Herfstrisotto met romige pompoen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/herfstrisotto-romige-pompoen/

... eze risotto eens! Laat in de comments weten wat je ervan vond en laat je beoordeling achter in de receptkaart. Instructies Doe de pompoenblokjes in een glazen, magentronbestendig bakje. Voeg 2 el water toe en stoom de pompoen in 8 minuten gaar. Heb je geen magnetron? Gebruik dan een pan om ze in te koken. Pureer de pompoen tot een gladde puree en zet apart. Zet de gietijzeren pan op middelhoog vuur. Giet olie in de pan en fruit de sjalot. Voeg als de sjalot glazig is, de rijst toe en schep om. Giet de pompoenpuree erbij. Voeg nu de kruiden en bouillonpoeder toe, samen met circa 250 ml van het water. Blijf goed omscheppen. Door de pompoen kan het namelijk sneller aanbranden! Wanneer het water helemaal is verdampt, voeg je nogmaals 250 ml water toe. Herhaal dit totdat je rijst 'al dente' is. Draai het vuur uit en doe de deksel op de pan. Laat zo 10 minuten staan en maak intussen de paddenstoelen klaar. Snijd de paddenstoelen in grove stukken. Pers de knoflook uit. Zet de koekenpan op middel ...

Spaghetti met Pompoen en Salie recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/spaghetti-met-pompoen-en-salie/

... hit vervolgens de boter in een koekenpan. Pers een teentje knoflook uit en bak deze op middelhoog vuur lichtbruin. Voeg daarna de pompoenblokjes toe en bak deze 5 minuten op middelhoog vuur en zet hem vervolgens iets lager. Op dat moment voegen we de salie blaadjes toe. Kruid de pompoen nog met wat peper en zout. Laat alles nog 5 minuten op het vuur. Roer af en toe. Ondertussen zal de spaghetti al klaar zijn en kunnen wij deze afgieten. Daarnaast kunnen we alvast de amandelen in kleine stukjes snijden of hakken. Voeg de spaghetti toe aan de pan met pompoen en salie. Schep alles goed door elkaar en verdeel dit over 2 bordjes. Als laatste kun je de stukjes amandel over de spaghetti verdelen. Eventueel kun je hier ook nog wat Parmezaanse kaas over strooien. Geniet van deze heerlijke maaltijd! Meer recepten met pompoen? Kijk dan eens op deze pagina. ...

Naan met tandoori pompoen en radijs - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/naan-met-tandoori-pompoen-en-radijs/

... lek om 1 uur te rijzen. Meng intussen de tandoorikruiden met een uitgeperst teentje knoflook, zout, citroensap en yoghurt. Doe de pompoenblokjes in een ovenschaal en meng met het tandoorimengsel. Bak in 20 minuten gaar. Verdeel het deeg in 6 stukken. Maak van elk van de stukken deeg een bolletje en rol dit dun uit. Zorg ervoor dat het wel dun is, maar niet breekt of gaten krijgt. Zet nu de pan op hoog vuur en laat de pan goed heet worden. Als de pan heet is, kun je het vuur laag draaien. Doe een plak deeg in de pan en doe de deksel op de pan. Wanneer de naan bubbels begint te krijgen, keer je hem om met een spatel. Herhaal tot je 6 naans hebt. Smeer wat van de zuivelspread op de naan. Verdeel dun gesneden radijsjes hier overheen en maak af met de tandoori pompoen. ...

Pompoensoep met Wortel recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/pompoen-wortelsoep/

... flook en bak deze op middelhoog vuur in de pan. Ondertussen schil je de wortel en snijd je ook deze in blokjes. Voeg de wortel en pompoenblokjes toe aan de ui en knoflook in de pan. Bak alles op een middelhoog vuurtje. Kruid nu de groente met wat peper en zout. Voeg de groe ...

De keuken van Johanna: Pompoensoep met Tête de Moine

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/10/de-zomer-kan-ik-nog-niet-uit-mijn-hoofd.html

... n de wortel in blokjes. Fruit deze in een scheut olijfolie en in soeppan en knijp de knoflook hierboven uit. Voeg na 5 minuten de pompoenblokjes toe en laat het mengsel nog 5 minuten verder sudderen. Voeg 1 liter water met wat zout toe. Breng het aan de kook en laat voor 60 minuten op een laag vuurtje sudderen. Breng op smaak met zout en peper. Verwarm de oven voor op 250 graden (heteluchtoven 200 graden) Snijd de sneetjes brood in vieren en besprenkel deze met wat olijfolie. Bak de sneetjes brood in de oven totdat deze mooi bruin en krokant zijn. Snijd met een kaaskruller mooie krullen van de Monnikshoofd kaas. Verdeel de kaas over de sneetjes brood. Leg twee sneetjes brood in een laagje in elke soepkom en schenk de soep eroverheen. Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 15:52 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Soep ...

Recept salade met gorgonzola en geroosterde pompoen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-salade-met-gorgonzola-en-geroosterde-pompoen/

... er, knoflook, zout en olie in een ovenschaal, hussel en rooster 30 minuten. Verdeel de sla over de borden, en daar bovenop de pompoenblokjes en gorgonzola. Dan de noten en peterselie erbij en een kneep limoen en klaar! Luiten hoopt dat de warmte van de pompoen de kaas net een tikkeltje zacht zal doen worden, wat de eetpret ten goede komt. En ik verbeeld me dat deze fraaie sla een filantropische scheut goede olie kan gebruiken, olijfolie of, om in de stemming te blijven, zo’n koud geperste pompoenpitolie uit Oostenrijk waar culi’s mee weglopen, de laatste tijd. Salade met pompoen en gorgonzola Voor 4 personen: 500 gram pompoen blaadjes van 1 tak rozemarijn 2 cm gember, geraspt 1 teen knoflook, gehakt scheut olijfolie 1/2 kropje eikenbladsla 150 gram gorgonzola handje walnoten handje platte peterselie, gehakt 1/2 limoen Onno Kleyn ...

