Salade Liègeoise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-liegoise

... Salade Liègeoise - Stoom de krielaardappelen gaar in hun schil. Kuis de prinsessenboontjes en breek het steeltje af. Stoom de boontjes al dente, en laat dan schrikken onder koud water. Snij zwoerd (vel) en het kraakbeen van het spek en snij in reepjes. Kruid met peper ...

Cassoulet uit Toulouse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cassoulet-uit-toulouse

... Cassoulet uit Toulouse - Zet een kleefpan op een hoog vuur en laat de boter smelten. Snij het spek in stukken en bak aan in de pan, samen met de worsten en het hammetje. Zet de pan van het vuur. Snij de ajuin en look in stukken en stoof aan in een grote stoofpot met wat ...

Lamscarré met boontjes in Ganda Ham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamscarre-met-boontjes-in-ganda-ham

... Lamscarré met boontjes in Ganda Ham - Bak de lamskroontjes langs beide kanten bruin en plaats ze gedurende 10 minuten in een oven van 180°. Haal ze uit de oven en smeer ze in met mosterd. Meng het broodkruim met de look en peterselie de olie en strooi dit over de mosterd. ...

Goulash | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/goulash

... Goulash - Doe de vetstof in een pan en laat goed warm worden. Doe de blokjes in de pan. Schroei het vlees goed dicht langs alle kanten, niet te snel in de pan roeren. Doe het vlees in een grote kookpot. Overstrooi met 4 eetlepels bloem en roer goed. Blus de pan zodat je ...

Jeroen Meus - Lamskroon met groentekrans en boontjes in spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-groentekrans-en-boontjes-in-spek

... Lamskroon met groentekrans en boontjes in spek - Vandaag bereidt Jeroen een echt feestgerecht. De lamskroon met in ganzenvet gekonfijte aardappeltjes en in spek gerolde prinsessenboontjes zou niet misstaan als hoofdgerecht op een communie- of lentefeest. - 0. Haal het ...

Tajine met rundsvlees | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tajine-met-rundsvlees

... Tajine met rundsvlees - Zet een tajinepot op een hoog vuur. Warm de olijfolie op. Stoof het vlees aan. Voeg alle kruiden toe. Snij de groenten in grote stukken. Doe de paprika, tomaten, wortelen, ajuin en het chilipepertje mee in de pot. Zet alles onder water en voeg de ...

Lamskroontje - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/lamskroontje

... Lamskroontje By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: lamskroontjes : 2 olijfolie boter rozemarijn tijm look mosterd broodkruim Directions: 1. Verhit een weinig olijfolie samen met een klontje boter ...

Vispannetje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vispannetje

... Vispannetje - Maak een blonde roux van boter en bloem. Maak hier een dikke saus van met water en witte wijn. Voeg een beetje piet huysentruyt bouillon toe. Maak een 2de binding met room en eigelen. Voeg de champignons toe. Leg er de vismoot in en laat 2 minuten pocheren. ...

Macaroni met 5 kazen - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/macaroni-met-5-kazen

... Macaroni met 5 kazen By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: nootmuskaat boter : 30 gr citroensap : wat Reblochon : 50 gr roquefort : 50 gr room : 1 dl melk : 1 l bloem : 50 gr macaroni : 300 gr emmental ...

Ossenstaart met tomatenvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ossenstaart-met-tomatenvinaigrette

... Ossenstaart met tomatenvinaigrette - Kook de staart gaar in een bouillon met tijm en laurier, wortel , prei, selder, look, ajuin, sjalot en maggi piet huysentruyt rundsbouillon. Laat koken tot het vlees van het been valt. Ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze in blokjes. ...