Gebraiseerd witloof | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebraiseerd-witloof

... peper, zout en nootmuskaat. Giet er een bodem water in en zet het deksel erop. Laat 20 à 25 min braiseren op een licht vuur. Overstrooi eventueel met wat suiker. Overgiet eventueel met wat sherryazijn. Ingrediënten 4 witloofstronkjes 80 gr echte boter peper en zout snuifje muskaatnoot ½ dl water 2 el suiker (optioneel) 2 el Xeresazijn (optioneel) ...

Tarte tatin van witloof | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tarte-tatin-van-witloof

... er een klontje boter in. Als de boter goed warm is, bak je het witloof mooi bruin aan aan alle zijden. Wanneer het mooi bruin is, stoof je het witloof verder onder een deksel op een laag vuurtje tot het half gaar is. Dit gedurende ongeveer 10 minuten. Neem het deksel van de pan en doe er een klontje boter bij om een ka ...

Scampi in lookboter - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-lookboter

... Scampi in lookboter By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 20 March 2012 1 of 5 stars 100 1 1 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: citroen look : 5 teentjes boter : 150 gr scampi's : 500 gr peterselie lookkruiden Directions: 1. Doe boter in de pan ...

Salade van waterkers, appel en witloof - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/bills-food/recept/salade-van-waterkers-appel-en-witloof

... Salade van waterkers, appel en witloof By: Bill Granger Gepubliceerd: 15 September 2011 5 of 5 stars 1 5 5 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: Dijonmosterd : 2 th lepels champagneazijn : 2 th lepels citroen (sap) : 1/2 appel : 1 witloof : 2 stronken ...

Kruidenslaatje met tofu - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/kruidenslaatje-met-tofu

... Kruidenslaatje met tofu By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Directions: 1. Maak de pan goed heet en doe er Alpro soya Cuisine Light in. 2. Meng de sla met olie, azijn en verse kruiden. ...

Witloofsoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/witloofsoep

... Witloofsoep - Snij de ajuin en de aardappel fijn. Smelt een klontje boter in de pot en stoof de ajuin en de aardappel ongeveer 3 minuten aan. Het witloof overlangs doorsnijden en het onderste dikke stuk schuin afsnijden om het bittere gedeelte eruit te halen. Snij ...

Quiche met broccoli en witloof | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/broccoli-witlooftaart

... en laat de ham en spekjes achterwege. Snijd de broccoli in kleine roosjes, kook ze op voorhand en laat afkoelen. Stoof de witloofstronkjes ook op voorhand en laat afkoelen. Leg het bladerdeeg in de vorm. Maak het beslag: doe de eieren, eigelen, room en melk in een kom en meng alles goed. Kruid met peper en zout. Schik de ...

Gevulde sint-jacobsschelp | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevulde-sint-jacobsschelp

... de saus. Zet de saus van het vuur en leg er de sint-jakobsvruchten in. Laat het geheel afkoelen en schep het in de schelpen. Overstrooi met de rest van de kaas en peterselie en zet ze gedurende 30 minuten in een oven van 180 graden. Ingrediënten 8 el gemalen kaas 50 gr bakken en braden 4 el gehakte peterselie 12 Sint-Jacobsvruchten 4 Sint-Jacobsschelpen 1 bakje champignons 1 citroen (sap) ½ l melk ½ l visbouillon 70 gr bloem ...

Café glacé | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cafe-glace

... Café glacé - Meng ijs en koffie in een grote kom met een garde. Schep in glazen en giet er een beetje koude koffie over. Overstrooi de glazen nog eens met het piet huysentruyt Vanillemolentje Ingrediënten 1 dl koude sterke koffie 8 bollen vanille-ijs een beetje ...

Groententempura - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/groententempura

... Groententempura By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: sojasaus wasabi courgette : 1 wortel : 1 rode peper : 1 water : 4 dl eierdooiers : 2 bloem : 200 gr Directions: 1. Snijd de groenten in ...