Jeroen Meus - Carpaccio van peer met karamelmousse en chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-peer-met-karamelmousse-en-chocoladesaus

... Carpaccio van peer met karamelmousse en chocoladesaus - Dit is weer een echte topper op patisseriegebied! Een zalige mousse met de smaak van karamel, flinterdunne plakjes peer en een old school chocoladesaus. - Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.Breng de suiker met ...

Tiramisu met peperkoek, mokka-ijs en karamel op basis van koffie en Amaretto | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/tiramisu-met-peperkoek-mokka-ijs-en-karamel-op-basis-van-koffie-en-amaretto

... Tiramisu met peperkoek, mokka-ijs en karamel op basis van koffie en Amaretto - Klop de dooiers met de suiker tot een schuimig mengsel. Voeg 4 eetlepels Amaretto toe en roer er de mascarpone onder. Klop het eiwit stijf en roer het er voorzichtig onder. Meng 2 eetlepels Amaretto ...

Flan bresilienne | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/flan-bresilienne

... flan bresilienne - Neem een hoge taartvorm en smeer in met boter. Leg het bladerdeeg in de vorm, snij de randen eraf en prik er gaatjes in. Klop de eierdooiers op, samen met de helft van de suiker. Meng de bloem door dit beslag. Voeg de koude melk erbij en roer. Klop de eiwitten ...

Babelutten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/babelutten

... Babelutten - Meng alles in een pot op een licht vuurtje tot alles gesmolten is. Verhoog het vuur en vorm al roerend een karamel. Wanneer het geheel mooi bruin is neem je een koffielepel karamel uit de pot en giet hem in een kommetje ijskoud water. Als het bolletje hard wordt ...

Croquembouche | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/croquembouche

... Croquembouche - Snij het bladerdeeg op de gewenste grootte. Bak het in een voorverwarmde oven van 180°c gedurende 20 min. Snij een gaatje in de onderkant van de soezen. Voeg de extra room bij de crème patissière en roer goed door. Giet dit in een spuitzak. Spuit de soezen ...

Snickers mousse (dessert van chocolade, pinda en karamel)

https://myfoodblog.nl/recipe/snickers-mousse/

... Snickers mousse (dessert van chocolade, pinda en karamel) Als het op een makkelijk toetje aankomt, gaat er niets boven een no bake-dessert. Heb je zin in iets zoets, dan is niks moeilijker dan wachten tot je baksel is gebakken én afgekoeld. Dat is waar deze lekkere snickers ...

Jeroen Meus - Karamelsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/karamelsaus

... Karamelsaus - Zelf geslaagde karamel maken is helemaal niet zo moeilijk, als je de kneepjes van het vak kent. - 0. Giet de suiker in een pannetje en voeg er een scheutje water bij. Zet de pan op een hoog vuur. Hou alvast ook een glas met een scheutje koud water bij de hand. ...

Chocoladebar met popcorn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/chocoladebar-met-popcorn

... Chocoladebar met popcorn - Meng de boter en suiker mals in een grote kom. Voeg het ei toe en meng goed. Zeef de bloem er onder en laat afgedekt op stijven in de koeling. Rol het deeg uit en steek er rondjes uit. Bak af op 180°C ongeveer 10 tot 12 minuten. Smelt de karamel ...

Amerikaanse karamel appels | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/amerikaanse-karamel-appels-2/

... Echte Amerikaanse karamel en chocolade appels. Weer eens iets anders bij de koffie! Tijd: 15-25 min Benodigdheden: 300 gram suiker 6 eetlepels water 4 appels, bijvoorbeeld elstar 40 gram smeltchocolade Sateprikkers/stokjes (stevig) Ter versiering: discodip Bereidingswijze: ...

Recepten - Flan van witloof, prei en aardappelen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Flan_van_witloof_prei_en_aardappelen

... Bereidingswijze Was het witloof en snijd fijn. Maak de prei schoon en snijd fijn. Schil de aardappelen en snijd in plakjes. Verhit olie in de pan en fruit hierin de prei gedurende vijf minuten. Voeg het witloof toe, dek af en stoof op een laag vuurtje gedurende vijf minuten. ...