De keuken van Johanna: oktober 2012

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012_10_01_archive.html

... n de wortel in blokjes. Fruit deze in een scheut olijfolie en in soeppan en knijp de knoflook hierboven uit. Voeg na 5 minuten de pompoenblokjes toe en laat het mengsel nog 5 minuten verder sudderen. Voeg 1 liter water met wat zout toe. Breng het aan de kook en laat voor 60 minuten op een laag vuurtje sudderen. Breng op smaak met zout en peper. Verwarm de oven voor op 250 graden (heteluchtoven 200 graden) Snijd de sneetjes brood in vieren en besprenkel deze met wat olijfolie. Bak de sneetjes brood in de oven totdat deze mooi bruin en krokant zijn. Snijd met een kaaskruller mooie krullen van de Monnikshoofd kaas. Verdeel de kaas over de sneetjes brood. Leg twee sneetjes brood in een laagje in elke soepkom en schenk de soep eroverheen. Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 15:52 Geen opmerkingen: Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Soep ...

Belugalinzen met lauwwarme pompoencaponata

http://lepeltjeliefde.blogspot.com/2014/02/belugalinzen-met-lauwwarme.html

... en snuf zout en meng goed. Verdeel de pompoen over de bakplaat, zet in de oven en laat ongeveer 20-25 minuten roosteren of tot de pompoenblokjes zacht zijn. Snijd ondertussen de witlof in de breedte doormidden en vervolgens in reepjes. Snipper de ui grof. Snijd de knoflook fijn en de olijven in plakjes.Verhit olie in een diepe pan en fruit de ui op middelhoog vuur tot deze zacht is. Voeg de knoflook toe en bak deze nog 2 minuten mee. Voeg de gehakte tomaten, oregano, azijn en witlof toe en stoof het geheel kort tot de witlof zacht is maar nog wel crunch heeft. Roer er de rozijnen, olijven en geroosterde pompoen door en breng op smaak met peper en zout. Laat minstens 5 minuten staan zodat de smaken kunnen intrekken.Roer wat gescheurde basilicum door de lauwwarme caponata (of garneer het gerecht hiermee) en serveer met belugalinzen, brood of quinoa. Bespenkel het gerecht met wat goede olijfolie en bestrooi ten slotte met geroosterde pijnboompitten.Bron: Lepeltje Liefde ...

Vegan kaneelbroodjes (cinnamon rolls) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-kaneelbroodjes-cinnamon-rolls/

... an mag je dit recept voor de plantaardige variant, zonder ei, zeker niet missen! Pompoenpuree Pompoenpuree kun je zelf maken door pompoenblokjes gaar te stomen of koken en dan tot een gladde puree te mixen. Je kunt het ook kant-en-klaar kopen. Zelf koop ik mijn pompoenpuree bij Koro. Met de code JUDITH krijg je korting bij het afrekenen! Variatietips vegan kaneelbroodjes Wil je ze nog net even wat anders maken? Ik heb nog een aantal lekkere variatietips voor je: pumpkin spice in plaats van kaneel voeg geroosterde pecannoten toe aan de vulling meng enkele druppels (natuurlijke) oranje kleurstof door het glazuur Instructies Meng in een kleine beker of kom de gist met de suiker en plantaardige melk en laat dit even staan tot het begint te bubbelen. Meng in een grote kom (of de kom van je keukenmachine als je die gaat gebruiken) de witte tarwebloem, speltmeel en zout. Meng de pompoen door het gistmengsel. Giet dit nu bij het bloemmengsel, gevolgd door de boter. Kneed circa 10 minuten met de machine tot een mooi deeg. Het deeg is klaar wanneer de zijkanten schoon zijn (het deeg is nog wel enigszins plakkerig wanneer je het aanraakt). Dek de kom losjes af met plasticfolie of een vochtige theedoek en zet op een tochtvrije, warme plek. Laat 1 uur rijzen. Bestuif je werkblad met bloem, leg het deeg hierop en bestuif weer met bloem. Rol het deeg uit tot een rechthoek ...

Jeroen Meus - Pompoensoep 'tandoori' met kip en kokosmelk - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoensoep-tandoori-met-kip-en-kokosmelk

... n laat ze kort meestoven. 11. Leg de (soep)kip opzij en laat ze wat afkoelen. Schenk de gezeefde kippenbouillon over de gestoofde pompoenblokjes. 12. Voeg de tandoorikruiden toe en laat de soep een kwartier minuten pruttelen, tot alle groenten zacht gekookt zijn. 13. Pluk intussen al het vlees van de kip. Verdeel het in fijne pluksels. 14. Denk eraan om de limoenblaadjes en het citroengras uit de soep te vissen, alvorens je de mixer aan het werk zet. Mix de pompoensoep glad met je staafmixer. Proef en voeg wat zout toe. 15. Schenk er een scheut ongezoete kokosmelk bij en mix de soep nog kort. 16. Strooi de pluksels kippenvlees in de warme soep. 17. Snipper wat koriander fijn of verscheur de blaadjes. 18. Serveer iedereen een deugddoende portie warme pompoensoep met kip en strooi er wat verse koriander overheen. ...