Reerug met carpaccio van bloemkool en ontkiemde boontjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/boxy-boxy/recept/reerug-met-carpaccio-van-bloemkool-en-ontkiemde-boontjes

... n paar sneetjes reerug. Je strooit er een beetje meelwormen over en werkt af met een carpaccio van bloemkool. Ingrediënten 500 g reerugfilet 100 g boter 2 roosjes bloemkool 4 stronkjes witloof 6 spruiten 100 g ontkiemde boontjes 10 g gedroogde rode ui 100 g sojasaus 2 g gedroogde meelwormen 5 g ras-el-hanout ...