Kerstmenu: Hapje van peperkoek met ricotta en gebakken appeltjes » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/hapje-peperkoek/

... smeer de toastjes met ricotta en kruid af met peper en zout. Daarna leg ik er fijngesneden appelstukjes en rode ui bovenop die we traag gebakken hebben met wat (verse) tijm. Afwerken doen we met dungesneden appelschilletjes, je hoort het goed! De schil van de appel is zo lekker en kleurrijk dat ik ze de ster maak van dit receptje. En zoals je kan zien maken deze knalrode sliertjes dit hapje met peperkoek echt af. Voorbereiding Dit hapje smaakt heerlijk zowel warm als koud. Je kan alle onderdelen ook al op voorhand bereiden. Bak de ui en appeltjes al gaar, net zoals de appelschilletjes. Bewaar afgedekt in de koelkast tot je klaar bent om ze te serveren. Warm eventueel nog even op in een pannetje of in de microgolf en toast dan je peperkoek net voor het serveren. Dat kan je doen door ze een minuutje in de broodrooster te steken (hou je oog erop want door de suiker karameliseren de randjes snel) of rooster ze even onder de grill in je oven. ...

Oosterse Curry Mosselen recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/oosterse-curry-mosselen/

... le minuten. Dit komt doordat de mossel ontspannen is in de verpakking. Wanneer hij uit de verpakking gehaald wordt, reageert hij traag. Houd de open mossen onder een koud stromend water en de mossel zal zich sluiten. Mosselen die wijd open staan of waarvan de schelp stuk of beschadigd is worden weggegooid. Bereiding van de Oosterse Curry Mosselen Verhit een grote wokpan. Verhit de olijfolie en wok de knoflook met de bosuitjes 1 minuut. Roer er een flinke eetlepel rode curry pasta door en voeg na ongeveer een halve minuut de sherry en de ketjap asin toe. Breng het aan de kook en voeg de mosselen toe. Leg er een deksel op en schep de mosselen regelmatig om. Laat in 5-10 minuten de mosselen gaar worden. Ze zijn gaar wanneer de schelpen open staan. Schelpen die dicht zijn gebleven moeten weggegooid worden.Strooi de basilicum over de mosselen. Serveer de Oosterse Curry mosselen met stokbrood, rijst of gebakken aardappelpartjes. Enjoy! Variatie: In plaats van sherry kan je ook zoete witte wijn gebruiken. Meer Visrecepten? Wij hebben zeker verschillende soorten op de blog staan. Je vindt ze allemaal hier. ...

Snel en gezond ontbijt en lunch | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/snel-en-gezond-ontbijt-en-lunch

... Snel en gezond ontbijt en lunch - Zuhal Demir lust alles. Dus kiest Sofie voor een ander thema op dinsdag. Ze geeft Zuhal drie tips voor een lekker on-the-go gerechtje: een zalig ontbijt, een gezonde lunch en een fris drankje. Dit maakten ze klaar in On-the-go met Zuhal ...

Traaggegaarde lamsbout uit de oven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/traaggegaarde-lamsbout-uit-de-oven

... Traaggegaarde lamsbout uit de oven - Leve de oven. Kies je grootste braadslee of ovenschotel. Een lamsbout van om en bij de 3kg is perfect om in de oven te garen. Doe er de groentjes en aardappelen bij en je hebt een volwaardige maaltijd. traag en langzaam. Ideaal om ...

Perfect gegrilde steak met witlofsalade en frites - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/steak/perfect-gegrilde-steak-witlofsalade-frites

... inuten.Voel met je wijsvinger aan de steak. Als er een 'putje' in het vlees achterblijft, is het 'bleu' gebakken. Veert het vlees traag terug, dan is het 'saignant'. Springt de steak van de grill, dan is hij 'bien cuit'.Snijd de aardappelen in vingerdikke frieten. Wrijf ze in met een kruidenolie en groentekruiden. Gril ze in een wok boven de houtskool.Meng het witlof en de tomaatjes met de waterkers en een eetlepel mayonaise. Serveer het vlees met de witlofsalade, de frieten en de versgeklopte béarnaisesaus. Extra benodigd Barbecue BéarnaisesausTrek van een paar takjes verse dragon de dragonblaadjes van de steeltjes, hak ze en zet ze apart. Knijp de steeltjes tussen je vingers om de olie vrij te maken en zet ze apart.Breng 100 ml wittewijnazijn, 1 gesnipperd sjalot, peperkorrels en dragon in een braadpan op hoog vuur aan de kook en laat de vloeist ...

Jeroen Meus - Varkensreepjes met rijst en peterseliepesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensreepjes-met-rijst-en-peterseliepesto

... Varkensreepjes met rijst en peterseliepesto - Je hoeft na een drukke werkdag helemaal geen uren achter het fornuis te staan om jezelf te verwennen met een smakelijk en origineel avondmaal. Neem nu dit eenpasgerechtje met varkensvlees en een lekkere variant van klassieke ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/rabo-de-toro.html

... Foto Cathy Van de Moortele Een stoofpotje van ossenstaart, dat is het lekkers wat ik in mijn Spaanse aardewerk kommetje heb. Ossenstaart vind je niet meteen bij elke slager en je doet er goed aan het te bestellen als je dit stoofpotje wilt gaan maken. Ik heb er meteen ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/rabo-de-toro.html

... Foto Cathy Van de Moortele Een stoofpotje van ossenstaart, dat is het lekkers wat ik in mijn Spaanse aardewerk kommetje heb. Ossenstaart vind je niet meteen bij elke slager en je doet er goed aan het te bestellen als je dit stoofpotje wilt gaan maken. Ik heb er meteen ...

Jeroen Meus - Runderwangen bourguignon met warme groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/runderwangen-bourguignon-met-warme-groenten

... k van de rodewijnmarinade kunnen opnemen. De warme groenten en krokante croutons zijn de perfecte aanvulling op de superzachte en traag gegaarde stukken vlees. Dagelijkse kost op z’n best! - De voorbereiding (een dag op voorhand)Spoel de stengels selder onder koud stromend water en snijd ze fijn. Schil de wortels en snijd ze in kleine blokjes (brunoise). Pel en snijd de uien fijn. Verzamel alle groenten in een grote mengkom.Snijd het vlees in kleine stukken (zoals stoofvlees). Doe ze ook in de ...

Jeroen Meus - Runderwangen bourguignon met warme groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/runderwangen-bourguignon-met-warme-groenten

... k van de rodewijnmarinade kunnen opnemen. De warme groenten en krokante croutons zijn de perfecte aanvulling op de superzachte en traag gegaarde stukken vlees. Dagelijkse kost op z’n best! - De voorbereiding (een dag op voorhand)Spoel de stengels selder onder koud stromend water en snijd ze fijn. Schil de wortels en snijd ze in kleine blokjes (brunoise). Pel en snijd de uien fijn. Verzamel alle groenten in een grote mengkom.Snijd het vlees in kleine stukken (zoals stoofvlees). Doe ze ook in de ...