Recept kalfslever met salie | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kalfslever-met-salie/

... Recept kalfslever met salie Wat maakt Italië toch tot de natte culinaire droom van de verstedelijkte westerling? Hele volksstammen vinden het al spannend om een pak Maggi of Honig met een Italiaanse kreet en groen-wit-rode kleuren te verwerken, terwijl andere mensen ...

Recept kalfslever op zijn Venetiaans - Fegato alla venetianaOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kalfslever-op-zn-venetiaans/

... kalfslever op z’n Venetiaans Laten we het eens over lever hebben. Lever. Leeever. Het spul heeft niet echt zijn naam mee, hè? Zijn klank, bedoel ik. Als ik het zo uitspreek ga ik meteen aan die van mezelf denken. “Tja, meneer Kleyn, uw gammawaarden ...

Jeroen Meus - Kalfslever met balsamico-champignons en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfslever-met-balsamico-champignons-en-puree

... kalfslever met balsamico-champignons en puree - kalfslever is een delicatesse voor de vleesliefhebber. Het vlees heeft een karakteristieke en tegelijk milde smaak. Jeroen serveert de gebakken lapjes lever met een karaktervolle saus met gebakken champignons, uien, porto ...

Jeroen Meus - Gebakken kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kalfslever-met-rode-kool-en-gekookte-aardappelen

... Gebakken kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen - Jeroen kookt heerlijk ouderwets vandaag. Een krokant gebakken stuk kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen. De rode kool stooft hij in smout of liesvet. De appelen, aalbessenconfituur en suiker maken ...

Recept kalfslever met sherryazijn en gebakken uien | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kalfslever-met-sherryazijn-en-gebakken-uien/

... Recept kalfslever met sherryazijn en gebakken uien Bent u ook zo voorbij de aceto balsamico? Ik ben hem eerlijk gezegd spuugzat. Dat komt vooral door restaurants. Niet dat die er nou echt iets culinairs mee doen, maar koks koken goedkope balsamico in tot stroop en ...

Jeroen Meus - Kalfslever met gebakken appelen en knolselder, aardappelpuree met graanmosterd en mosterdsla - Dagelijkse

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfslever-met-gebakken-appelen-en-knolselder-aardappelpuree-met-graanmosterd-en

... kalfslever met gebakken appelen en knolselder, aardappelpuree met graanmosterd en mosterdsla - Jeroen gaat retro door te kiezen voor een heerlijk authentiek recept. Dit stukje vlees is een echte delicatesse voor iedere vleesliefhebber. In combinatie met ...

Gestoofde artisjokken met tuinbonen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/artisjokken/gestoofde-artisjokken-tuinbonen

... n de artisjokken en de aardappelen toe samen met 75 ml warm water, het muntblad en een beetje zout. Breng aan de kook en stoof de groenten op een vrij laag vuur 20 minuten in de gesloten pan.Dop intussen de tuinbonen, blancheer ze 1 minuut in kokend water, spoel ze koud af en dop ze een tweede maal. Roer de tuinboontjes even voor het einde van de stooftijd door de groenten in de pan en stoof ze kort mee. Tegen het einde van de bereiding is vrijwel al het stoofvocht ingekookt.Breng het gerecht op smaak met zout en peper, sprenkel nog een drupje olijfolie over de groenten en 1 theelepel citroensap. TipGeroosterde kip, gegrilde kalfslever, gebakken kalfskoteletten of lamskarbonades passen goed bij deze groentestoof. Gebruik voor het schoonmaken van de artisjokken dunne latex handschoenen. KookboekHet recept 'Gestoofde artisjokken met tuinbonen' is afkomstig uit het kookboek... Stoofpotten - de nieuwe keukenFlorine Boucher & Anne ScheepmakerVoor 'Stoofpotten - de nieuwe keuken' hebben culinair journalisten Florine Boucher en Anne Scheepmaker een bijzondere selectie stoof-gerechten van over de hele... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Domaine La Roche 2008, Costières de Nîmes | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/domaine-la-roche-2008-costieres-de-nimes/

... Domaine La Roche 2008, Costières de Nîmes ‘Rondborstige rode’,  kent u die nog? Het was een reclamekreet horend bij een merkwijn uit de jaren zeventig. Nou, deze Domaine La Roche is rondborstig. En dat terwijl Costières de Nîmes vaak hoekig ...

Recept voor energiezuinig groentjes stoven | njam!

http://www.njam.tv/recepten/energiezuinig-groentjes-stoven

... bereiden: Reinig de groenten en snij ze in gelijke, niet te grote stukken. Breng een bodempje (max. 0,5 cm) water aan de kook in de pot. Voeg de groenten toe en breng aan de kook op hoog vuur. Draai het vuur lager en laat de groenten zachtjes gaar stomen. tip: De volle ...

Pedro Ximenez 2006, Toro Albalá, Montilla – Morilles | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/pedro-ximenez-2006-toro-albala-montilla-morilles/

... Pedro Ximenez 2006, Toro Albalá, Montilla – Morilles Eierpuddinkjes van pompoen met karamel, dat is het dessert dat Loethe Olthuis in het Weekendmenu van de Volkskrant voorstelt, na een bietensalade met spek en walnoten en kalfslever met oude sherryazijn. Diep ...