Mini BBQ-brochettes van Breydelspek en asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mini-bbq-brochettes-van-breydelspek-en-asperges

... de brochettes even in de pan of op de barbecue en serveer met de dipsaus. Ingrediënten harissa cocktailsaus kerstomaten Asperges breydelspek ...

Scampi met Breydelspek en tomatensalsa | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/scampi-met-breydelspek-en-tomatensalsa

... op een barbecue of in een grillpan. Serveer met de salsa en eventueel een beetje rijst of pasta. Ingrediënten 20 dunne sneetjes breydelspek 20 scampi's 4 tomaten 4 smaakstix citrus-rosemary (te verkrijgen bij Aveve), of rozemarijntakjes 1 rode ui 1 el komijnzaad 2 el verse koriander, gehakt ...

Scampi in een jasje van Breydelspek met tomatensalsa | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/scampi-in-een-jasje-van-breydelspek-met-tomatensalsa

... uutjes op een barbecue of in een grillpan. Serveer met de salsa en eventueel een beetje rijst of pasta. Ingrediënten 20 sneetjes breydelspek (dun) 4 stengels citroengras 4 tomaten 1 rode ui 1 groene paprika 1 citroen (sap) 20 scampi 1 dl witte wijn 1 th lepel komijnzaad 2 gehakte verse koriander ...

Lengfilet met groentenratatouille omwikkeld met Breydelspek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lengfilet-met-groentenratatouille-omwikkeld-met-breydelspek

... Lengfilet met groentenratatouille omwikkeld met breydelspek - Snij de peper en de courgette in een brunoise (hele fijne blokjes). Maak een vinaigrette op basis van olie en azijn en voeg de groentjes eraan toe. Zorg dat de vinaigrette niet te fijn is zodanig dat de groentjes ...

Capuccino van Albengacourgette met Breydelspek omwikkelde langoustine | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/capuccino-van-albengacourgette-met-breydelspek-omwikkelde-langoustine

... Capuccino van Albengacourgette met breydelspek omwikkelde langoustine - Schil de Albengacourgette en snij in blokjes. Stoof in boter, kruid af. Voeg gevogeltefond toe, kook beetgaar. Hak fijn met de cutter. Voeg de room toe en roer goed. Kruid af. Stoof de kruiden kort aan, ...

Blokjes van Breydelspek met scampi’s en brunoise van avocado | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/blokjes-van-breydelspek-met-scampis-en-brunoise-van-avocado

... et de scampi’s. Voeg ze toe aan de avocado en dresseer. Ingrediënten koriander 2 balsamico 4 scampi 1 sjalot 1 avocado 1 snede breydelspek peper zout ...

Asperges met breydelspek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/asperges-met-breydelspek

... Asperges met breydelspek - Schil de asperges en houd de schillen voor het kookwater. Kook de schillen met zout, snuifje suiker en het laurierblaadje. Laat dit een half uurtje trekken. Zeef de bouillon en kook hierin de asperges gaar. Bewaar de bouillon. Maak de vélouté ...

Luikse salade met Breydelspek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/coupe-soleil/recept/luikse-salade-met-breydelspek

... de pijpajuin fijn en meng onder het spek, aardappelen en boontjes. Werk af met de 2 sausjes en serveer warm. Ingrediënten 400 gr breydelspek 8 Charlotte aardappelen 200 gr boontjes 2 pijpajuin 6 el mayonaise 2 el mosterd 3 el water 6 el luikse siroop 6 el grimbergen olijfolie peper zout ...

Brochette van witte worst | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/brochette-van-witte-worst

... . Ingrediënten 2 witte pensen gemengde sla 4 brochettestokjes 4 blaadjes herfstsla 1 el pickels zonder groenten 2 dikke schijven breydelspek 8 el mosterdvinaigrette PH Honing-mosterdkruiden 4 lange plakjes Reblochon ...

Gelakt spek | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gelakt-spek

... op 180°C. Maak een smeuïge puree met boter, de room en 1 ei. Serveer het spek samen met de puree. Ingrediënten 4 dikke sneden breydelspek 1 dl frambozenazijn 100 gr acaiahoning 1 kaneelstok 1 steranijs peperbollen (gemengd) korianderzaadjes 1 takje rozemarijn jeneverbessen 10 cl water aardappelpuree boter 1 dl room 1 ei ...