Resultaten voor poulet de bresse in de braadpan
http://eetplezier.blogspot.be/2011/10/poulet.html
... e vleesvoorraad bij mijn favoriete supermarkt, vragen of dat bakje vlees op het aller- allerhoogste schap in de koelvitrine, wel poulet was en zo ja, of hij dat dan even aan wilde geven. Waarop de jongeman uiterst beleefd antwoordde en zo te zien absoluut niet gehinderd door enige kennis van zaken: nee, mevrouw, dit is soepvlees.Of hoe een zaterdag gevuld met een hectisch bezoek aan mijn Olifantenmarkt, met in het achterhoofd een Zieke Man thuis die m ...
Bresse-poularde met asperges, eekhoorntjesbrood en cantharellen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/bresse-poularde-met-asperges-eekhoorntjesbrood-en-cantharellen
... Bresse-poularde met asperges, eekhoorntjesbrood en cantharellen - Braad de hele poularde in een gematigde oven. Overgiet geregeld met de braadboter. Versnijd de poularde. Houd de stukken warm en bevochtig het karkas met de gevogeltebouillon en de room. Laat alles samen ...
Poulet Grand Mère: kip in de oven met spek en erwtjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/poulet-grand-mere-kip-in-de-oven-met-spek-en-erwtjes
... poulet Grand Mère: kip in de oven met spek en erwtjes - Op maandag is het in de Keuken van Sofie tijd voor een klassieker. Alex Calliert eert zijn grootmoeder met poulet Grand Mère: kip in de oven met spekjes en erwtjes. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. ...
Uit de keuken van Levine: Baskische kip
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/01/baskische-kip.html
... Baskische kip Dit is een kipgerecht met pure smaken. Langzaam gaar gestoofd met tomaten, paprika, paddestoelen en rauwe ham. Neem voor dit gerecht een scharrel- of maiskip of nog lekkerder: een bresse kip. Lekker met dikke sneden (zelfgebakken) brood of gekookte kri ...
De keuken van Johanna: Wildschotel met Roqeufort
http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/11/wildschotel-met-roqeufort.html
... grediënten:400 milliliter rode wijn400 milliliter koud water2 laurierblaadjes6 peperkorrels2 kruidnagels4 takjes tijm1 kg wild poulet (samengesteld uit verschillende wild soorten)100 gram gesneden boerensoepgroenten40 gram boter1 ui2 plakjes ontbijtkoek1 pot wild fond50 gram roquefort3 eetlepels cranberry compote75 gram spekjes100 gram champignons Bereiding:Maak een marinade door de rode wijn te mengen met het koude water, de lierblaadjes, gekneusde peperkorrels, kruidnagels en tijm. Leg de poulet in de marinade en voeg de soepgroenten toe. Laat dit, afgedekt, in de koelkast, 24 uur staan.Laat het vlees uitlekken en dep het droog. de marinade niet weggooien!Laat 40 gram boter in een braadpan uitbruisen en bak het vlees in porties op een hoog vuur aan. Bak de grof gesneden ui eventjes mee en blus het geheel af met de marinade. Doe de in stukken gesneden ontbijtkoek en de wild fond erbij en laat het ruim 2 uur op een laag pitje in een gesloten pan gaar stoven. Controleer regelmatig of het vlees nog onder het vocht staat.Laat de saus onafgedekt inkoken of bind het vocht eventueel bij. Voeg de cranberry compote en de in stukjes verdeelde roquefort toe. Doe alles over in een ovenschaal en houd deze warm in de oven op ongeveer 80 grade ...
Hobbykok Pluis: Nieuwe aanwinst: Le Creuset ovale braadpan
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/11/nieuwe-aanwinst-le-creuset-ovale.html
... Nieuwe aanwinst: Le Creuset ovale braadpan Toen ik vandaag uit mijn werk kwam, lag er een pakje op mij te wachten! Altijd leuk, ik had er niet op gerekend dat het nu al binnen zo zijn. Vanwege het 85e jarige jubileum van Le Creuset hebben ze op het moment een leuke ...
Duurste sandwich ter wereld | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/duurste-sandwich-ter-wereld/
... Soms wil ik weleens schrijven over eten zonder er gelijk een recept aan te hangen. Over gekke, wetenswaardige of bijzondere dingen. En als je iets wilt moet je het gewoon doen. Hier zie je de duurste sandwich ter wereld. Op dit moment wordt hij nog geserveerd in het ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/koteletjes
... Koteletjes - Neem een braadpan en doe een klontje boter in de pan. Kruid ondertussen de dikke koteletten met peper en zout. Start met schuimende boter en zorg ervoor dat de pan vol ligt. Zet op een laag vuurtje en laat beide zijden gedurende 3 à 4 minuten bakken. Op ...
Boerengroentesoep met vermicelli en kruiden - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/boerengroentesoep-vermicelli-kruiden
... 0 g Honig Krulvermicelli Middel 3 eetlepels peterselie of selderij of kervel, fijngehakt Bereiden Breng 2½ liter water met het poulet en het soepbeen uit het soeppakket en het kruidenbuiltje aan de kook en trek er in ca. 3 uur een geurige bouillon van. Verwijder het kruidenbuiltje zodra de bouillon kruidig genoeg is. Zeef de bouillon en snijd het vlees eventueel kleiner.Maak het gehakt uit het soeppakket op smaak met zout, peper en nootmuskaat en draai er kleine balletjes van.Breng de bouillon weer aan de kook en roer de inhoud van het zakje groentesoep met een garde erdoor. Voeg het vlees, de groenten, gehaktballetjes en krulvermice ...