Resultaten voor bruine saus voor vlees
Reebiefstukjes met rodeportsaus, shiitake en oesterzwam - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/wild/reebiefstukjes-rodeportsaus-shiitake-oesterzwam
... of gesneden voor de saus 100 ml rode port 100 ml droge rode wijn 100 ml wildfond 40 g ontbijtkoek, in kleine dobbelsteentjes 10 g bruine basterdsuiker Bereiden Kook voor de saus de rode port en de rode wijn in een steelpannetje tot de helft in. Voeg de wildbouillon en de basterdsuiker toe. Doe de ontbijtkoek erbij, roer tot de koek is opgelost en het geheel een beetje gebonden is (door de koek).Verwarm de oven voor op 180 °C.Bestrooi de reebiefstukjes met wat zout en peper. Verhit de boter in een koekenpan en bak de biefstukjes op hoog vuur snel rondom goudbruin. Haal de biefstukjes uit ...
Bruine bonensoep - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/bruine-bonensoep/bruine-bonensoep
... den 1:40 uur bereiden 12 uur wachten waardering7.6obv 8 waarderingen VoorgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 350 g gedroogde bruine bonen 2 laurierblaadjes 6 peperkorrels 3 kruidnagels 2 grote aardappelen, in blokjes 2 eetlepels olie 3 uien, gesnipperd ½ eetlepel kerriepoeder 3 eetlepels fijngesneden peter ...
Steak champignon of archiduc | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/steak-champignon
... nsaus. Met een scheutje whisky en wat verse peterselie smaakt het nog beter! Kruid het vlees en doe wat boter in de pan en laat bruinen. Bak de steaks in de goudbruine margarine. Snijd de champignons in schijfjes en bak ze in dezelfde pan. Blus met de whisky. Roer het bruine aanbaksel voorzichtig los. Voeg het water met de bouillon erbij en roer ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/ravigottesaus
... Ravigottesaus Een lekkere saus om te serveren bij een vlees gerecht. Dat is echt genieten. 💛Je maakt het altijd best vanuit de pan waarin je het vlees gebakken hebt.Ingrediënten Bereidingswijze:Stap voor stap foto's Tips:Deze saus is familie van de tartaarsaus. Hij ...
Varkenskroontje, rode biet, postelein en rodewijnsaus | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkenskroontje-rode-biet-postelein-en-rode-wijnsaus
... en en braden. Voeg 2 takjes tijm, de kruidnagels en peper en zout toe. Bestrooi met wat bloem. Laat drogen, blus met rode wijn en bruine fond. Laat inkoken met 1 el honing. Was het waterkers en de postelein. Stamp de aardappelen en rode puree tot puree. Kruid met peper en zout. Verfris met wat yoghurt. Meng alles goed ondereen. Schep wat stamppot op een bord, voeg wat sla toe en plaats wat van het verkenskroontje op het bord. Werk af met de saus. Ingrediënten 1 varkenskroon 400 g aardappelen (puree) 400 g rode bieten ½ l bruine fond ½ l rode wijn 200 g postelein 1 bot waterkers peper zout 1 ajuin 1 scheutje plantaardige room bv Alpro Cuisine 4 el plantaardige vetstof bv. Alpro bakken en braden 4 el honing 4 takjes tijm 2 takjes rozemarijn ...
