Resultaten voor varkenswangen in portosaus
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-peterseliekorst-aubergine-portosaus-en-pommes-noisettes
... Lamskroon met peterseliekorst, aubergine, portosaus en pommes noisettes - Omdat Dagelijkse kost geen Dagelijkse kost zou zijn zonder klassieke bereidingen haalt Jeroen vandaag nog eens alles uit de kast! Perfect gebakken lamsvlees met een korst van peterselie, kaviaar van ...
Varkenskroketjes met kruidensalade
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroketjes-met-kruidensalade-en-vinaigrette-van-kriekbier
... droog. Vul een pan met water leg de poten erin en breng aan de kook. Giet af. Vul opnieuw een pan met zuiver water. Leg de poten varkenswangen tijm laurier peper zout en knoflook erin. Laat 3 uur zeer zachtjes pruttelen nét onder het kookpunt. Haal de varkenspoten dan uit de vloeistof en ontbeen ze. Trek het vlees (samen met dat van de varkenswangen) in draadjes. Zet apart.Fruit de sjalot glazig in boter en voeg al het vlees toe. Overgiet met de groentenbouillon en laat ½ uur inkoken zonder deksel. Giet het mengsel in een m ...
Duif, langzaam gegaard, erwtjes en toast van foie gras | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/duif-langzaam-gegaard-erwtjes-en-toast-van-foie-gras
... Duif, langzaam gegaard, erwtjes en toast van foie gras - Verwijder poten en kop van de duif. Snijd de boutjes af. Snijd karkas doormidden. Kleur aan in boter. Giet wat bouillon van duif in vacuümzak. Gaar in vacuümzak gedurende 45 minuten met stoom op 55°. Laat portosaus ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/portosaus
... portosaus - Neem een goede braadpan (geen pan met antiaanbaklaag), zodat je mooi bruin aanbaksel krijgt. Smelt de boter lichtbruin. Zorg ervoor dat die niet te bruin wordt voor je begint te bakken, want dan eindig je met zwarte boter. Kruid de kip met peper, zout en PH-kipkruiden. ...
Recept voor warme varkenskop met graanmosterd | njam!
http://www.njam.tv/recepten/warme-varkenskop-met-graanmosterd
... rkenstong in de kokende bouillon, kook 30 minuten en doe de snuiten erbij. Laat nog 2,5 uur op een zacht vuur sudderen. maak de varkenswangen: Smelt de boter in een grote pan en bak de varkenswangetjes goudbruin. Kruid met peper en zout en doe de ui erbij. Voeg de bloem toe en roer goed door. Doe de bouillon erbij tot het vlees onderstaat en voeg een takje tijm en laurierblaadje toe. Laat 1 uur op een zacht vuur sudderen. maak de hersen ...
https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2018/12/fazant-in-portosaus-van-sandra-bekkari.html
... Lust jij graag fazant? Eén keer proeven van de fazant in portosaus van Sandra Bekkari en je bent helemaal verkocht!Ingrediënten4 fazantenfiletspeper1 el geklaarde boter10 takjes tijm200 g boschampignons200 g spruiten1 scheutje honingvoor ...
https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2018/12/fazant-in-portosaus-van-sandra-bekkari.html
... Lust jij graag fazant? Eén keer proeven van de fazant in portosaus van Sandra Bekkari en je bent helemaal verkocht!Ingrediënten4 fazantenfiletspeper1 el geklaarde boter10 takjes tijm200 g boschampignons200 g spruiten1 scheutje honingvoor ...
Jeroen Meus - Varkenswangen in jagersaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenswangen-in-jagersaus
... varkenswangen in jagersaus - Geen stuk vlees meer geschikt voor deze stoofpot met jagersaus als verse varkenswangetjes. Deze stukjes vlees worden boterzacht als ze lang garen en geven iedere saus enorm veel smaak. Maak het af met lekkere kroketjes en een fris witloofslaatje. ...
Lamsnootjes met portosaus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/lamsnootjes-met-portosaus
... Lamsnootjes met portosaus - Pel de look en hak grof. Leg het lamsvlees in een kom, overgiet met de olijfolie, doe er de look bij en de helft van de rozemarijn. Kruid met peper en zeezout. Zet in de koelkast. Doe de rozijnen in een glas en giet er de rode porto bij. Laat enkele ...
Stoofvlees met frietjes | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoofvlees-met-frietjes-0
... een laag vuurtje en laat 60 minuten pruttelen. Presenteer met sla en frietjes. Ingrediënten 1 kg varkensvlees voor stoofvlees of varkenswangen 2 uien 1 teentje look 3 el bloem 1 Rodenbach 1 flesje bruin bier (bv. Grimbergen) 1 witte boterham, besmeerd met mosterd vetstof PH rundsbouillon tijm laurier PH pepermix zout 1 dl water ...