Jeroen Meus - Croque champignon met cheddar, pancetta en duxelles van champignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/croque-champignon-met-cheddar-pancetta-en-duxelles-van-champignons

... les van champignons (tapenade)Snijd het zuurdesembrood in sneden. Laat een grillpan verwarmen op het vuur of verwarm het croque machine voor. Zet ook een andere pan op het vuur en laat er flinke wat boter in smelten.Snijd ¾ van een bakje champignons in stukken boven de diepe pan en stoof aan in de boter.Pel de sjalot en snijd in grove stukken. Voeg de sjalot toe aan de stovende champignons. Pel en snijd de look in stukken en voeg toe aan de pan. Breng de groenten op smaak met peper, zout, balsamicoazijn.Doe de ge ...

Jeroen Meus - Verloren croque met appelen en café glacé - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verloren-croque-met-appelen-en-cafe-glace

... Verloren croque met appelen en café glacé - Van een fantastisch ontbijtdessert gesproken. Voor deze wentelteefjes/croque stapt iedereen goedgezind uit bed. En als dat niet werkt, is er nog altijd een sterk glaasje café glacé om je op de been te krijgen. - Laat de ...

Jeroen Meus - Croque Bolognese - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/croque-bolognese

... croque Bolognese - Dit is een gastronomische croque met echte bolognesesaus op basis van gehakt, tomaat en witte wijn. Een taverneklassieker die je perfect kunt serveren als stevige lunch of avondmaaltijd. - De bolognesesaus Verwarm de oven voor tot 160 °C.Pel de ui ...

Jeroen Meus - Sinaasappellimonade en bikini croque - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sinaasappellimonade-en-bikini-croque

... Sinaasappellimonade en bikini croque - Het bikiniseizoen is bij deze officieel geopend! Jeroen maakt bikini croques, de Spaanse versie van onze befaamde croque-monsieur. Geserveerd met een ijskoud glas homemade sinaasappellimonade, is dit de perfecte zomerse lunch. - ...

Jeroen Meus - Croque kaas & ham met relish van augurk - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/croque-kaas-ham-met-relish-van-augurk

... croque kaas & ham met relish van augurk - Dit is een luxueuze croque monsieur met lekkere Belgische kaas en rauwe ham. Daar komt een relish bij: een zoetzure koude saus met kleine stukjes. - 0. Schil de paprika. Verwijder zaden en zaadlijsten. Snijd hem in fijne blokjes ...

Croque van sint-jakobsvruchten met geitenkaas en geconfijte tomatenpasta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/croque-van-sint-jakobsvruchten-met-geitenkaas-en-geconfijte-tomatenpasta

... croque van sint-jakobsvruchten met geitenkaas en geconfijte tomatenpasta - Stoof de spinazie in weinig boter en wat culinaire olie. Leg de 2 sneetjes voor je, leg er een sneetje Ganda Ham op smeer in met geconfijte tomaten op, dan de gesneden St. Jacobsnootjes, een klein ...

Croque madame voor 25 personen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/croque-madame-voor-25-personen

... esp. Sluit met de andere boterham. Herhaal dit nog 24 keer. Verwarm een paninimachine of grillijzer op de hoogste stand. Grill de croques kort in de machine zonder dat de kaas smelt. Leg ze op één of meerdere bakplaten en zet ze even opzij. Warm de oven voor op 200°C. Zet 4 antikleefpannen op 4 vuren en smelt de bakboter. Breek de eitjes in de pannen en bak een mooi spiegelei. Kruid de boter met peper e ...

Jeroen Meus - Mexicaanse croque-madame met guacamole - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mexicaanse-croque-madame-met-guacamole

... Mexicaanse croque-madame met guacamole - Een Mexicaans geïnspireerde croque, omdat het kan. Twee dikke sneden zuurdesembrood met chili con carne en gemalen cheddar, verse guacamole en een gebakken spiegelei, met schijfjes pittige jalapeño en koriander voor ...

Jeroen Meus - Croque madame - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/croque-madame

... e ham en een eitje. Het is stevige kost om zuinig mee om te springen, maar er zal vast wel eens een reden zijn om deze ‘top croque madame’ te serveren. - 0. Alles begint met een roux. Smelt de boter in een steelpannetje op een matig vuur en doe er de bloem bij. Roer met de garde en laat het mengsel kort ‘bakken’. 1. Schenk de melk erbij en roer met de garde tot je een gladde gebonden saus krijgt. 2. Rasp het stuk gruyère, en het stuk comté in de warm ...

Recept voor croque met kruidencrème | njam!

http://www.njam.tv/recepten/croque-met-kruidencreme

... aan en werk af met een extra toefje kruidencrème. Leg er dan een sneetje brood bovenop. Verwarm de olijfolie in de pan en bak de croques mooi krokant. werk af: Snijd de croque doormidden. Werk het bord af met een beetje sla en schijfjes radijs. Serveer met de rest van de kruidencrème in een apart potje. Ingrediënten 2 elCampina Brabantse plattekaas 1 elCampina zure room 1 elzachte geitenkaas 1 elfijngesneden bieslook 1/2 teentje look, uitgeperst 8 sneetjes witbrood 3 plakjes gekookte ham 2 eltomatentapenade 2 e ...