Recept voor eend met rode biet | njam!

http://www.njam.tv/recepten/eend-met-rode-biet

... Bereiden: Schil de peertjes. Laat ze in hun geheel ca. 45 min. koken in 1l rode wijn met de kruidnagels. Schil de knolselder en aardappel en kook gaar. Giet af en prak fijn met wat boter. Kruid met peper en zout. Reduceer de kalfsjus met 1dl  rode wijn tot 1/3. Breng ...

Konijn met krieken

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijn-met-krieken

... Konijn met krieken - Konijn met krieken is met recht en rede een Vlaamse klassieker. De smaak van het vlees past perfect bij het kriekenbier dat de saus haar kenmerkende smaak geeft.  - Neem een ruime stoofpot en bak de stukken konijn aan in wat boter. Voeg de ...

Salade van eendenmaagjes, spekjes en frambozenazijn | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-van-eendenmaagjes-spekjes-en-frambozenazijn

... Salade van eendenmaagjes, spekjes en frambozenazijn - Sofie probeert haar gast ook altijd te overtuigen met iets dat hij of zij niet lust. Stany houdt niet van orgaanvlees. Kan Sofie hem toch overtuigen met een heerlijk frisse salade met gebakken eendenmaagjes, krieltjes ...

Hobbykok Pluis: Pasteitje met garnalenragout

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/04/pasteitje-met-garnalenragout.html

... Pasteitje met garnalenragout Ingrediënten: 1 doos pasteibakjes (4 stuks) 100 g peultjes 2 sjalotjes 2 bekertjes crème fraîche met verse kruiden (a 125 g) 2 bakjes roze garnalen (a 125 g) 2 eetlepels allesbinder (pak a 200 g) Bereiden: Oven voorverwarmen op 150 ...

Kalfswangetjes in donker bier

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalfswangetjes-in-donker-bier

... Kalfswangetjes in donker bier - Lekkere stoofpotjes, daarvoor moet je in België zijn. Met deze kalfswangetjes in donker bier serveer je een variant op het klassieke stoofvlees met bier.  Eet dit stoofpotje een dag nadat je hem klaarmaakt. Zo krijg je de perfecte ...

Trifle van peer, pudding en cake | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/trifle-van-peer-pudding-en-cake

... afkoelen. Klop de afgekoelde pudding los met een garde. Spatel er de halfopgeklopte room onder. Roer tot een mooi beslag. Voor de peertjes: Doe de witte wijn in een grote pot op. Voeg een paar sneetjes sinaasappel, honing, kruidnagels en kaneelstokken toe. Warm op. Was en snij de peertjes in vier. Verwijder het klokhuis en steeltje.  Pocheer ze 5 minuten in de kokende wijn tot ze beetgaar zijn. Schep ze uit met een schuimspaan en laat afkoelen.  Voor de cake: meng boter, ei, bloem en suiker onder elkaar tot een homogeen beslag. Plet het venkelzaad. Kruid het beslag met een snuifje zout en venkelzaad. Stort uit in een ingevette bakvorm. Bak 35 à 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Prik met een vork of mes in de taart. Kleeft er geen cake meer aan, dan is de cake gaar. Ontvorm. Laat afkoelen op een rooster. Snij in schijven en in blokjes van 1cm. Voor de kastanjes: meng de kastanjes met drie eetlepels honing. Voor de macadamianoten: rooster ze in een pan zonder vetstof op een zacht vuurtje.  Voor de afwerking: Neem een mooi diep glas. Bedek de bodem met blokjes cake. Lepel er wat siroop van de peren over. Bedek met een laagje peren.  Lepel er de pudding op. Bedek met een laagje cake. Lepel wat siroop over de cake. Bedek opnieuw met peertjes en wat pudding. Versier met cacaopoeder, kastanjes, noten en peertjes.  Ingrediënten voor de appelsienpudding 1 l melk 85 g maïzena 200 g rietsuiker 12 eidooiers 2 vanillestokken 3 appelsienen (enkel zeste) 5 el halfopgeklopte room (ongeveer 200ml) voor de peertjes 1 kg peertjes (klein en stevig) 1 fles witte wijn 200 g honing 3 kaneelstokken 5 kruidnagels 1 sinaasappel voor de cake 120 g bloem 120 g boter 120 g suiker 120 g ei (2 grote eieren) 1 snuifje zout 2 tl venkelzaad 1 rechthoekige taartvorm voor de kastanjes 150 g kastanjes (voorgekookt) 3 el honin ...

Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/kalfskotelet-met-dragonroomsaus-erwtenpuree-met-munt-groene-asperges

... Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges - Erwtencrème met munt: Blancheer de erwtjes in gezouten water met munttakjes (gaar koken ongeveer 3 min), dadelijk afkoelen in koud water Erwtjes opwarmen in room, mixen, paneren, versnipperde ...

Uit de keuken van Levine: Stoofpeertjes met saffraan en steranijs

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/12/stoofpeertjes-met-saffraan-en-steranijs.html

... Stoofpeertjes met saffraan en steranijs Mijn echtgenoot is een liefhebber van de Hollandse pot. Ik ben daar helemaal niet zo van. Ik maak het wel, want hoe is het gezegde ook alweer? De liefde van de man ……….Groot was zijn vreugde dan ook toen hij ontdekte dat ik ...

Pilav - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/pilav

... Pilav 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.1obv 8 waarderingen HoofdgerechtGevogelteMediterraan Ingrediënten 50 g boter 400 g kipfilet, in blokjes van 3 cm 2 rode uien, grofgesnipperd 4 teentjes knoflook, in dunne plakjes 1 Spaanse ...

Zonnevis met pistou en olijfjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zonnevis-met-pistou-en-olijfjes

... Zonnevis met pistou en olijfjes - Pistou: Tomaten pellen, in 4 snijden, vruchtvlees uithalen en in kleine blokjes snijden. Mengen met de azijn en de blaadjes basilicum. Olijfolie opwarmen tot heet en over de tomaten gieten. Laten afkoelen. Afwerken met zeste van citroen ...