Recept voor bruine kippenfond van peter goossens | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bruine-kippenfond-van-peter-goossens

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°. Leg de karkassen op een bakplaat met bakpapier en bak ze 30 minuten in de voorverwarmde oven. Snijd de groenten grof en leg de ui en wortel bij de karkassen op de bakplaat. Zet nog 20 minuten in de oven. Haal alles uit de oven ...

Recept voor bruine kalfsfond van peter goossens | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bruine-kalfsfond-van-peter-goossens

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°. Leg de kalfsschenkels op een bakplaat en bak ze 45 minuten in de voorverwarmde oven. Doe de ui en wortel erbij en bestrijk de schenkels met tomatenpuree. Plaats het geheel opnieuw 45 minuten in de oven op 180°C. Haal alles ...

Inktvisringen met tartaarsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/inktvisringen-met-tartaar

... isringen met tartaarsaus - Meng de bloem met de dooiers, het bier en de geklopte eiwitten. Maak mayonaise voor de tartaar en voeg peterselie, kappertjes, 1 sjalot en 1 hardgekookt ei toe. Voeg dan de mosterd, azijn en de archadeolie toe en meng goed. Haal de ringen door ...

Gefrituurde inktvis met tartaarsaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gefrituurde-inktvis-met-tartaarsaus

... urende 2 a 3 minuten aan elke kant. Maak mayonaise (ei, mosterd, azijn en olie) en voeg er de sjalot, het ei, de kappertjes en de peterselie aan toe. Serveer de inktvisringen met tartaarsaus. Ingrediënten 4 el bloem 24 inktvisringen 2 eieren 2 el bier tartaarsaus 1 ei 1 el mosterd 2 el water 2 el azijn 5 dl arachideolie 1 sjalot, fijngesneden 1 hardgekookt ei, fijngesneden 1 el kappertjes, fijngesneden 1 el peterselie, fijngesneden ...

Jeroen Meus - Tartaarsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaarsaus-0

... 3. - 0. Kook de eieren hard (min. 8 minuten) en laat ze afkoelen in ijskoud water. 1. Snij intussen de gepelde sjalot en de verse peterselie, bieslook en dragon in fijne snippers. Hak ook de augurken en de kappertjes in kleine stukjes. 2. Pel en plet de hardgekookte eieren. Roer alle fijne ingrediënten door de mayonaise. 3. Proef en kruid de rijkelijke tartaarsaus met peper en zout. ...

Eieren in tartaarsaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/eieren-in-tartaarsaus

... ze in de bloem, het eigeel met water en het paneermeel. Frituur ze op 180° C. Meng de mayonaise met de kappertjes, de sjalot, de peterselie en het hardgekookt ei. Kruid met peper en zout. Serveer de eieren met de tartaarsaus. Ingrediënten paneermeel 12 el mayonaise 1 el fijngehakte kappertjes 1 sjalot 1 el peter ...

Fishsticks met tartaarsaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fishsticks-met-tartaarsaus

... het eigeel. Laat rusten in de koelkast. Doe ei, azijn, water, mosterd en olie in een beker en mix tot een mayonaise. Voeg hier de peterselie, kappertjes, de gehakte sjalot en het ei aan toe. Frituur de fishsticks op 180°C of bak ze goed bruin in een pannetje in wat arachideolie. Serveer met de tartaarsaus. Ingrediënten 2 el water 2 eigelen 1 ei 2 el azijn 1 el moste ...

Goujonettes van tongschar met tartaarsaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/goujonettes-van-tongschar-met-tartaarsaus

... j de saus: citroensap zeer fijngesnipperde ui augurk en kappertjes. De look persen we boven de saus uit. En tot slot gaan gehakte peterselie en een fijngeplet hardgekookt ei de saus in. Meng en zet even apart.Snijd de tongscharfilets in de lengte in reepjes van 2 cm breed. Dompel de visreepjes in de melk. Draai de tongscharreepjes dan in de bloem. Tik van elk reepje de overtollige bloem af.Bak de reepjes met 3 of 4 tegelijkertijd in de hete frituur op 180°C. Laat de gefrituurde vis even uitlekken op keukenpapier.Serveer met citroen en tartaarsaus. ...

Perfect gegrilde hamburger - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/hamburger/perfect-gegrilde-hamburger

... ruidenboter voor de tartaarsaus 100 g mayonaise 1 sjalotje, fijngesnipperd 1 eetlepel ketchup 1 eetlepel pesto 1 eetlepel gehakte peterselie voor de afwerking grillolie barbecuekruiden 4 plakjes pancetta of gewoon gezouten spek 4 broodjes olijfolie een paar blaadjes rode krulsla enkele gemarineerde tomaatjes 4 plakken cheddarkaas Bereiden Meng het rundergehakt met de ui, het ei en de broodkruim en maak een mooie bol. Verdeel het gehakt in 4 gelijke delen. Steek in iedere bol een stukje kruidenboter. Druk de bollen gehakt p ...

Koken met Gust bier: Fish'n chips met tartaarsaus en Gust bier | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/koken-met-gust-bier-fishn-chips-met-tartaarsaus-en-gust-bier

... aarsaus. Ingrediënten 400 g kabeljauwfilet 100 g chips (zout, ongeribbeld) voor de tartaarsaus 1 el bieslook (fijngesneden) 1 el peterselie (fijngesneden) 2 el ajuin (fijngesneden) 1 el augurk (fijngesneden) 1 el kappertjes (fijngesneden) 3 el mayonaise peper voor het beslag 50 g chips (zout, ongeribbeld) 15 g bicarbonaat 250 ml Gust bier 100 g bloem ...