Wrap met köfte | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/wrap-met-kofte

... er 2 stukjes gehakt op. Rol de wrap op en wikkel die in met aluminiumpapier. Druk de zijkanten goed aan. Steek de wrap tussen het croque monsieur machine en druk goed aan. Voor de dressing: Voeg wat yoghurt bij de munt en koriander die al klaar staan. Doe er 1 teentje look en een scheutje olijfolie bij. Roer alles door elkaar.  Ingrediënten 1 kg lamsgehakt 3 groene chilipepers 3 rode chilipepers 3 tenen look 1 avocado 1 sla een halve ui 8 wraps enkele blaadjes munt enkele blaadjes koriander currykruiden paprikakruiden arachideolie voor de dressing magere yoghurt 1 teentje look olijfolie harissa enkele blaadjes munt enkele blaadjes koriander ...

Salade met rode biet, feta en peer » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/salade-met-rode-biet-feta-en-peer/

... e feta en zoete stukjes peer. Wat wil je nog meer! Normaal gezien ben ik niet voor koude lunches in de winter. Als ik een soepje, croque of een restje van het avondeten kan opwarmen zal ik dat bijna altijd doen. Maar toen ik ging co-worken met collega Caroline bij Butchers Coffee bestelden we allebei de suggestie. Wat was die lekker seg! Dit is mijn poging om die heerlijke salade te reconstrueren. Ik weet niet of je zelf al eens biet hebt gepoft, maar is zou het echt eens doen! En wel om vo ...

Jeroen Meus - Monte Cristo sandwich met gemarineerde coleslaw - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/monte-cristo-sandwich-met-gemarineerde-coleslaw

... Monte Cristo sandwich met gemarineerde coleslaw - Dit is een Amerikaanse croque monsieur die je bakt zoals verloren brood. Je serveert er een zoetzure koolsalade bij. Door de marinade warm over de groenten te gieten, garen ze een beetje maar blijven ze lekker krokant. ...

Jeroen Meus - Preirolletjes in de oven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/preirolletjes-in-de-oven

... saus over de rolletjes.TIP: Heb je een beetje kaassaus over? Bewaar ze in de koelkast en maak er de volgende dag een echte Franse croque monsieur mee met brood, ham en kaassaus.Strooi er 100 g gemalen emmentaler over en zet 20 minuten onder de ovengrill zodat het gerecht goed warm is en een bruin korstje heeft.Plet de aardappelen met een pureestamper. Doe er een scheut melk, een klont boter en een eierdooier bij. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.Serveer de preirolletjes met een flinke schep aardappelpuree. ...

Jeroen Meus - Champignonsoep met truffeltoastjes en pancetta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/champignonsoep-met-truffeltoastjes-en-pancetta

... ruffelboter en krokant Italiaans spek. Deze smakelijke garnituur is mijn budgetvriendelijke versie van de klassieke ‘truffe croque en sel’.Voor de bereiding hoef je geen peperdure verse truffel in huis te halen. Een potje truffelpasta is schappelijk geprijsd en staat garant voor een smaakvol resultaat. - 0. 1. 2. Ontdooi en verwarm een portie groentebouillon of bereid vooraf een verse ketel. Je kan ook zelf groentebouillon maken. 3. Zeef de hete bouillon en strooi er gedroogd eekho ...

Jeroen Meus - Quesadilla’s met gevogeltegehakt, spek en ui - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quesadillas-met-gevogeltegehakt-spek-en-ui

... Quesadilla’s met gevogeltegehakt, spek en ui - De quesadilla is de Mexicaanse versie van onze vertrouwde croque monsieur. Geen sneetjes brood daar aan de overkant van de oceaan, maar wel malse tortilla’s. En ook de vulling heeft meestal alle trekjes van de Tex-Mex ...