Gestoomde dim sums van rundvlees | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/gestoomde-dim-sums-van-rundvlees

... gestoomde dim sums van rundvlees - Meng het rundgehakt met de sojasaus, vissaus, look, het pepertje en de gesnipperde lente-uitjes. Verdeel in het midden van de wontonvelletjes en plooi ze dicht in de vorm van een beursje. Knoop er eventueel een stengeltje bieslook rond. ...

Jeroen Meus - Gestoomde zeetong met puree, zeekraal en botersaus met citroen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-zeetong-met-puree-zeekraal-en-botersaus-met-citroen

... gestoomde zeetong met puree, zeekraal en botersaus met citroen - Het is nog eens tijd voor klassieke Dagelijkse kost. Deze gestoomde zeetongrolletjes met zeekraal en botersaus met citroen zijn daar een prima schoolvoorbeeld van. Dit is het ideale tussengerecht op een ...

Jeroen Meus - Take-away salade met gestoomde tarwe en komijnkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/take-away-salade-met-gestoomde-tarwe-en-komijnkaas

... Take-away salade met gestoomde tarwe en komijnkaas - ‘Een boterham met …’ in de brooddoos voor op het werk: daar is niks mis mee. Toch is het een idee om een beetje variatie te brengen in die werklunch. Deze voedzame salade met gestoomde tarwekorrels, ...

Jeroen Meus - Gestoomde visballetjes in currysaus met bloemkool en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-visballetjes-in-currysaus-met-bloemkool-en-rijst

... gestoomde visballetjes in currysaus met bloemkool en rijst - Een kindvriendelijk gerecht met zachte, gestoomde visballetjes, een romige currysaus, gekookte bloemkool en rijst. Eenvoudig, maar daarom niet minder lekker! - Pel voor de saus de ui en snipper ze fijn. Laat ...

Jeroen Meus - Gestoomde pladijs met een agrumsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-pladijs-met-een-agrumsalade

... gestoomde pladijs met een agrumsalade - Deze salade met gestoomde pladijs en een frisse salade kun je serveren als voorgerecht of als light lunch. Het pladijsseizoen duurt nog tot eind november en het visvlees is nu op zijn best. Pladijs of schol wordt door onze Noo ...

Jeroen Meus - Gestoomde zeewolf met geplette aardappel en groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-zeewolf-met-geplette-aardappel-en-groenten

... gestoomde zeewolf met geplette aardappel en groenten - Jeroens aprilvis is de zeewolf. Hij stoom porties van de stevige witte vis en serveer ze met geplette aardappelen met verse veldsla. Een warme vinaigrette met zachte reepjes sjalot en stukjes kerstomaat maken het ...

Jeroen Meus - Gestoomde zeewolf met romanesco en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-zeewolf-met-romanesco-en-rijst

... gestoomde zeewolf met romanesco en rijst - Zeewolf is een vis met een stevige structuur en een fijne maar uitgesproken smaak. Hij komt voor in noordelijke wateren en is uitgerust met grote tanden om schaal- en schelpdieren mee open te breken. Zeewolf fileren is niet ...

Jeroen Meus - Oosters gestoomde schelvis met rijst en groene groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oosters-gestoomde-schelvis-met-rijst-en-groene-groenten

... Oosters gestoomde schelvis met rijst en groene groenten - Snel, gezond en boordevol smaak! Da’s alles wat je nodig hebt voor een volwaardige maaltijd. Een stuk zacht gegaarde schelvis tjokvol smaak, veel groene groenten zoals courgette, selder en peul ...

Jeroen Meus - Teriyaki kippenblokjes met noedels en gestoomde paksoi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/teriyaki-kippenblokjes-met-noedels-en-gestoomde-paksoi

... Teriyaki kippenblokjes met noedels en gestoomde paksoi - Een simpele bereiding met pittige kippenblokjes op een typisch Japanse manier bereid. Teriyaki betekent letterlijk ‘glanzend gebakken’. De blokjes kip worden eerst gebakken en krijgen dan glans ...

Jeroen Meus - Linguine met gestoomde forel, spinazie en limoen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/linguine-met-gestoomde-forel-spinazie-en-limoen

... Linguine met gestoomde forel, spinazie en limoen - De familie van forellen is behoorlijk uitgebreid. De vis is wereldwijd bekend en de forelsoort die we bij ons eten is meestal een gekweekte zoetwatervis. De regenboogforel is de meest bekende soort. jeroen stoomt de ...