Crème brûlée van geitenkaas met ananas, framboos en gezouten karamelijs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/creme-brulee-van-geitenkaas-met-ananas-framboos-en-gezouten-karamelijs

... crème brûlée van geitenkaas met ananas, framboos en gezouten karamelijs - Verwarm de oven voor op 90 graden. Warm voor de crème brûlée de melk op en mix er de geitenkaas onder. Meng het ei, eidooiers en room met elkaar.  Voeg dit toe aan de room. Kruid met witte ...

Macarons met crème brûlée | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/macarons-met-creme-brulee

... Macarons met crème brûlée - Bereid de macarons volgens het basisrecept.Voeg een mespuntje voedingskleurstof toe tijdens de bereiding. Verwarm de oven voor op 90 °C (stand 3). Breng de room aan de kook met de vanillezaadjes. Klop de eierdooiers en de suiker met een ...

Crème brûlée met mispelpuree | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/creme-brulee-met-mispelpuree

... 10 minuten al roerend afkoelen of zet een nacht in de koelkast. Vul de schaaltjes onderaan met het mispelmengsel en erbovenop de crème brûlée. Zet ze au bain-marie in de oven, 40 tot 45 minuten op 125 graden (afhankelijk van de oven). Voel aan de crème, hij moet een beetje terug veren. Zet ze 1 nacht in de koelkast. Vlak voor je serveert, strooi je kandijsuiker over de crème en brand je een korstje met een brandertje. Ingrediënten 6 eieren 75 gr suiker ½ l room ½ l melk 1 vanillestokje cassonadesuiker 10 mispels speculaaskoekjes ...

De keuken van Johanna: Frisse citroen-crème-brûlée

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/03/frisse-citroen-creme-brulee.html

... Frisse citroen-crème-brûlée Heerlijk: het is lente! Tijd voor lekkere en frisse toetjes. Vandaag heb ik gekozen voor een recept uit het boekje crème brûlée! van de uitgever Becht. Deze frisse, licht rinse crème brûlée is de eenvoud zelve. Door het citroensap ...

Jeroen Meus - Chocolade-crème brûlée met grof zeezout - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocolade-creme-brulee-met-grof-zeezout

... brûlée met grof zeezout - Chocolade en zout zijn een fantastische combinatie. Jeroen gebruikt ze allebei in een speciale crème brûlée die – al zegt hij het zelf – een beetje naar het paradijs smaakt. - De crème brûlée Verwarm de oven voor op 90 °C (hetelucht). ...

Crème Brûlée | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/creme-brulee

... volledig is opgelost. Voeg de warme room geleidelijk bij het mengsel van eigeel en suiker. Doe je dit te snel, zal je geen gladde crème krijgen. Verdeel de mix over kommetjes en plaats in een voorverwarmde oven van 100 °C. Laat het anderhalf uur garen. Doe een soeplepel boter in een pan. Bak hierin kleine blokjes appel zonder schil. Voeg een lepel speculaaskruim toe. Laat dit 2 à 3 min bakken. Neem de crème brûlée (die ondertussen afgekoeld is) en strooi hier een dun laagje bruine suiker over. Verdeel met de achterkant van een lepel. Karameliseer met behulp van een bunsenbrandertje. Versier met de gebakken appeltjes. Ingrediënten 1 vanillestokje ½ liter room 4 eieren 250 gr witte suiker 1 appel ...

Crème brûlée met koffiesmaak | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/creme-brulee-met-koffiesmaak

... ur. Voeg de koffielikeur en instant koffie toe en roer door. Doe de suiker bij de eigelen en klop schuimig met een mixer. Giet de crème al roerend bij de opgeklopte eigelen. Giet dit terug in de kookpot en laat een nacht rusten in de koelkast. Vul kommetjes met de crème. Zet ze op een bakplaat in een voorverwarmde oven van 150°C. Giet heet water in de bakplaat (au bain-marie). Bak ze af gedurende 35 à 40 min., naargelang de g ...

Crème brûlée met speculoos | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/creme-brulee-met-speculoos

... crème brûlée met speculoos - Klop de dooiers met de suiker tot ze lichtgeel zien. Kook de melk samen met de room. Voeg er het opengesneden vanillestokje bij en laat samen koken. Giet dit mengsel bij de dooiers. Laat 1 nacht rusten in de ijskast. Bedek schaaltjes met ...

Crème brûlée met appelsien | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/creme-brulee-met-appelsien

... 10 minuten al roerend afkoelen. Vul de schaaltjes en zet ze aux bain marie in de oven voor 45 minuten op 125 graden. Voel aan de crème, hij moet een beetje terug veren. Zet de potjes 1 nacht in de koelkast. Vlak voor je serveert, strooi suiker over de crème en brand met een brandertje een korstje. Ingrediënten 175 gr vers fruitsap 1 appelsien ½ l melk 1 vanillestok ½ l room 75 gr suiker 6 eieren cassonadesuiker ...

Crème Brûlée met appel en speculaas | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/creme-brulee-met-appel-en-speculaas

... volledig is opgelost. Voeg de warme room geleidelijk bij het mengsel van eigeel en suiker. Doe je dit te snel, zal je geen gladde crème krijgen. Verdeel de mix over kommetjes en plaats in een voorverwarmde oven van 100 °C. Laat het anderhalf uur garen. Doe een soeplepel boter in een pan. Bak hierin kleine blokjes appel zonder schil. Voeg een lepel speculaaskruim toe. Laat dit 2 à 3 min bakken. Neem de crème brûlée (die ondertussen afgekoeld is) en strooi hier een dun laagje bruine suiker over. Verdeel met de achterkant van een lepel. Karameliseer met behulp van een bunsenbrandertje. Versier met de gebakken appeltjes. Ingrediënten 1 vanillestokje ½ liter room 4 eieren 250 gr witte suiker 1 appel 1 el speculaaskruim bru ...