Tartaar van rundvlees met sojacrème

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tartaar-van-witblauw-rundvlees-met-zwarte-peper-en-sojacreme

... s en kruid met zout en peper. Garneer er de tartaar mee.Klop de room flink op en breng op smaak met sojasaus. Lepel de room op de toastjes. ...

Bouillabaisse met rouille en korstjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bouillabaisse-met-rouille-en-korstjes

... naar smaak nog extra zout en citroensap toe. Als het nodig is, voeg je ook nog extra saffraan toe. Smeer daarna de rouille op de toastjes en leg ze op een bord. Zet de pot op tafel en serveer in diepe borden. Ingrediënten 2 filets rode poon 2 filets lotte 2 filets roodbaars 2 filets zonnevis 4 aardappelen voor de rouille 4 dooiers ½ el mosterd 1 tl saffraanpoeder 1 tl zacht paprikapoeder olijfolie arachideolie peper en zout 20 toastjes 1 citroen 5 tenen look Voor de bouillon 2 uien ½ bol look 4 tomaten 1 kleine venkel 2 mespunten saffraandraadjes 1 tl piment d'espelette 1½ kg viskoppen en graten 2 el olijfolie ...

Recept voor toastjes met ganzenlever | njam!

http://www.njam.tv/recepten/toastjes-met-ganzenlever

... bereiden: Snijd dikke sneden (3 tot 4 cm) uit het brood en verwijder de korst. Bestrooi aan beide kanten rijkelijk met maanzaad. Plaats tussen bakpapier onder een zwaar gewicht met een vlakke onderkant en laat dit gedurende een nacht staan. Hak de helft van het chilipepertje ...

Jeroen Meus - Noordzeebouillabaisse - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/noordzeebouillabaisse

... peper en zout.Snijd het stokbrood in schijven, druppel er wat olijfolie over en rooster ze. Snipper wat bieslook fijn voor op de toastjes. Bedek de toastjes met een laagje rouille en serveer ze bij de bouillabaise.Bouillabaisse Doe de mosselen in een pot met wat peper en een scheut witte wijn en gaar ze onder een deksel. Giet de mosselen af in een zeef, vang het vocht op en houd alles apart.Pel de uien en snijd ze grof. Doe hetzelfde met de andere groenten: selder, venkel en wortelen. Alles mag in grove stukken gesneden worden Voeg er tot slot ook de look aan toe. Zet ze nog even apart.Laat een scheut olijfolie heet worden in een grote pot en bak de graten en de langoustinekoppen in de hete olie. Voeg wat steranijs, de tijm, de laurier en de pastis eraan toe, laat even bakken en flambeer het geheel.Eens geflambeerd voeg je de visfumet en het mosselvocht toe aan de graten.Neem een nieuwe pot en doe er een goede scheut olijfolie in. Bak de grofgesneden groenten in de ...

Toast kannibaal van Sofie Dumont en Willy Naessens | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/toast-kannibaal-van-sofie-dumont-en-willy-naessens

... t vlees. Snij in driehoekjes. Versier de toast met uitjes en augurkjes (in drie gesneden). Leg wat sla op het bord. Verdeel er de toastjes over. Serveer de saus in een kommetje of doe het in een spuitzak en verdeel over de sla. Werk af met olijfolie. Serveertip: het biertje Oude Kwaremont voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Gin-Tonic: Mombasa Club Gin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gin-tonic-mombasa-club-gin

... Gin-Tonic: Mombasa Club Gin - Achtergrond: Kruidige retro-gin die een ode is aan de legendarische Mombasa Club die in de koloniale tijd exlusief voor haar overwegend Britse leden een unieke gin stookte. De gin wordt gedistilleerd in London en gebotteld in Spanje. Kruidig ...

Gevulde champignons

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevulde-champignons

... Gevulde champignons - Gevulde champignons klaarmaken, da's kinderspel! In geen tijd smul je van een lekker aperitief of bijgerecht voor je BBQ-avond.  - Verwarm de oven voor op 200°C.Maak de champignons schoon. Verwijder de steeltjes en hak ze fijn.Snijd de zwoerd ...

Gin-Tonic: The Botanist Islay Dry Gin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gin-tonic-botanist-islay-dry-gin

... Gin-Tonic: The Botanist Islay Dry Gin - Achtergrond: Toen de voormalige eigenaar van whiskydistillerij Bruichladdich met durfkapitaal zijn stokerij terugkocht en niet direct nieuwe whisky kon leveren, distilleerde hij in 2010 The Botanist Islay Dry Gin met 22 botanicals ...

Asperges met spek en merg op toast | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-spek-en-merg-op-toast

... vet op zich). Kruid ze op het eind met wat peper en zout. Leg de gebakken asperges met spek op een bord. Leg de mergblokjes op de toastjes en serveer deze op de asperges. Ingrediënten 250 gr spekblokjes 200 gr merg uit het been (in blokjes, bevroren) 1 bot asperges 1 ciabatta olijfolie 1 teentje look ...

Gin-Tonic: Bombay Saphire East Gin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gin-tonic-bombay-saphire-east-gin

... Gin-Tonic: Bombay Saphire East Gin - Achtergrond: Deze spicy twist op de legendarische Bombay Saphire voegt extra citroengras uit Thailand en zwarte peperbolletjes uit Vietnam toe aan de 8 botanicals uit het origineel. Een blauwe fles was het enige wat Bacardi in 1987 ...