Recept voor provençaalse stoemp | njam!

http://www.njam.tv/recepten/provencaalse-stoemp

... bereiden: Kook de aardappelen samen met 2 hele teentjes look gaar in gezouten water. Snijd de 2 andere teentjes look fijn. Fruit de look samen met de rode ui aan in een scheutje olijfolie. Plet de aardappelen met een pureestamper. Roer de gefruite uien onder de puree ...

Winterse tofuspiesjes met spruitjes en kastanjechampignons

http://tallore.blogspot.be/2015/02/winterse-tofuspiesjes-met-spruitjes-en.html

... champignons15 à 20 spruitjes, eventueel geblancheerd1 grote rode ui Soyasaus Ahornsiroop Olijfolie Voor erbij: aardappelpuree of stoemp Zo maakte ik het:Maak de spruitjes schoon en blancheer ze eventueel kort. Ik deed dat niet, want ik heb spruitjes graag beetgaar. Halveer ze.Borstel de champignons schoon en snijd ze afhankelijk van de grootte in 2 of 4 stukken.Maak de ui schoon, snijd in grove stukken en ontleed de "rokjes".Laat de tofu ten slotte uitlekken en snijd in dobbelstenen.Doe dit alles in een kom en laat marineren in soyasaus met een scheutje ahornsiroop en olijfolie. De hoeveelheden deed ik wat op het gevoel. Neem zeker niet te veel maple syrup, dat verbrandt snel. Zet even opzij.Steek alles op stokjes en verwarm je grillpan met een scheutje olijfolie. Grill de spiesjes aan alle kanten. Zet je vuur dan wat lager zodat de spiesjes niet verbranden, maar de groentjes toch voldoende kunnen garen. Als ze bijna klaar zijn, verdeel je nog wat van de marinade over de spiesjes voor extra smaak.Serveer met een heerlijke puree of stoemp. Ik koos voor een simpele wortelstoemp. Winterse kost op z'n best. Ik heb niet het geduld, noch het talent voor een mooie presentatie op het bord, maar lekker was het wel!Probeer ook deze ...

Recept voor witloofstoemp met krokant gebakken spekblokjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/witloofstoemp-met-krokant-gebakken-spekblokjes

... r. Roer af en toe om. Bak het ontbijtspek krokant in een andere pan. werk af: Roer de spekblokjes en het gebakken witloof door de stoemp en werk af met het knapperig gebakken ontbijtspek. Ingrediënten voor 4 personen 1 kgaardappelen 500 gwitloof, fijngesneden 1 scheutje melk 150 ggerookte spekblokjes 75 gontbijtspek, flinterdun gesneden boter - nootmuskaat - peper - zout ...

Koude ratatouille met kervelstoemp en filet van kalkoen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koude-ratatouille-met-kervelstoemp-en-filet-van-kalkoen

... Koude ratatouille met kervelstoemp en filet van kalkoen - Maak de ratatouille door alle groenten fijn te snijden en te bakken in olijfolie. Voeg zout en peper toe. Daarna de tomaten toevoegen en laten sudderen gedurende minstens 1 uur. Bak de filet van kalkoen in boter, ...

Recepten - Preistoemp met kip Brabançonne

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Preistoemp_met_kip_Brabanconne

... ontje boter onderroeren. Schik de witloofblaadjes in een waaier op het bord. Plaats er een ringvorm bovenop en vul die op met preistoemp. Verwijder de ring, schik de kippenfilet op de stoemp en lepel de saus er rond. Garneer eventueel met wat apart gehouden gestoofde prei. ...

Ovenschotel met groene kool en spek | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/ovenschotel-met-groene-kool-en-spek

... Ovenschotel met groene kool en spek - Kook de aardappelen gaar, giet ze af en plet ze tot stoemp. Snij het spek in reepjes en bak het in een grote pot aan in wat van de boter.  Snij de groene kool fijn en voeg die bij de spekjes. Laat de groene kool stoven tot die gaar ...

Gegrilde zwaardvis met aardappel-tomaat-kappertjes en basilicumstoemp | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/gegrilde-zwaardvis-met-aardappel-tomaat-kappertjes-en-basilicumstoemp

... Gegrilde zwaardvis met aardappel-tomaat-kappertjes en basilicumstoemp - Zwaardvis is zeker geen alledaagse vis maar zijn stevige vruchtvlees maakt van hem een ideaal vis om te grillen. Licht kruiden en een beetje citroensap, meer heeft hij niet nodig om aangenaam te ...

Filet pur in bladerdeeg met knolselder en appel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/filet-pur-in-bladerdeeg-met-knolselder-en-appel

... Filet pur in bladerdeeg met knolselder en appel - Kruid de filet pur en kleur alle kanten dicht. Giet het vet uit de pan en blus met de vijgen compote, frambozen azijn en de rundsfond en laat 1/3 inkoken. Smeer het vlees in met mosterd en rol in de sneetjes parmaham ...

Videorecept voor Paddenstoelenstoemp | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/paddenstoelenstoemp/

... de aardappels af en stamp fijn tot een puree. Voeg vervolgens de paddenstoelen toe en meng alles goed door tot je een smeuïge stoemp krijgt. Tip: Serveer eventueel met versgebakken worst. Geniet van Paddenstoelenstoemp ...

Jeroen Meus - Roodbaars met knolselderstoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roodbaars-met-knolselderstoemp

... Roodbaars met knolselderstoemp - Jeroen maakt een visgerecht met traditionele stoemp en een culinaire peterseliesabayon. Roodbaars (of dorade) heeft vast en smakelijk wit visvlees. De knolselderstoemp past er perfect bij en het loont ook zeer de moeite om zelf eens een ...