Jeroen Meus - Plateau fruits de mer du nord - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/plateau-fruits-de-mer-du-nord

... Plateau fruits de mer du nord - Je kookt de schelpen voor een plateau fruits de mer gaar in een pittige bouillon en geeft er gerookte makreel, krabbenpoten en ongepeld grijze garnalen bij. Relatief eenvoudig, maar bijzonder zomers. - Spoel de kreukels en de wulken in water ...

Jeroen Meus - Gekonfijte aardappel met gerookte makreel en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gekonfijte-aardappel-met-gerookte-makreel-en-veldsla

... Gekonfijte aardappel met gerookte makreel en veldsla - Confijten wil zoveel zeggen als ‘traag garen’. Wat geduld levert meestal extra smaak op, en dat geldt òòk voor dit aardappelgerecht. We serveren aardappelgerechten maar zelden als voorgerecht, dus maakt ...

Jeroen Meus - Tartaar van makreel met couscous en avocadosalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-makreel-met-couscous-en-avocadosalade

... Tartaar van makreel met couscous en avocadosalade - makreel is een vette vis met veel omega-3 waarmee je heel veel kunt doen in de keuken. Of je hem nu rookt, bakt of rauw eet, hij is altijd lekker. - 0. Verwijder met een pincet de graten uit de makreelfilets. Leg de vis ...

Rozijnenbroodjes met kruidige roomkaas en beleg | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/rozijnenbroodjes-met-kruidige-roomkaas-en-beleg

... Bereiding Voor de broodjes: meng eerst alle droge ingrediënten (bloem, rietsuiker, zout, melkpoeder). Verkruimel de verse gist in lauw water. Los op. Giet dit mengsel bij de bloem en laat twee minuten draaien. Meng het eitje onder het deeg. Snij de boter in klontjes ...

Rueda Verdejo 2008, Hermanos Lurton | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/rueda-verdejo-2008-hermanos-lurton/

... Rueda Verdejo 2008, Hermanos Lurton Het laatste Volkskrant Weekendmenu voor de zomer; na een special (waarom moet het culinaire altijd wijken bij een special?) is er de zesweekse zomerstop. Op het door Loethe Olthuis samengestelde menu gevulde artisjokjes van Sylvia ...

Jeroen Meus - Geplette aardappelen met makreel, waterkers en gepocheerde eieren - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/geplette-aardappelen-met-makreel-waterkers-en-gepocheerde-eieren

... Geplette aardappelen met makreel, waterkers en gepocheerde eieren - Met een gerookte makreel die verantwoord gevangen is en daarna gerookt werd kan je ook een heerlijke warme maaltijd bereiden. Met een handvol bijkomende ingrediënten maak je een éénpansgerecht dat bekroond ...

Jeroen Meus - Aardappel-preisoep met waterkerscoulis en gerookte makreel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappel-preisoep-met-waterkerscoulis-en-gerookte-makreel

... Aardappel-preisoep met waterkerscoulis en gerookte makreel - Een simpele aardappel gaat als bij wonder perfect samen met het beste wat uit de zee komt. Denk maar aan het ultieme contrast van de ingrediënten van een ‘pomme moscovite’, die een patat combineert ...

Recepten - Gekarameliseerde of gestoofde makreel met witloof

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gekarameliseerde_of_gestoofde_makreel_met_witloof

... Bereidingswijze Doe de vis in een stoofpot en voeg de vissaus, suiker, olie, wit gedeelte van de lente-ui, sjalot, sojasaus, peper en zout toe. Laat 15 minuten trekken. Zet de stoofpot op het vuur. Laat opwarmen. Als het licht begint te karamelliseren, overgiet dan met ...

Jeroen Meus - Zuurdesembrood met gebakken makreel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zuurdesembrood-met-gebakken-makreel

... Zuurdesembrood met gebakken makreel - We kennen de makreelfilet vooral als ingeblikte vis. Toch loont het meer dan de moeite om dit visje eens vers te bereiden. Vraag voor het gemak aan je vishandelaar om de makreelfilets panklaar mee te geven. Nu kan je er een overheerlijke ...

Jeroen Meus - Rijstsalade met gerookte makreel, avocado en cocktaildressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rijstsalade-met-gerookte-makreel-avocado-en-cocktaildressing

... Rijstsalade met gerookte makreel, avocado en cocktaildressing - Er zijn redenen genoeg om op het laatste nippertje een pot plezier op de tafel te zetten. Deze rijstsalade vraagt geen te lange bereidingstijd, en bovendien is het gerecht ook ideaal om mee te nemen naar het ...