Jeroen Meus - Spaghetti carbonara met asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-carbonara-met-asperges

... asperges ‘à l’Italienne’, want Jeroen mengt ze met pasta, verse eieren, kaas , fijne ham én een portie zilte zeekraal. De inspiratie haalde hij bij de pastaklassieker ‘spaghetti alla carbonara’. - 0. Vul een ruime kookpot met water en breng het aan de kook. Strooi een flinke snuif zout in het water. Denk eraan, pasta moet kunnen zwemmen! 1. Breek de Parmezaanse kaas in stukjes en doe ze in de blender of hakmolen. Maal de harde kaas poederfijn. 2. Gebruik kraakverse witte asperges. Het seizoen van de Belgisc ...

Fruitfilet met asperges - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/alpro-soya/fruitfilet-asperges

... of andere smeerboter) 2 takjes munt, alleen de blaadjes 4 Alpro soya Fruitfilets Alpro soya Bakken & Braden 150 g lamsoren of zeekraal bereiden Was de aardappelen en kook ze in zijn geheel in zout water, ca. 20 minuten tot ze gaar zijn.Schil de asperges en verwijder de houten uiteindes. Leg de asperges in een lage, brede pan met koud water zodat ze net onder staan, met 1 theelepel zout, een snufje suiker en een eetlepel Minarine. Bedek het geheel met keukenpapier en breng het aan de kook. Laat het 3 minuten koke ...

Papillot van rode poon met kerstomaten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/papillot-van-rode-poon-met-kerstomaten

... v met een epileertangetje de kleine graatjes uit de filets. Verdeel de rode poonfilets over de vellen bakpapier. Schik er de zeekraal op en de fijngesnipperde sjalot.Voeg ongeveer 5 kerstomaten toe per papillot.Roer de ras-el-hanout limoenzeste en -sap samen onder de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.Overgiet de vis met de gekruide olijfolie. Vouw de pakketjes dicht en knoop eventueel dicht met ke ...

Penne met zalm en broccoli uit de oven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/penne/penne-zalm-broccoli-oven

... n en laat de penne met zalm in 15 minuten door en door warm worden en laat de kaas smelten. Lekker met een salade van lamsoren of zeekraal. Variatietip Dit gerecht is ook lekker met tonijn uit blik. Vervang dan eventueel de hüttenkäse door een kruidige tomatensaus. Vervang de bosui door dunne ringetjes prei en roerbak deze eerst 2-3 minuten tot ze beetgaar zijn. Het recept 'Penne met zalm en broccoli uit de oven' wordt je aangeboden door het Nederlands Visbureau. ...

Tonijn - Japanse specerij - tempura van courgettebloem gevuld met krab | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/tonijn-japanse-specerij-tempura-van-courgettebloem-gevuld-met-krab

... t al het vocht verdwenen is. Daarna voeg je toe: 4 soeplepels sojasaus, één soeplepel gehakte knoflook, één soeplepel gehakte zeekraal, één soeplepel gehakte gember, één soeplepel gehakte kappertjes, één bosje fijngesneden bieslook, één bosje fijngesneden ...

Bouillabaisse van Bram Bonamie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/bouillabaisse-van-bram-bonamie

... orteltjes snij je in julienne en laat je wat marineren in wat sushiazijn met wat limoen en zout. Vlak voor het opdienen bak je de zeekraal op in wat schuimende boter en wat citroenzeste. Voor het opdienen schik je de stukken vis op het bord, samen met de aardappel, de worteltjes en de zeekraal. Schenk er de mooi schuimende bouillabaisse over. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Recepten - Visfondue

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Visfondue

... tjes op een dienblad schikken. Het dienblad versieren met partjes limoen en citroen, maïskolfjes, partjes paprika, worteltjes en zeekraal. De visfumet aan de kook brengen. De cayennepeper, peterselie, laurier en tijm toevoegen, 5 minuten laten koken, zeven en in een fonduepan gieten. De brander zo regelen dat de visfumet niet doorkookt, maar net tegen de kook aan blijft pruttelen. De visblokjes naar smaak besprenkelen met limoen of citroen. De visblokjes op een fonduevorkje prikken en pocheren in de visfumet. De tongrolletjes en de groenten pocheren me ...

Recepten - Gefrituurde visreepjes met wortel- en courgettestaafjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gefrituurde_visreepjes_met_wortel-_en_courgettestaafjes

... s gieten. In het midden de wortel- en courgettestaafjes schikken en daarop gefrituurde visreepjes leggen. Eventueel versieren met zeekraal of lamsoortjes. ...

Recept voor Risotto met kreeft en lamsoor | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/risotto-met-zeeuwse-kreeft-lamsoor-en-lente-ui-met-een-saus-van-kreeft-en-fenegriek/

... evoegen 200 g risoto rijst Toevoegen 2 dl witte wijn Toevoegen takjes tijm Toevoegen 150 g lamsoortjes of zeekraal Toevoegen 2 sjalotten Toevoegen Bereidingswijze Doe de bouillonblokjes in 4 l water oplossen en breng aan de kook .Kook de kreeften 5 minuten in de kokende bouillon. Snij de kreeft in gelijke stukken en hou ze warm.Stoof de sjalot in een beetje Solo en voeg de rijst toe . Bevochtig eerst met de wijn en dan met kookvocht van de kreeften en ro ...

Uit de keuken van Levine: Even boodschappen doen.....

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/07/even-boodschappen-doen.html

... de hoek. Een hapje proeven bij de kok die altijd wat lekkers klaar staat te maken, een praatje met de groentenboer over kruiden, zeekraal en verdronken aardbeien en frambozen, langzaam slenteren langs allerlei heerlijkheden ondertussen allerlei dingen in mijn kar leggen en de tijd vliegt voorbij. En natuurlijk heb ik weer meer dingen meegenomen dan op mijn lijstje stond. Helemaal niet verrassend, want zo gaat dat altijd.Het hoofddoel was om een paar culinaire cadeautjes te kopen die je makkelijk kunt verstu ...