Couscous met gestoofde paprika, zoete tomaatjes en rozemarijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/couscous/couscous/couscous-gestoofde-paprika-zoete-tomaatjes-rozemarijn

... Couscous met gestoofde paprika, zoete tomaatjes en rozemarijn 4 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 10 waarderingen HoofdgerechtVleesMediterraan Ingrediënten 4 eetlepels olijfolie 1 zoete ui, fijngesnipperd 3 oranje paprika's, in ...

Jeroen Meus - Vegetarische groenteschotel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-groenteschotel

... . 15. Voeg de sambal toe. Gebruik naar persoonlijke smaak meer of minder van het pittige goedje. 16. Schep de tomatenpuree bij de gestoofde groenten. Roer de puree door de groenten en laat ze kort meestoven. 17. Rits de blaadjes van de verse tijm en hak het kruid fijn. Doe de stukjes tijm, samen met de laurier in de pot. 18. Blus de groentestoofpot met de rode wijn 19. Proef de gestoofde groenten en kruid ze naar smaak met wat peper en zout. 20. Giet de gekookte aardappelen af en stamp ze fijn. Doe een flinke klont boter in de puree. Voeg de melk toe en ook het ei. Stamp meteen verder zodat je geen eierklonters krijgt. Proef de puree en voeg naar smaak wat zout toe. 21. Vis de blaadjes laurier uit de gestoofde groenten. 22. Neem een grote ovenschaal en doe daarin de mengeling van gestoofde groenten. 23. Spatel de aardappelpuree over de groentenmix. Strijk het oppervlak glad. 24. Zet de grill van je oven op. 25. Rasp de pecorino fijn in een schaaltje. Dit is een Italiaanse schapenkaas met heel wat pit en smaak. Voeg vervolgens het paneermeel toe en meng de kaas en de broodkruimels. 26. Strooi het mengsel van kaas en broodkruim over de ovenschotel. 27. Plaats de ovenschaal enkele minuten onder de hete grill. Zodra er een goudbruin korstje verschijnt kan je de schotel serveren. ...

Jeroen Meus - Roodbaars met mosterdpuree en gestoofde prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roodbaars-met-mosterdpuree-en-gestoofde-prei

... Roodbaars met mosterdpuree en gestoofde prei - Vis met mosterdsaus is een klassieker die iedereen wel lust. Jeroen combineert dezelfde smaken in een visgerecht met gebakken roodbaars, een smeuïge mosterdpuree en zoete, gestoofde prei. - Schil de aardappelen en kook ze ...

Jeroen Meus - Pasta met champignons, selder, andijvie en truffelpasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-champignons-selder-andijvie-en-truffelpasta

... uur en meng de boter met de bloem tot een roux. Giet er de melk bij en blijf geduldig roeren tot de saus begint te dikken.Laat de gestoofde groenten uitlekken in een vergiet en vang het kookvocht op. Voeg het vocht toe aan de bechamelsaus.Kook de pasta gaar in een pot met gezouten water.Kruid de saus met peper, zout en wat nootmuskaat.Meng de gemalen kaas en de truffelpasta onder de bechamelsaus.Meng de groenten, de pasta en de truffelkaassaus onder elkaar.Serveer de pasta met wat fijngesneden peterselie, zeste van citroen en geraspte Parmezaanse kaas. ...

Recepten - Ossobucco van bij ons

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ossobucco_van_bij_ons

... glazig in boter. Kruid de schenkels met peper en zout en haal ze door de bloem. Bak ze goudbruin in boter. Leg de schenkels op de gestoofde aromaten en bevochtig met de sherry en de kalfsfond. Doe er de tomaat, het volledige chilipepertje en de tijm bij. Laat een drietal uurtjes heel rustig sudderen onder een boterpapiertje. Je kan het oo ...

Varkensribben uit de stoofpot

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkensribben-uit-de-stoofpot

... Varkensribben uit de stoofpot - Bespaar werk en afwas door de gestoofde ribbetjes en groenten in één pan klaar te maken. Lekker makkelijk!  - Snijd de varkensribben in stukken (van 1 à 2 beentjes).Maak de champignons schoon en snijd ze in stuk ...

Jeroen Meus - Aardappel in de wok met krokante groenten en woksaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappel-in-de-wok-met-krokante-groenten-en-woksaus

... e alles in de hakmolen en mix tot een pasta. Verwarm een scheut arachideolie in een steelpan. Stoof er de pasta in aan. Blus de gestoofde pasta met sojasaus, sesamolie, vissaus, honing en water. Pers er de limoen bij uit. Laat even opkoken. Haal de saus van het vuur en laat even trekken. De groenten Pel de ui en snijd hem in fijne ringen. Trek de draad uit de sugar snaps. Halveer de champignons. Snipper de lente-uien. Zeef de woksaus. Giet de aardappelen af en koel ze onder koud stromend water. Pel ze en snijd ze in stukken. Verwarm een scheut arachideolie in de wok. Wok ongeveer een vierde van de aardappelblokjes met een vierde van de champignons. Schep ze uit de wok en laat uitlekken op keukenpapier. ...

Jeroen Meus - Bubble and squeak - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bubble-and-squeak

... jd of rasp de witte kool fijn met een mandoline. Laat meestoven in de pan.Snijd de palmkool (boerenkool) fijn en roer ze onder de gestoofde groenten in de pan. Voeg een scheutje water toe en laat alles rustig verder garen onder een deksel.Breng een pot met water en natuurazijn aan de kook.Haal de gestoofde groenten van het vuur en doe er de gekookte aardappelen bij. Ga er kort door met een pureestamper en kruid met peper, zout en wat nootmuskaat. Laat het mengsel verder afkoelen.Smelt een klont boter en wat arachideolie in een grote pan.Rol burgers van het kool-aardappelmengsel en bak ze krokant in de hete vetstof.Pocheer ondertussen de eieren. Maak een draaikolk in het kokende water en laat het eitje er rustig in vallen. Laat gedurende 2 minuten garen in het water en schep het gepocheerde ei er daarna voorzichtig uit.Maak tenslotte een klein slaatje met wat veldsla, een lek ...

Jeroen Meus - Bubble and squeak - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bubble-and-squeak

... jd of rasp de witte kool fijn met een mandoline. Laat meestoven in de pan.Snijd de palmkool (boerenkool) fijn en roer ze onder de gestoofde groenten in de pan. Voeg een scheutje water toe en laat alles rustig verder garen onder een deksel.Breng een pot met water en natuurazijn aan de kook.Haal de gestoofde groenten van het vuur en doe er de gekookte aardappelen bij. Ga er kort door met een pureestamper en kruid met peper, zout en wat nootmuskaat. Laat het mengsel verder afkoelen.Smelt een klont boter en wat arachideolie in een grote pan.Rol burgers van het kool-aardappelmengsel en bak ze krokant in de hete vetstof.Pocheer ondertussen de eieren. Maak een draaikolk in het kokende water en laat het eitje er rustig in vallen. Laat gedurende 2 minuten garen in het water en schep het gepocheerde ei er daarna voorzichtig uit.Maak tenslotte een klein slaatje met wat veldsla, een lek ...

Jeroen Meus - Tajine met linzen, kruidige gehaktballetjes en yoghurtdressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-met-linzen-kruidige-gehaktballetjes-en-yoghurtdressing

... met linzen, kruidige gehaktballetjes en yoghurtdressing - Je waant je meteen op vakantie dankzij deze kruidige tajine met linzen, gestoofde groenten en gebakken merguezballetjes. Het feest is compleet met het frisse kruidenslaatje en de pittige yoghurtdressing erbij. Heb je gee ...