Lichtere witloof met kaas en hesp » Kokerellen gezond, snel & gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/lichtere-witloof-met-kaas-en-hesp/

... Ik lanceerde in oktober een poll op mijn Instagram stories, waarbij ik jullie vroeg welke klassieker jullie “in gezond jasje” zouden willen zien. Door de stroom aan berichten werd het al snel duidelijk. Jullie zaten op jullie honger voor … witloof met kaas en hesp! ...

Tortilla met kabeljauw

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/506/tortilla-met-kabeljauw

... Tortilla met kabeljauw - Een heerlijke variatie op de klassieke Spaanse tortilla - Maak de paprika’s schoon en snij ze in blokjes. Snipper een teentje knoflook. Hak de peterselie. Stoof de paprika’s in wat olijfolie in een pan met antiaanbaklaag, samen ...

De keuken van Johanna: Klassieke crème brûlée

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/03/klassieke-creme-brulee.html

... x 20 wel kan gebruiken voor bijvoorbeeld het maken van Brownies. klassieke crème brûlée Dit is een basisrecept voor een Franse klassieker uit het receptenboekje crème brûlée! van uitgever Becht. De hoeveelheden heb ik afgestemd op 4 ronde soufflébakjes van circa 8 cm doorsnede en 4,5 cm hoog.Je gebruikt alleen de eierdooiers in dit gerecht. Doe het eiwit in kleine plastic bakjes van een hoeveelheid die je kan gebruiken voor lichte gebakjes of meringues. Dek ze goed af, plak er een etiket op en bewaar ze hooguit 3 maanden in de diepvries. Laat ze dan een nacht lang in de koelkast ontdooien. Je kunt het eiwit ook hooguit 3 dagen in een afgedekte kom in de koelkast bewaren Ingrediënten:1 vanillestokje400 ml slagroom5 eieren (M)40 gram fijne tafelsuiker4 eetlepels poedersuiker Benodigdheden:4 ronde soufflébakjes circa 8 cm doorsnede en 4,5 cm hoog1 braadpan Eventueel een brander.Werkwijze:Verwarm de oven voor ...

Spaanse mosselen met gedroogde ham en aïoli | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/spaanse-mosselen-met-gedroogde-ham-en-aioli

... Spaanse mosselen met gedroogde ham en aïoli - Kook de mosselen op klassieke wijze. Haal ze uit de schelp. Snijd de ham in reepjes en rol de mosselen erin. Steek ze op de stokjes. Gril ze. Aïoli: Pel, snijd en plet de look, zodat het een puree wordt. Voeg er een eigeel ...

Citroen cheesecake met frambozen » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/citroen-cheesecake/

... sefte ik dat er niets moeilijks aan was. Deze cheesecake maakte ik in een vierkante bakvorm, maar uiteraard kan je dit ook in een klassieke ronde springvorm maken. Citroen cheesecake: zomer op je bord Een klassieke cheesecake wordt meestal in een bakplaat met water gebakken om scheurtjes te voorkomen, maar ik vond de scheurtjes minimaal in dit recept. Ze stoorden mij bovendien totaal niet. Ik neem ze er met plezier bij als het beteken ...

Salade met gerookte forel, aardbei en ei » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/salade-met-gerookte-forel/

... zilte smaak, terwijl het gekookt eitje het geheel afmaakt en wat extra eiwitten voorziet. Omdat deze salade gebaseerd was op het klassieke idee van een garnaalcocktail, maakte ik er een lichte dressing bij met de smaken van de klassieke cocktailsaus. Mijn favoriete manier om klassieke sausjes wat lichter te maken is door een deel van de saus door yoghurt te vervangen. Het heeft dezelfde romige textuur maar geeft een licht zure toets. Voeg eventueel wat fijngehakte bieslook toe als je dit in huis hebt voor een extra kruidig smaakje. Deze salade kan je gemakkelijk een dag op voorhand klaarmaken. Ik zou enkel de aardbeien de dag zelf pas snijden, anders verliezen die snel hun stevige textuur. Hou de dressing apart tot je klaar bent om de salade op te eten. Ga je de salade on the go meenemen? Doe dan de salade bovenop in plaats van onder in om deze lekker knapperig te houden. Aanpassingen Geen fan van forel? Gebruik eens garnaaltjes, gerookte kip en spekjes in deze salade. Ga voor een vegetarische versie door de vis door bruine linzen of wat tuinboontjes of edamame te vervangen. Deze salade is glutenvrij en kan je gemakkelijk lactosevrij maken door de yoghurt door een (ongezoete) neutrale lactosevrije of plantaardige variant te vervangen. Mag je geen ei eten? Geef je salade een boost door een prinsessenboontjes of linzen toe te voegen. Bewaren Ee ...

Uit de keuken van Levine: Meatless monday: pasta met klassieke tomatensaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/11/meatless-monday-pasta-met-klassieke.html

... Meatless monday: pasta met klassieke tomatensaus In het kader van “meatless Monday” proberen we op maandag geen vlees te eten. Dat lukt niet altijd, het zit nog niet helemaal in mijn systeem. Soms eten we op een andere dag in de week geen vlees en daar gaat het eigenlijk ...

Ratatouille recept uit de oven - zo maak je het zelf! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/ratatouille-recept-uit-de-oven/

... t een beetje af van het origineel. Wij gebruiken voor onze variant courgette en tomaat, maar je kunt ook aubergine toevoegen. Een klassieke Franse ratatouille wordt vaak in de zomer gegeten. Gevuld met zomergroenten en geurige provençaalse kruiden. Een gemakkelijk ovengerecht, veelzijdig, en zelfs diepvriesvriendelijk. Instructies Verwarm de oven voor op 175 C (hetelucht). Pers het teentje knoflook uit. Snijd alle groenten in dunne plakjes. Meng in een kom de olie, knoflook en de kruiden. Voeg de groenten toe en schud even door. Leg de groenten (liefst om en om) in de ovenschaal. Als je Parmezaanse kaas wil gebruiken kun je dit er nu overheen strooien. Zet de ovenschaal in de oven en bak 20 minuten. Door de vocht in de courgette en de tomaat wordt het een beetje gestoofd terwijl het bakt en krijg je de klassieke ratatouille structuur. Ga je ook aan de slag met deze topper uit de Franse keuken? Laat het weten in de comments of op Instagram! ...

Stoofpeertjes recept in witte wijn (met vanille en kardemom) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/stoofpeertjes-recept-witte-wijn/

... Stoofpeertjes recept in witte wijn (met vanille en kardemom) Voor een stoofpeertjes recept zijn er veel varianten: je kunt klassieke stoofpeertjes maken in rode wijn of sap. Je kunt er voor kiezen om de peren te stoven in bessenlikeur. Of je kiest ervoor om de peren klaar ...

Jeroen Meus - Vanillerisotto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillerisotto

... Vanillerisotto - Zeg niet zomaar rijstpap tegen vanillerisotto. Dit is een originele manier om een klassieke rijstpap net dat ietsje meer te geven. Jeroen baseert zich voor dit dessertje op de bereiding van een traditionele risotto. De bouillon wordt hier vervangen door ...