Bruine bonen met gerookte kip en ananas - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bruine-bonen/bruine-bonen-gerookte-kip-ananas
... ringen 3 schijven ananas (vers of blik), in stukjes 150 g gerookte kipfilet, in reepjes 200 ml tomatensaus (kant-en-klaar) 1 blik bruine bonen (nettogewicht ca. 700 g), uitgelekt 3 eetlepels zure room 4 eetlepels gebakken uitjes (kant-en-klaar) Bereiden Verhit de slaolie en bak hierin de preiringen omscheppend 3 minuten op een matig hoog vuur. Voeg de ananas, de kipfilet, de tomatensaus en de bruine bonen toe. Breng het geheel al roerend tegen de kook aan en laat het op laag vuur 4 minuten pruttelen. Verdeel de bruine bonen met kip en ananas ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskoteletten-gegaard-in-donker-bier-met-graanmosterdpuree-en-wortelen
... p en enkele blaadjes laurier. Breng de wortelen verder op smaak m et peper en grof zout. Werk de saus af met de bruine fond en laat rustig verder inkoken. Neem een ovenschaal met een vel bakpapier of een siliconenmatje. Rol de wortelstaafjes per 3 of 4 in een plakje spek. Leg ze op de bakplaat en smeer ze in met de boter waar de wortelen eerst in gaarden. Schuif vervolgens de plaat 20 minuten in de voorverwarmde oven tot de wortelen gaar zijn en het spek krokant is. Giet de aardappelen af. Ga met de pureestamper door de aardappelen. Voeg er de boter, de melk, het ei en de graanmosterd aan toe. Stamp verder tot een smeuïge mosterdpuree. Werk de puree af met een snuifje nootmuskaat. Leg de koteletten in de saus en laat het geheel nog 20 minuten rustig pruttelen op een zacht vuurtje. Lepel af en toe wat van de saus over de koteletten. Haal de koteletten uit de pan, verwijder het bot en snijd het in sneetjes. Haal de wortelen uit de oven. Serveer de koteletten met de bruine saus, een flinke toef graanmosterdpuree en de gebakken wortelen in een jasje van krokant spek. ...
Kip met bruine rijst en curry in de wok | VTM Koken
https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/kip-met-bruine-rijst-en-curry-in-de-wok
... Kip met bruine rijst en curry in de wok - Pel voor de currysaus de sjalotten en snipper ze fijn. Stoof ze in 1el vetstof in een pot tot stukjes sjalot glazig zijn. Schil de appel en snij het vruchtvlees in kleine blokjes en doe ze bij de sjalotjes. Laat de appelstukjes ...
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/03/stifado.html
... kaneelstokje 1¾ dl. rode wijn 2 eetl. rodewijn-azijn 1 takje verse rozemarijn 2 laurierblaadjes 2 eetl. tomatenpuree 1 eetl. bruine suiker zout/peper Bereidingswijze: 1. Doe olie in een verhitte pan en bak het vlees rondom aan.2. Doe de komijn en knoflook bij het vlees. Na een paar minuten bakken doe je de wijn en azijn erbij.3. Laat het geheel 3 tot 4 minuten koken. Het vocht zal dan bijna zijn verdampt ...
Blinde vinken met boontjes en aardappelen | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/blinde-vinken-met-boontjes-en-aardappelen
... Snij een ajuin fijn en doe deze bij het vlees. Voeg een takje tijm en een blaadje laurier toe. Giet er daarna ook het bier en de bruine fond bij. Laat het vlees een tiental minuten garen. Lepel af en toe saus over de vinken. Verwijder het koordje net voor het serveren. voor de boontjes: snij een sjalot en stoof deze aan in een klontje boter. Doe hier de boontjes bij en kruid met peper, zout en muskaatnoot. voor de aardappelen: schil en stoom de aardappelen gaar (15 à 20 minuten vanaf het water kookt, afhankelijk van de grootte) Wrijf net voor het serveren een klein beetje boter op de aardappelen en werk af met een gesneden peterselie. Afwerking: plaats een blinde vink op het bord. Lepel er saus bij. Leg een aardappel op het bord en leg ook de boontjes erbij. Smakelijk! Ingrediënten voor de blinde vinken 500 g gemengd gehakt 4 sneetjes rosbief 1 sjalot ½ bot bieslook peper, zout en muskaatnoot 1 ei 2 el paneermeel voor de saus tijm en laurier 2 ajuinen 1 flesje Rodenbach 250 ml bruine fond voor de aardappelen een klontje boter ¼ bot plat ...