Zeebaarsfilet à l’Ostendaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zeebaarsfilet-lostendaise

... Zeebaarsfilet à l’Ostendaise - Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 190°C Besprenkel de bodem van een ovenschaal met olijfolie. Kruid de zeebaarsfilets met peper en zout en leg de filets met de velkant naar boven. Zet +/- 10 minuten in een voorverwarmde oven van 190°C. ...

Boerenpaté | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/boerenpate

... Boerenpaté - Laat al het vlees, de lever en het vet malen door de slager. Doe het in een mengkom en voeg PH pepermix en zout toe. Voeg 1 ei toe en een scheutje cognac. Voeg de rundsbouillon toe. De bouillon wordt door het vlees gefilterd. (zie aflevering ‘klaren van ...

Tournedos met geflambeerde peperroomsaus, zelfgemaakte mayo en frieten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tournedos-met-geflambeerde-peperroomsaus-zelfgemaakte-mayo-en-frieten-0

... Tournedos met geflambeerde peperroomsaus, zelfgemaakte mayo en frieten - Begin met het schillen van de aardappelen. Snij ze vervolgens in frietjes en doe ze in en kom koud water. Giet af en droog in een handdoek. Zet de frietpot op 150 graden en bak de frieten gedurende ...

Biefstuk met pepersaus recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7542/biefstuk-met-pepersaus

... Biefstuk met pepersaus - - - 2 theelepels witte peperkorrels, 1 ml cognac (slijter), 0.5 pot vleesfond, 1 bekertje slagroom, 0 zout, 30 g boter of margarine, 2 biefstukken ...

Recept voor bordelaisesaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bordelaisesaus

... bereiden: Stoof de sjalot aan in een klontje boter. Doe er de laurier en het gepelde teentje look bij. Blus met een scheut cognac. Giet de rode wijn erbij en kook in voor de helft. Doe de kalfsfond erbij en laat 10 minuten suddderen op een laag vuurtje. Roer beetje bij ...

Aardappel- en parelhoenbeignets

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappel-en-parelhoenbeignets-met-oud-brugge

... Aardappel- en parelhoenbeignets met Oud Brugge - Maak een beslag van melk, eieren en Oud Brugge voor een heerlijk krokant korstje rond de aardappel-parelhoensatés. - Snijd de geschilde aardappelen en de parelhoenfilets in dobbelsteentjes van 2 cm op 2 cm.Voeg de ...

Zalmforel met peterselie-mayonaise en cocktailsaus

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/63/zalmforel-met-peterselie-mayonaise-en-cocktailsaus

... Zalmforel met peterselie-mayonaise en cocktailsaus - Een gezonde en lichte maaltijd - 2 panklare zalmforellen van 800 à 900 g , 1 citroen, 0,5 theelepel peperbolletjes. 1 ei, 1 tl mosterd, 1 kl azijn, 1 kl citroensap, 6 dl slaolie, 1 bosje bladpeterselie, 1 el ...

Tip voor Moederdag: ontbijt op bed | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tip-voor-moederdag-ontbijt-op-bed

... Tip voor Moederdag: ontbijt op bed - Bak pannenkoeken. Steek ze uit in hartjevorm. Lekker schattig. Vul een kom met croissants, koffiekoekjes en pistolets. Ga voor de miniversie.  Vul een potje met aardbeien, stukjes banaan of mandarijn. Smelt chocolade en doe ook dit ...

Mokkataart | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mokkataart

... Mokkataart - Verwarm de oven voor op 195°C. Klop 8 eieren op met 200 g suiker. Zeef intussen de bloem over een vel bakpapier en vermeng met de opgeklopte massa. Giet de homogene massa in een taartvorm en kruid met de sweet mix caramel. De taartvorm gaat nu 25 minuten in ...

Toast champignon met spekblokjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/toast-champignon-met-spekblokjes

... Toast champignon met spekblokjes - Snijd de champignons in mooie dikke gelijke schijven. Neem een braadpan en doe er olijfolie en wat bakboter in en laat ze goed heet worden. Doe de champignons erin en schroei ze mooi dicht, doe de spekjes erbij. Snijd de look fijn en fruit ...