Jeroen Meus - IJshoorn met mascarpone, ananassalade en sorbet van ananas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ijshoorn-met-mascarpone-ananassalade-en-sorbet-van-ananas

... IJshoorn met mascarpone, ananassalade en sorbet van ananas - Niets lekkerder dan een ijshoorntje op een zomerse dag! Toch is het de ananas die in dit dessert de hoofdrol speelt. Jeroen vult het hoorntje met een romige mascarponemousse en een slaatje van ananas. ...

Recept voor meloensorbet | njam!

http://www.njam.tv/recepten/meloensorbet

... bereiden: maak de sorbet: Blender de meloen in blokjes. Kook de suiker met het water ca. 5 min. Vermeng het suikerwater met het meloensap en giet in de ijsmachine. Laat 15 min. draaien. Breng over in een koude kom en plaats in de diepvries.  maak de granité van ...

Hobbykok Pluis: Ru­co­la­s­ala­de met drui­ven, kaas en no­ten

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/11/rucolasalade-met-druiven-kaas-en-noten.html

...  Â Â  1 tl mosterd      150 g oude kaas, in blokjes van 1/2 cm      1 zak rucola (75 g)      1/2 bak pitloze witte druiven (a 500 g), gehalveerd      2 el gehakte walnoten (bakje 60 g)      Bereiden: Klop een dressing van de olijfolie, wittewijnazijn, mosterd en peper en zout naar smaak. Meng de kaas met de rucola, druiven en de walnoten. Schep de dressing erdoor.   Bron: AHIn pla ...

Jeroen Meus - Piepkuiken met druivensaus en aardappelbolletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/piepkuiken-met-druivensaus-en-aardappelbolletjes

... Piepkuiken met druivensaus en aardappelbolletjes - Piepkuiken met druivensaus is zonder twijfel een recept uit de eighties toen er nog veel vaker met fruit gekookt werd. Jeroen gebruikt voor zijn versie verse druiven in plaats van druiven uit blik en brengt ...

Jeroen Meus - Pêche Melba - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/peche-melba

... Pêche Melba - Een klassieker onder de nagerechten: Pêche Melba. De Franse topchef Auguste Escoffier serveerde de eerste versie van dit gerecht in 1893 in Hotel Savoy ter ere van de Australische operazangeres Nellie Melba. Heerlijk gepocheerde perziken, ge ...

De keuken van Johanna: Druiven-Appeljam

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/09/druiven-appeljam.html

... Druiven-Appeljam De druiven hebben het goed gedaan dit jaar. Aan mijn twee druiven hangen mooie trossen en nu is het tijd om te oogsten. In het voorjaar heb ik een aantal wijnbladeren gebruikt voor het recept ‘Gestoofde wijnbladeren’, maar nu zijn de druiven zelf ...

Appelmoes met munt, bruine suiker en yofusorbet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/appelmoes-met-munt-bruine-suiker-en-yofusorbet

... Appelmoes met munt, bruine suiker en yofusorbet - Kook het water met de suiker en het citroensap. Laat afkoelen en meng de Alpro soya Yofu eronder. Verwerk tot een sorbet in de ijsmachine. Schil de appelen, snijd ze in stukken en stoof ze in een beetje boter. Bevochtig ...

Sas Kookt!: Gevulde champignons

http://saskookt.blogspot.be/2011/09/gevulde-champignons.html

... e mensen over de vloer hebt of gewoon wanneer je een restje champignons wilt wegwerken. Dit heb je nodig: champignons kruidenkaas druiven Maak de champignons schoon met een borsteltje of een vochtig doekje.Haal voorzichtig de steeltje eruit. Vul de champignons met wat kruidenkaas, dit gaat makkelijk met een theelepeltje. Als je dit hapje graag warm eet, kan je ze 15 minuten in een oven op 175 graden zetten. Snij de druiven doormidden en leg op elke champignon een helftje. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: tapas en hapjes ...

Recept voor duif met druif | njam!

http://www.njam.tv/recepten/duif-met-druif

... el goed uit. Versnijd de duif in stukken en omwikkel elk stukje borstfilet met spek. Kruid met versgemalen peper en zout. Haal de druiven van hun takken en was ze. Verhit 1 el boter en olijfolie in een stoofpot en braad hierin de duivenstukjes en karkassen rondom rond bruin. Haal uit de pot en fruit de ui, look en selder in het braadvocht. Laat f ...

Chocolade brownie met gebakken druifjes | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/chocolade-brownie-met-gebakken-druifjes

... te van je bakvorm. Prik er met een satéstokje in om te testen of het goed is. Hangt er geen beslag aan, dan is het goed. Snij de druiven in twee. Verwijder pitjes. Smelt boter in de pan. Voeg appelsienzeste van 1 volledige sinaasappel toe. Daarna 2 el rietsuiker en even laten bakken.  Voeg de druiven toe. Bak kort op een hoog vuur zodat ze licht karameliseren. Let op: het kan wat spetteren. Schud kort de druiven op. Voeg eventueel fijngesneden munt toe. Giet de druiven over in een kom, zodat ze niet verder garen.  Haal de brownie uit de oven en snij in vierkanten. Serveer het stukje brownie met de gebakken druifjes en een bolletje vanilleroomijs. Ingrediënten voor de brownie 255 g donkere chocolade (99%) 180 g boter 250 g rietsuiker (ongeraffineerd) 3 eieren 1 vanillestok 130 g bloem voor de druifjes 1 tros tafeldruiven 1 klontje boter 1 appelsien 1 vanillestok 2 el rietsuiker vanilleroomijs eventueel munt ...