Resultaten voor zeekraal bereiden
Jeroen Meus - Kabeljauw met algenpuree en beurre blanc met miso - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kabeljauw-met-algenpuree-en-beurre-blanc-met-miso
... e zeesla en leg ze mee in het kokende water tot de aardappelen gaar zijn.Breng een pot met water tot tegen het kookpunt en leg de zeekraal erin. Zet het vuur daarna meteen zachter zodat de zeekraal niet platkookt maar wel warm en knapperig blijft.Pel de sjalot en de look en snijd beiden fijn. Doe ze samen met de vermout en de miso in een steelpannetje en laat inkoken op het vuur.Kruid de kabeljauwmoten met peper en zout. Smelt een klont boter in een pan en bak de vis op de velkant. Schuif de pan daarna in de oven om de vis verder te laten garen.Giet de aardappelen en de zeesla af wanneer de aardappelen gaar ...
Jeroen Meus - Kabeljauw met algenpuree en beurre blanc met miso - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kabeljauw-met-algenpuree-en-beurre-blanc-met-miso
... e zeesla en leg ze mee in het kokende water tot de aardappelen gaar zijn.Breng een pot met water tot tegen het kookpunt en leg de zeekraal erin. Zet het vuur daarna meteen zachter zodat de zeekraal niet platkookt maar wel warm en knapperig blijft.Pel de sjalot en de look en snijd beiden fijn. Doe ze samen met de vermout en de miso in een steelpannetje en laat inkoken op het vuur.Kruid de kabeljauwmoten met peper en zout. Smelt een klont boter in een pan en bak de vis op de velkant. Schuif de pan daarna in de oven om de vis verder te laten garen.Giet de aardappelen en de zeesla af wanneer de aardappelen gaar ...
Jeroen Meus - Carpaccio van zalm met citrusvinaigrette - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-zalm-met-citrusvinaigrette
... ievelingssauzen. Heerlijk bij een stuk vis, zoals deze flinterdunne plakjes zalm die worden afgewerkt met een salade van zeekraal. - Schil de mandarijnen en de limoenen à vif. Snijd de buitenste en de witte pel weg met een scherp mes.Snijd nu partjes puur vruchtvlees door telkens links en rechts van de vliezen te snijden. Houd de partjes mandarijn en limoen apart in een schaal. Knijp de restje ...
Recept voor ziltig broodje ei met zeekraal | njam!
http://www.njam.tv/recepten/ziltig-broodje-ei-met-zeekraal
... lekken. werk af: Snijd de focaccia doormidden en beleg met enkele blaadjes sla, bladpeterselie, zoete uiringen en enkele takjes zeekraal. Besprenkel met de dressing. Leg daarop het gepocheerde ei, kruid met zwarte peper en dek af met het bovenste deel van de focaccia. Ingrediënten voor 4 personen 4 eieren 2 elwitte balsamico 4 kleine focaccia broodjes 1 zoete ui, in ringen gesneden 1 handje jonge sla 4 elbladpeterselie, grof gehakt 100 gzeekraal versgemalen zwarte peper - zout voor de dressing: 2 tlgeraspte mierikswortel 1 dlsojaroom 1 elwitte balsamico 1 elvloeibare honing versgemalen zwarte peper - zout ...
Tournedos van Gandaham en kabeljauw met een bieslook-couscous | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/tournedos-van-gandaham-en-kabeljauw-met-een-bieslook-couscous
... ast met een prikkertje. Leg de mootjes in een bakplaat en besprenkel met wat olijfolie. Afbakken in de oven : 8 min op 220°C. De zeekraal heel heel kort blancheren. Ingrediënten 4 moten kabeljauw (van 120 gr/stuk) 4 fijne sneden Gandaham 100 gr couscous 100 gr zachte geitekaas 100 gr zeekraal 150 ml kokende groentebouillon 2 bosjes bieslook 2½ el extra vierge olijfolie 2½ el citroensap ...
Jeroen Meus - Pladijs met zeekraal - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pladijs-met-zeekraal
... Pladijs met zeekraal - Volgens Jeroens visboer zijn Leuvenaars dol op rog, bakharing en pladijs. Die laatste wordt wel eens de zeetong van de gewone man genoemd. Het is een platvis met veel smaak uit de Noordzee waar je heel veel kanten mee uitkunt. Jeroen maakt er een ...
Pralines van sint-jakobsvruchten en tonijn
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/188/pralines-van-sint-jakobsvruchten-en-tonijn
... blijft. Spoel de lamsoor, laat uitlekken en stoof de groente even aan in een nootje boter. Breng op smaak met peper. (Of spoel de zeekraal, blancheer een paar minuten in water tegen de kook aan, laat uitlekken en breng op smaak met peper). Leg op elk bord 3 sint- jako ...
Gerookte paling met mierikswortelmousse - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/paling/gerookte-paling-mierikswortelmousse
... tje) 125 ml slagroom 150 g gerookte paling, in stukjes van 2-3 cm 1 kleine trostomaat, zonder zaadjes, in dunne reepjes 4 toefjes zeekraal of waterkers bereiden Week de blaadjes gelatine 5 minuten in ruim koud water. Knijp de blaadjes uit en doe ze met iets vocht en 1 eetlepel citroensap in een glas. Verwarm de gelatine 15-20 seconden op vol vermogen in de magnetron en laat de gelatine smelten. Los de gelatine al roerende op in het vocht.Meng in een kom het gelatinemengsel door de yoghurt. Roer ook de mierikswortel erdoor. Klop de slagroom stijf en spatel de room luchtig door het yoghurtm ...
Gegratineerde oesters - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/oesters/gegratineerde-oesters
... kleuren. Leg de gegratineerde oesters op vier borden. Extra benodigd Keukenmachine ServeertipServeer de oesters op een bedje van zeekraal. Leg de zeekraal in een vergiet en schenk er kokend water over. Het recept 'Gegratineerde oesters' wordt je aangeboden door het Nederlands Visbureau. ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/poke-bowl-met-makreel
... n de marinade apart.Snijd de appel in plakjes besprenkel met citroensap.Dop de tuinbonen.Stoof de groenten (lente-ui tuinbonen en zeekraal) apart gaar in weinig vetstof. Meng de helft van de tuinbonen en de lente-ui met de quinoa en de rest van de marinade.Snijd de chilipeper in fijne ringen en de rode biet in blokjes. Verdeel de quinoa over kommetjes. Werk af met gestoofde zeekraal gemarineerde makreel appelplakjes en rode biet de rest van de tuinbonen en de lente-ui. Voeg enkele schijfjes chilipeper toe. ...