Jeroen Meus - Tomaat-aardappelsalade met gegrilde forel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-aardappelsalade-met-gegrilde-forel

... t. 1. Stook de BBQ heet. 2. Spoel de tomaten schoon en verwijder het taaie groene hart bij de steel. Snij een rondje weg uit elke tomaat. Gebruik liefst een vlijmscherp mes. 3. Snij de tomaten eerst middendoor en vervolgens in partjes. Verzamel ze in een ruime mengschaal. 4. Pel en halveer de rode ui. Maak eerst horizontale en nadien verticale insnijdingen en snipper de ui in zo fijn mogelijke stukjes. Strooi ze over de stukjes tomaat. 5. Druppel een scheut sherryazijn en wat fijne olijfolie over de tomatensla. Kruid ze met peper van de molen en wat grof zeezout. Meng de salade en laat de tomaten erin marineren. 6. Verzamel de opgelegde zilveruitjes en de kleine zure augurken. Hak beide ingrediënten matig fijn met een vlijmscherp mes. 7. Spoel de takjes lavas en pluk de blaadjes los. Snipper het kruid met intense seldersmaak in fijne reepjes. 8. Roer de gehakte uitjes en ...

Jeroen Meus - Tomaat-garnaal - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-garnaal

... Tomaat-garnaal - Het recept voor de enige echte tomaat-garnaal wil jeroen puur houden. Dit gerecht vraagt niet om fantasietjes. Kies in de eerste plaats voor de beste basisproducten. Maak alles zorgvuldig en met liefde klaar en het resultaat zal elke tafelgast zeer goed ...

Sas Kookt!: Geroosterde paprikasoep

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/geroosterde-paprikasoep.html

... Geroosterde paprikasoep Enkele dagen geleden maakte ik deze heerlijke paprikasoep. Het is wat werk, maar dat is het zeker waard! Gebruik wel goede, zoete paprika's met veel smaak, die geven het beste resultaat. Ik grill de paprika's in de oven, maar als je een gasvuur ...

Jeroen Meus - Salade van handgerolde couscous, tomaat, bresaola en aioli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-van-handgerolde-couscous-tomaat-bresaola-en-aioli

... Salade van handgerolde couscous, tomaat, bresaola en aioli - jeroen maakt met dit recept een prachtige maaltijdsalade boordevol zomerse smaken: lekkere rijpe tomatensoorten, een lichte aioli met amandelen en dun gesneden plakjes gedroogd en gezouten rundvlees ...

Jeroen Meus - Tomaat met zelfgemaakte vleessalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-met-zelfgemaakte-vleessalade

... pel ze. 1. Gebruik het kokende water ook meteen om de tomaten te ‘emonderen’ (ontvellen). 2. Snij het hoedje van elke tomaat en leg die rode dekseltjes even opzij. Snij de onderzijde van elke tomaat bij, zodat de vruchten stabiel en mooi rechtop staan. 3. Hol de tomaten zorgvuldig uit, met behulp van een dessertlepeltje. Zet ze daarna koel. 4. Neem een mengschaal en plet er de gekookte eieren in. 5. Snij het zwoerd van een kwalitatieve kookham. Zet het mes in de ham en snij het vlees in piepkleine blokjes. Meng het vlees onder de geprakte eieren. 6. Snipper de opgelegde uitjes en augurken zeer fijn. Let wel, je mag gerust nog stukjes proeven in de vleessalade. 7. Spoel de platte peterselie en snipper de blaadjes zo fijn mogelijk. 8. Meng alle ingrediënten ...

Paprikasoep van geroosterde paprika - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/paprikasoep/paprikasoep-geroosterde-paprika

... paprikasoep van geroosterde paprika 6 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 14 waarderingen VoorgerechtVegetarischMediterraan Ingrediënten 600 g paprika's, in vieren 600 g rijpe tomaten, gehalveerd 1 rode ui, grof gesneden 3 teentjes ...

Jeroen Meus - Pasta met champignons, tonijn, tomaat, paprika en mascarpone - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-champignons-tonijn-tomaat-paprika-en-mascarpone

... Pasta met champignons, tonijn, tomaat, paprika en mascarpone - Deze pasta is een ware groentebom! Ideaal voor dagen wanneer je niet veel tijd hebt en toch een evenwichtige maaltijd op tafel wil toveren. Met tonijn in blik hou je bovendien je portemonnee in het oog. - ...

Jeroen Meus - Cannelloni met champignons, spinazie en tomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cannelloni-met-champignons-spinazie-en-tomaat

... Cannelloni met champignons, spinazie en tomaat - Een heerlijke vegetarische pastaschotel met spinazie en cannelloni gevuld met een romige duxelle van champignons. Daarover gaat een rijke tomatensaus. Comfortfood voor een doordeweekse dag! - De saus Verwarm een flinke ...

Jeroen Meus - Bonensoep met tomaat, chorizo, groene kool en lookbroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bonensoep-met-tomaat-chorizo-groene-kool-en-lookbroodjes

... Bonensoep met tomaat, chorizo, groene kool en lookbroodjes - Deze zuiderse maaltijdsoep met chorizo, boontjes in tomatensaus en groene kool is en waar feestmaal. Als kroon op het werk maakt jeroen lookbroodjes met gekonfijte knoflook. - Laat een flinke scheut olijfolie ...

Paprikasoep met conchiglie, spinazie en feta - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/paprikasoep/paprikasoep-conchiglie-spinazie-feta

... paprikasoep met conchiglie, spinazie en feta 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 5 rode paprika's, in grote stukken 1 eetlepel olijfolie 2 takjes tijm 2 takjes rozemarijn ...