Jeroen Meus - Carpaccio van tomaat met burrata en zelfgemaakte chutney - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-tomaat-met-burrata-en-zelfgemaakte-chutney

... nen en laat mee aanstoven.Snijd de chilipepers met de zaadjes in millimeterfijne plakjes. Laat ook mee aanstoven.Neem een mix aan tomaten. Spoel de tomaten, verwijder de kroontjes en snijd ze grof. Stoof de stukken tomaat met de ui, look en chilipeper.Schil de gember en snijd in fijne plakjes. Laat mee aanstoven.Voeg enkele takjes tijm en enkele blaadjes laurier toe. Doe er een eetlepel tomatenpuree bij. Breng op smaak met een snuif zout, een snuif suiker en witte wijnazijn.Laat de chutney rustig pruttelen.Giet de chutney in een glazen weckpot met behulp van een trechter. Zet de pot 5 minuten ondersteboven en draai terug om.De carpaccio van tomaat met burrata Verwarm een sche ...

Jeroen Meus - Vegetarische burrito met quinoa en chutney van tomaat en paprika - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-burrito-met-quinoa-en-chutney-van-tomaat-en-paprika

... erde kaas en een zoetzure chutney van tomaat en paprika. - chutney van tomaat en paprika Breng wat water aan de kook, emondeer de tomaten en laat ze even afkoelen.Pel de sjalotten en de look en snijd ze fijn. Laat een scheut olie heet worden in een pan en stoof er de sjalotten en de look in aan.Pel de tomaten, snijd ze in vier en verwijder de pitjes. Snijd het vruchtvlees in stukken en voeg ze toe aan de sjalot en de look.Schil de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukken. Voeg ...

Jeroen Meus - Kaasplank met chutney en platbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaasplank-met-chutney-en-platbrood

... Kaasplank met chutney en platbrood - Bij een goede kaaswinkel vind je een fantastisch aanbod van Belgische kazen. Kies gerust voor kaas met een uitgesproken smaak die zich kan meten met de bijzondere chutney die jeroen bereidt. De basis is pompoen waaraan gember en chilipeper ...

Jeroen Meus - Huisbereide wildpaté met chutney van appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/huisbereide-wildpate-met-chutney-van-appel

... Huisbereide wildpaté met chutney van appel - Zelfgemaakte paté is gemakkelijker te bereiden dan je denkt en geeft ontzettend veel voldoening. - 0. Pel de uien en snijd ze grof. Schil de wortel en spoel de selder. Snijd ze in grote stukken. Kneus de knoflook. 1. Doe ...

Abrikoos-tomaat chutney – apricot-tomato chutney (GF-DF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/09/abrikoos-tomaat-chutney-apricot-tomato.html

... ttige chutney; heerlijk op een boterham met kaas of avocado of naast een kom spicy curry.Nodig:6 rijpe abrikozen, ± 250 g2 rijpe tomaten, ± 250 g1 el olijfolie1 grote teen knoflook, heel fijngehakt1 sjalot, fijngehakt1 groene peper, in fijne ringetjes, met of zonder zaadlijst60 ml rijstazijn1 el verse rozemarijn, heel fijngehakt60 ml rozijnen4 el oersuiker½ tl zeezout Was de abrikozen en tomaten en snijd ze in 8 stukjes.Snijd knoflook, sjalot, peper en rozemarijn fijn.Verwarm de olijfolie in een pan en fruit zachtj ...

Eend met chutney van tomaat en appel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/eend-met-chutney-van-tomaat-en-appel

... Eend met chutney van tomaat en appel - Eend met chutney van tomaat en appel - Pel de tomaten en snijd ze in gelijke blokjes schil de appels en versnijd in gelijkmatige stukjes. Pel de ui en snijd in reepjes.Verhit de olijfolie en voeg de tomaten appels en ui ...

Recept voor wrap met chutney van tomaat & kalkoen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wrap-met-chutney-van-tomaat-kalkoen

... bereiden: Blender alle ingrediënten voor de tomatenchutney. Roer de chutney door de roomkaas en verdeel over de wraps. Beleg met een sneetje kalkoen, veldsla en koriander en rol op. Ingrediënten voor 4 wraps 4 wraptortilla's 125 gverse roomkaas (Philadelphia) ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met kip, zongedroogde tomaten en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-kip-zongedroogde-tomaten-en-chorizo

... Ovenschotel met kip, zongedroogde tomaten en chorizo - Een rijkelijk gevulde, gegratineerde ovenschotel met kip, chorizo en zongedroogde tomaten als absolute sterspelers. Met andere woorden: Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft. - Breng een pot gezouten water ...

Chutney van stekelbessen

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/328/chutney-van-stekelbessen-2

... chutney van stekelbessen - Lekker pittige chutney - Spoel de stekelbessen en verwijder de steeltjes. Snipper de uien. Doe de stekelbessen met de gesneden ui in een pan met dikke bodem, met net voldoende water om aanbakken te voorkomen. Breng tot het kookpunt en kook 20 ...

Jeroen Meus - Romige pasta met ricotta, zure room, paprika en zongedroogde tomaten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/romige-pasta-met-ricotta-zure-room-paprika-en-zongedroogde-tomaten

... Romige pasta met ricotta, zure room, paprika en zongedroogde tomaten - jeroen begint het nieuwe jaar met een eenvoudige maar lekkere vegetarische pasta. De romige tapenade is klaar in een handomdraai en je brengt alles op smaak met kappertjes, basilicum en geraspte pecorino. ...