.Beboter een grote gratineerschaal en maak laagjes van achtereenvolgens een paar lasagnevellen, spinazie en romige zalm. Herhaal deze volgorde en eindig met een laag lasagnevellen. Laat de lasagne in ongeveer 25 minuten gaar worden in de oven. Zet het dan no ...

Japanse Maatjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/japanse-maatjes

... Japanse Maatjes - Het gedroogde zeewier (verkrijgbaar in natuurwinkel) gedurende 10 minuten in een weinig water leggen en laten opzwellen. Het maatje in kleine blokjes snijden. Besprenkelen met Japanse sojasaus. dille fijnsnijden en met enkele zeer fijn gesneden stukjes ...

Recept voor heerlijk gevulde kip met honing mosterd spek | njam!

http://www.njam.tv/recepten/heerlijk-gevulde-kip-met-honing-mosterd-spek

... Bereiden: Meng de ricotta met de geraspte citroenschil en de peterselie. Breng op smaak met peper en zout. Doe de honing, grove mosterd, Dijon mosterd en citroensap in een kom en roer dit goed door. Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de kipfilets in als een broodje ...

Uit de keuken van Levine: juni 2009

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009_06_01_archive.html

... Parelhoenfilet met honing en mosterd Parelhoenfilet met honing en mosterd Recept printen4 parelhoenfilets met vel en klein botje *zout en versgemalen peper4 eetlepels honing2 teentjes knoflook, fijn gehakt1 ½ eetlepel citroensap, vers geperst2 theelepels Dijon mosterd1 ...

Recept voor Tzatziki | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/tzatziki/

... Menugang: Bijgerecht Bereidingstijd: 10 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1/2 gepelde en ontpitte komkommer Toevoegen 2 teentjes look Toevoegen 1 eetlepel dille Toevoegen ...

Rozijnenbroodjes met kruidige roomkaas en beleg | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/rozijnenbroodjes-met-kruidige-roomkaas-en-beleg

... Bereiding Voor de broodjes: meng eerst alle droge ingrediënten (bloem, rietsuiker, zout, melkpoeder). Verkruimel de verse gist in lauw water. Los op. Giet dit mengsel bij de bloem en laat twee minuten draaien. Meng het eitje onder het deeg. Snij de boter in klontjes ...