Custard - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/saus/custard

... dra je denkt dat het mengsel dik genoeg is, moet je het van het vuur halen en zeven. Deze custard smaakt heerlijk met cake of met gestoofde vruchten.' - Gizzi Erskine KookboekHet recept 'Custard' is afkomstig uit het kookboek... Gizzi's keukenmagieGizzi ErskineGizzi Erskine biedt je niet alleen maar recepten, maar ze geeft jou - de kok - vertrouwen in de keuken. Alles komt aan bod, van het maken van eenvoudig pastadeeg en... lees verder© Terra Lannoo. ...

Jeroen Meus - Salade met quinoa en fetakaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-quinoa-en-fetakaas

... s basilicum en peterselie fijn. Hak de ontpitte olijfjes in stukken.  Meng de kruiden, de lente-uitjes en de olijven door de gestoofde groenten. 9. Voeg ook de gare quinoa toe. Proef en voeg naar smaak wat peper en zout toe. (optioneel) 10. Snij de fetakaas in blokjes of verbrokkel de kaas met de hand.  Leg bovenop elke portie quinoa met groenten een portie van de Griekse kaas.  Rasp er tenslotte een beetje zeste van limoen over en druppel een klein beetje van het limoensap over de borden. ...

Mechelse koekoek met spinazie en shiitake | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mechelse-koekoek-met-spinazie-en-shiitake

... e savooibladeren droog en leg ze op 4 ingeoliede (dubbele) vellen aluminiumfolie. Leg hierbovenop de kippenfilets en daarboven de gestoofde groentjes Maak er een mooie rollade van en druk de uiteindes goed aan. Gaar deze in een steamer of couscousketel gedurende een 12 tal minuten Stoof de spinazie in een hete pan met olijfolie en kruid met nootmuskaat. Bak de shiitake kort aan Vul een uitsteekvormpje met de gestoofde spinazie met daarop de kort gebakken shiitake Rol de kip uit de folie en snijd er ongelijke cilinders van. Dresseer de spinaziecilinder op een b ...

Entrecote met dikke frieten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/entrecote/entrecote-dikke-frieten

... Entrecote met dikke frieten 2 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 4 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 500 g kruimige aardappelen, ongeschild olijfolie, om te besprenkelen 2 dikke entrecotes 100 g crème fraîche ...

Dikke ovenfrieten in de schil | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dikke-ovenfrieten-in-de-schil

... dikke ovenfrieten in de schil - Verwarm de oven voor op 180°C. Borstel de aardappelen schoon en snij ze in dikke frieten. Doe olijfolie in een bakblik. Naar eigen smaak kan je nog verse kruiden als rozemarijn en tijm toevoegen, teentjes (ongepelde) knoflook of paprikapoeder ...

Salade van rode kool met gelakt spek en komkommer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-van-rode-kool-met-gelakt-spek-en-komkommer

... kje citroenverbena 1 theelepel mosterdzaad peper zout voor de saus 1 potje Hoisin saus 2 eetlepels zelfgemaakte mayonaise voor de gestoofde rode kool ½ rode kool een scheutje azijn olijfolie 6 dikke sneden gerookt spek 2 takjes rozemarijn 2 eetlepels rietsuiker een scheutje rode wijnazijn een klontje boter 1 eetlepel honing peper zout 200 ml kippenbouillon ...

Jeroen Meus - Paccheri met zalm en venkel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paccheri-met-zalm-en-venkel

... olie. Snijd de sjalotten grof en voeg ze toe aan de venkel. Voeg de tomatenpuree eraan toe en laat hem even meebakken.Voeg aan de gestoofde venkel een steranijsje toe en blus met een scheutje pastis. Laat even droogkoken.Blus met de witte wijn en een soeplepel kookvocht van de pasta en zet het vuur lager. Voeg nu nog enkele smaakmakers toe aan de saus: fijngesneden chilipeper, ontpitte olijven, geraspte look en fijngesneden ansjovis.Snijd de zalm in grote stukken. Laat wat olie heet worden in een andere pan, kruid de vis met peper en zout en bak de stukken goudbruin.Snijd de kerstomaatjes in twee en voeg ze toe aan de saus.Giet de pasta af en meng hem onder de saus.Meng fijngesneden basilicum met wat rucola en voeg dit toe aan  ...

Ovenschotel met prei, aardappelpuree en kabeljauw | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ovenschotel-met-prei-aardappelpuree-en-kabeljauw

... chtjes kleuren. Verwarm de oven voor op 180C. Maak de ovenschotel:Schep een laag aardappelpuree in de ovenschaal en verdeel er de gestoofde prei over. Leg er de kabeljauw op en werk af met de grijze garnalen en de saus.  Zet 20 minuten in de oven.  Ingrediënten voor de aardappelpuree 600 g puree aardappelen 100 g boter vers gemalen peper een snuifje zout vers geraspte nootmuskaat voor de witte wijnsaus 2 dl witte wijn 1 dl visfumet 2 dl room 2 eidooiers voor de gestoofde prei 3 wit van prei een scheutje olijfolie vers gemalen peper een snuifje zeezout voor de afwerking 400 g kabeljauwhaasje 150 g garnalen ...

Recept voor peertjes met sabayon van kaneel | njam!

http://www.njam.tv/recepten/peertjes-met-sabayon-van-kaneel

... moenblaadjes en de rozemarijnnaaldjes. Neem de pan van het vuur, voeg de blokjes peer toe en roer zachtjes door de boter. Maak de gestoofde peertjes: Meng de rode port en wijn. Leg hierin de stoofpeertjes zodat ze net onder staan. Voeg de rest van de ingrediënten toe, dek af met bakpapier en laat alles op een zacht vuur ca. 1 uur stoven. Tip: het afdekken met bakpapier zorgt er ...

Jeroen Meus - Omelet met asperges en gerookte ham, tuinkers, radijsjes en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelet-met-asperges-en-gerookte-ham-tuinkers-radijsjes-en-veldsla

... arna van het vuur. Breek de eieren in een kom. Kluts ze met een scheutje melk en breng op smaak met peper en zout.Doe de gestoofde groenten in de taartvorm.Verwijder het zwoerd van de ham en snijd de ham in lange reepjes. De ham kan ook op voorhand mee gebakken worden met de groenten. Voeg de ham toe aan de taartvorm en meng onder de gestoofde groenten.Giet het eimengsel in de taartvorm. Laat het eimengsel mooi doorsijpelen.Strooi er wat gemalen kaas over.Schuif de pan met de omelet in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 15 minuten, tot het ei helemaal gestold is.De salade Spoel de veldsla en de radijsjes onder koud water en laat ze even uitlekken.Leg de kervel in een kom met de veldsla. Snijd de radijsjes doormidden en voeg toe aan de salade.Breng de salade op smaak met wat olijfolie, een scheutje r ...