Jeroen Meus - Taco met goujonettes van schartong, avocadomayonaise en Mexicaanse sla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taco-met-goujonettes-van-schartong-avocadomayonaise-en-mexicaanse-sla

... taco met goujonettes van schartong, avocadomayonaise en Mexicaanse sla - Een Mexicaans hapje met krokante vis die Jeroen paneert in panko of Japans broodkruim. Hij geeft er avocadomayonaise bij en een frisse Mexicaanse salade. Alles wordt gegeten in een harde ...

Jeroen Meus - Schartong met boschampignons, kruidenkaas en pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schartong-met-boschampignons-kruidenkaas-en-pasta

... schartong met boschampignons, kruidenkaas en pasta - Champignons smaken deze tijd van het jaar niet alleen goed met een stukje wild. In dit romige pastagerecht paren we dooierzwammen (girolles of cantharellen) met filet van schartong. Heerlijk! - Maak de dooierzwammen ...

Jeroen Meus - Ovengegaarde schartong met mosselboter, aardappelen en tuinkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovengegaarde-schartong-met-mosselboter-aardappelen-en-tuinkers

... Ovengegaarde schartong met mosselboter, aardappelen en tuinkers - schartong is een fantastisch lekkere vis die niet veel nodig heeft. Al is jeroen zijn zelfgemaakte mosselboter wel een absolute meerwaarde. Heerlijk met gekookte aardappelen en wat tuinkers. - Verwarm ...

Jeroen Meus - Gegrilde schartong met aardappelen en koude tartaar - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-schartong-met-aardappelen-en-koude-tartaar

... Gegrilde schartong met aardappelen en koude tartaar - schartong of tongschar is bekend onder heel wat namen waaronder melktong, steenschol of steenschar. Het is een delicate vis die wordt gevangen in de Noordzee en quasi het hele jaar verkrijgbaar is.In plaats van er ...

Jeroen Meus - Schartong, preipuree en witte wijnsaus met mosterd en dragon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schartong-preipuree-en-witte-wijnsaus-met-mosterd-en-dragon

... Schartong, preipuree en witte wijnsaus met mosterd en dragon - Een supperlekker gebakken visje met stoemp van prei en een rijke saus met mosterd en dragon. Voor een simpele weekavond kan dit tellen! - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze gaar in ...

Schartong met broccolipuree | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/schartong-met-broccolipuree

... schartong met broccolipuree - Snijd de schartongfilets in tweeën en paneer ze. Kook of stoom de broccoli heel gaar en spoel hem in koud water. Pureer de broccoli en warm hem op met water, boter en room. Paneer de schartongfilets eerst in de bloem, vervolgens in de geklopte ...

Jeroen Meus - Taco met chili van varkensspiering, cheddar en yoghurtdip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taco-met-chili-van-varkensspiering-cheddar-en-yoghurtdip

... taco met chili van varkensspiering, cheddar en yoghurtdip - Een zalige Mexicaanse snack maar dan met Belgisch kwaliteitsvlees in plaats van gehakt. Om de pittige chili wat te counteren, serveert jeroen er als topping een frisse dipsaus op basis van yoghurt bij. - Snijd ...

Jeroen Meus - Taco pulled turkey met jalapeñosalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taco-pulled-turkey-met-jalapenosalade

... taco pulled turkey met jalapeñosalade - Pulled pork tussen een burger of met een frisse coleslaw vind je tegenwoordig op elk festival. jeroen maakt een variant met kalkoenvlees en serveert zijn pulled turkey in een taco. Het vlees laat hij eerst zachtjes garen in de ...

Schartong met aardappel en wortelen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/schartong-met-aardappel-en-wortelen-met-komijn-en-citroenboter

... schartong met aardappel en wortelen met komijn en citroenboter - schartong met aardappel en wortelen met komijn en citroenboter - Snijd de geschilde aardappelen in dunne schijfjes.Smelt 50 g boter in een pan en gaar er de aardappelschijfjes in gedurende 5 minuten.Schrob ...

Jeroen Meus - Taco's gevuld met oosterse koolsla en zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tacos-gevuld-met-oosterse-koolsla-en-zalm

... Taco's gevuld met oosterse koolsla en zalm - Uit het vuistje eten is altijd plezant. Als de zon nog van de partij is kan je buiten genieten van een goed gevulde taco. De krokante schelpen van maisbeslag koop je kant-en-klaar. jeroen vult ze met een rijkelijke groentesalade ...