Recept voor bisque d' homard | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bisque-d-homard

... bereiden: Haal het kreeftenvlees uit de schaal en zet ze afgedekt in de koelkast. Breek de schalen en hak de kop in kleinere stukken. Smelt de boter in een pan en fruit er de ui, wortel en selder in. Voeg er de tomatenpuree, de laurierblaadjes, de gebroken kreef ...

Romige vissoep met krab (cheat's versie!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/romige-vissoep/

... Romige vissoep met krab (cheat’s versie!) Deze soep is zo lekker dat je gasten nooit zullen geloven dat je wat 'shortcuts' hebt gebruikt. Door een kant-en-klare visfond te gebruiken bespaar je veel tijd en wie vindt dat nou niet fijn :-)? De fond zorgt voor een ...

Aïoli mousseline met kreeftensneden | VTM Koken

https://koken.vtm.be/taste/recept/aioli-mousseline-met-kreeftensneden

... reeften ongeveer 5 minuten. Schil de asperges, en verwijder het harde, onderste gedeelte en snij in 3. Kook ze gaar in een weinig water met veel zout. Laat de asperges afkoelen in de koelkast. Doe rookmot in een rookdoos, en laat de boter 10 minuten roken. Haal het kreeftenvlees uit de schalen, snij in plakjes, en bak kort aan in geklaarde boter. Bak de asperges in een weinig boter, en blus met een scheutje witte wijnazijn ...

Garnalen van de barbecue - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/garnalen-van-de-barbecue/

... Garnalen van de barbecue Dol ben ik op garnalen. Eigenlijk op alles wat seafood is. Wellicht is het een gevolg van mijn jeugd. Vrijwel elke zomer gingen we naar Amerika, omdat mijn opa, oma, oom, tante en nichtjes er woonden. Een maand lang verbleven we in en rond ...

Gevulde pompoen met geitenkaas en honing - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gevulde-pompoen-geitenkaas/

... geitenkaas, honing, tijm, pijnboompitten en ciabatta brood. Door het in de pompoen te garen krijg je een heel feestelijk gerecht wat ook nog eens mooi wordt gegaard. Als je klaar bent om de gevulde pompoen te eten, is het het lekkerste om natuurlijk pompoen mee te scheppen zodat je de zoete pompoen en de zoet-hartige geitenkaas proeft, samen met de crunch van de pijnboompitten. Mmmm! Ik ben benieuwd wat je van het recept vindt en natuurlijk wat je van de video vindt! Wil je vaker een video zien of vind je het juist fijn om recepten te lezen? Instructies V ...

C1000 Huiswijn Italië, Rosso del Salento | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/c1000-huiswijn-italie-rosso-del-salento/

... C1000 Huiswijn Italië, Rosso del Salento In het Volkskrant Magazine vandaag een special over geld. Aan mij de vraag of ik er in het Weekendmenu iets mee wilde doen. Tuurlijk. Nu is smijten met geld niet zo moeilijk, als het om eten en wijn gaat. Maar een ...

Recept voor waterzooi met rode poon | njam!

http://www.njam.tv/recepten/waterzooi-met-rode-poon

... gelijke stukken. Knip de vinnen van de rode poon en verwijder de kop. Snijd in gelijke moten. Smeer een diepe ovenschotel in met wat olie. Schik er de visporties op en kruid ze met peper van de molen en zout. Giet er de visbouillon en de witte wijn over. Dek af met een vel aluminiumfolie en schuif 10 minu ...

Eetplezier: Het spek van slager Blom - Diny Schouten

http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/het-spek-van-slager-blom-diny-schouten.html

... leveren is zeldzaam geworden. Er is gelukkig nog een kleine groep mensen met goudeerlijk vakmanschap in hun hart, die staan voor wat ze maken. Het jammerlijke is dat zij het, voorzover het groenten en fruit betreft, op moeten nemen tegen de grote vervuiler: The Greenery. Werd er vroeger nog gewerkt volgens het principe van de klok (opbod en afslag), heden ten dage werkt The Greenery met contracten en vaste prijsafspraken. De teler mist nu de noodzaak en dus de motivering om een topprodukt te leveren. Jammer….. Geplaatst door Nell Nijssen op 20:28 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Kookboeken ...

Jeroen Meus - Lobster roll van rivierkreeft met witte kool, wakame en currydressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lobster-roll-van-rivierkreeft-met-witte-kool-wakame-en-currydressing

... kreeft maar met rivierkreeftjes. Samen met de fris gemarineerde witte kool, een heerlijk sausje van verse curry en limoenblad en wat gefruite sjalotjes heb je in geen tijd een rijkelijk belegde sandwich die je nog lang zal heugen. - Gemarineerde witte kool Doe de witte wijnazijn met wat rijstazijn en een scheutje water in een steelpannetje en voeg er de steranijs, de laurierblaadjes, de kori ...

Rijst met pijnboompitten en kaneel | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/rijst-met-pijnboompitten-en-kaneel/

... vandaag plakken zwaardvis van de grill, gewoon met een part citroen, en daarbij rijst met pijnboompitten: Zet de rijst in koud water, minstens 10 minuten, beter een uur. Snijd de uien in dunne plakken en bak die in een dikke lepel boter zachtjes bruin en gaar. Bestrooi met zout en bewaar. Breng de rijst in ruim vers water met zout aan de kook en reken exact 8 minuten vanaf het moment dat het water weer kookt. Doe in een zeef en spoel af met heet water uit de kraan. Doe terug in de kookpan en bewaar. Smelt de resterende boter in een pannetje. Bak de pijnboompitten in een scheutje olie op halfhoog vuur tot ze goudbruin beginnen te kleuren. Voeg de knoflook toe, laat nog 30 seconden meebakken en doe er dan de rijst bij. Schep om met de kaneel, peper en gesmolten boter en bekroon met de uien. Rijst met pijnboompitten en kaneel Bijgerecht voor 4 personen: 300 gram basmatirijst 2 uien 3 dikke eetlepels roomboter 75 gram pijnboompitten olijfolie 2 tenen knoflook, gehakt mespuntje kaneel flink versgemalen zwarte peper ...