Mokka-ijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mokka-ijs

... Mokka-ijs - Kook de melk en de room op met de oploskoffie. Klop de eidooiers met de suiker tot het geel wit ziet. Giet de warme melkmengeling op de geklopte eierdooiers en roer het geheel 10 minuten op een licht vuurtje. Laat de mengeling afkoelen en draai in de ijsmachine. ...

Tiramisu met peperkoek, mokka-ijs en karamel op basis van koffie en Amaretto | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/tiramisu-met-peperkoek-mokka-ijs-en-karamel-op-basis-van-koffie-en-amaretto

... Tiramisu met peperkoek, mokka-ijs en karamel op basis van koffie en Amaretto - Klop de dooiers met de suiker tot een schuimig mengsel. Voeg 4 eetlepels Amaretto toe en roer er de mascarpone onder. Klop het eiwit stijf en roer het er voorzichtig onder. Meng 2 eetlepels ...

Panna cotta met mokka | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/panna-cotta-met-mokka

... Panna cotta met mokka - Smelt de chocolade. Week de gelatine in koud water. Kook de room op met suiker en oploskoffie en voeg de gelatine toe. Stort in potjes en serveer, werk af met wat gemalen koffie of oploskoffie en gesmolten chocolade. Ingrediënten 2 blaadjes ...

Jeroen Meus - Mokka eclairs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mokka-eclairs

... mokka eclairs - Het perfecte, zondagse gebakje met een vulling van mokkapudding, afgewerkt met hagelslag en chocoladeganache. Voor je het weet vind je enkel nog wat achtergebleven kruimels van deze zalige eclairs. - Mokkapudding Laat de gelatineblaadjes weken in koud ...

Jeroen Meus - Bladerdeeggebakje met appel, mokka-ijs en speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeeggebakje-met-appel-mokka-ijs-en-speculaas

... Bladerdeeggebakje met appel, mokka-ijs en speculaas - Met deze variant op een simpele appelflap kan je gemakkelijk scoren: een gebakje in bladerdeeg met gebakken appel in het midden, afgewerkt met mokka-ijs en kruimels speculaas. Een supereenvoudig topdessert. ...

Jeroen Meus - Chocoladepudding met whiskysabayon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladepudding-met-whiskysabayon

... op een eerder speelse manier in een dessert om de man des huizes z’n feestdag te gunnen. Het wordt een chocoladepudding met mokka-ijs, een verse sabayon met een vleugje scotch, én een krokante sigaar. - 0. Scheid de eieren en doe de dooiers in de mengkom van de keukenmachine. 1. Laat de machine draaien en voeg aansluitend de suiker toe. Blijf enkele minuten kloppen tot je een bleke egale massa overhoudt, waarin de suiker volledig is opgelost. (ruban) 2. Voeg het puddingpoeder toe en m ...

Pudding met speculaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pudding-met-speculaas

... pudding met speculaas - Een dessert vol herinneringen, nostalgie én smaak: vanillepudding op grootmoeders wijze met speculaas! Kook de melk met het vanillestokje. Klop de eierdooiers met de suiker en voeg er op het laatste de maïzena aan toe. Giet de melk op het mengsel ...

Koffie mousse | Maar 3 ingredienten nodig! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/koffie-mousse/

... meng je dit kort nog even door elkaar met de mixer. Verdeel de koffie mousse over 3 glazen en maak af met wat geraspte chocolade, mokka boontjes of hagelslag. 250 ml slagroom, 25 gr poedersuiker, 50 ml espresso, geraspte chocolade of mokka boontjes ...

Milkshakes voor volwassenen: koffie kahlua met chocoladestukjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/milkshakes-voor-volwassenen-koffie-kahlua-met-chocoladestukjes

... ocoladestukjes - Hardshakes zijn de nieuwste hype in cocktailland. Deze cocktail is een zalige combinatie van koffielikeur, melk, mokka, afgewerkt met chocoladestukjes en Oreo koekjes. Zalig, niet? Doe melk, ijs, afgekoelde koffie en likeur in een blender. Mix fijn. Giet in een tas. Werk af met koekjes en chocolad ...

Pudding zonder velletje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pudding-zonder-velletje

... pudding zonder velletje - Neem een kopje melk uit de 3/4 liter melk en verwarm de rest van de melk op een zacht vuurtje tot aan het kookpunt. Om aanbranden te vermijden moet je heel de tijd roeren met de garde. Vlak voor het kookpunt neem je de melk van het vuur. Klop ...