Jeroen Meus - Maaltijdsoep met soepvlees, kool en rapen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/maaltijdsoep-met-soepvlees-kool-en-rapen

... ie nodig is voor dit recept. Een recept om zelf een ketel bouillon te maken vind je hier. Het extra soepvlees kun je in deze bereiding gebruiken.Laat de bouillon met het soepvlees minstens 3 uur garen onder een deksel.Smelt een klont boter in een soepketel. Pel en halveer de uien. Snijd ze in halve ringen en stoof ze in de boter.Schil de rapen en de pastinaken. Snijd ze in stukken. Stoof ze met de ui.Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen fijn en plet met een mes. Stoof de knoflookpulp mee aan.Schil de wortelen. Snijd ze in stukken en stoof ze met de rest van de groenten.Hak de groene kool grof en stoof ze ook aan.Schil de aardappelen en snijd ze in stukken ...

Jeroen Meus - Soepvlees met gebraiseerde prei en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soepvlees-met-gebraiseerde-prei-en-puree

... soepvlees met gebraiseerde prei en puree - Jeroen gebruikt soepvlees dat gegaard is in groentebouillon en maakt er een soort stoofvlees van met een lekkere preipuree. - bereiding Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water onder een deksel.Warm het gare soepvlees ...

Minestrone van spruiten, soepvlees en parmezaan | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/minestrone-van-spruiten-soepvlees-en-parmezaan

... Minestrone van spruiten, soepvlees en parmezaan - Hét lievelingsgerecht van Paul Michiels.Zelf een bouillon maken? Hier vind je het recept van Sofie. Vervang enkel de kip door soepvlees en laat 3 uur sudderen. Hou het soepvlees bij en zeef de bouillon. Pel de ajuin. Snij ...

Soepvlees met seizoensgroenten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/soepvlees-in-eigen-nat-met-seizoensgroenten

... soepvlees in eigen nat met seizoensgroenten - Door soepvlees 2 à 3 uur te laten koken wordt het lekker mals. Voeg seizoensgroenten toe voor een volwaardige maaltijd. - Leg de mergpijpen gedurende een viertal uur in zout water en spoel ze nadien.Zet het rundvlees ...

Zelf bitterballen maken | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bitterballen

... Zelf bitterballen maken - Kook het soepvlees heel gaar in een bouillon van water met wortel, prei, selder, ui, look, peterselie en PH Runderbouillon. Maak een roux, smelt de vetstof, voeg er de bloem aan toe en laat even opwarmen. Voeg er de melk en het bouillonvocht aan ...

Bouillie met erwtjes en worteltjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bouillie-met-erwtjes-en-worteltjes

... Bouillie met erwtjes en worteltjes - Met mals soepvlees en groenten van bij ons maak je een lekkere bouillie met erwten en wortelen. - Zet het soepvlees op in een ruime kom koud water met zout.Breng aan de kook en schuim de onzuiverheden af.Giet af en spoel het vlees ...

Jeroen Meus - Bouillon met zomergroenten en soepvlees - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bouillon-met-zomergroenten-en-soepvlees

... Bouillon met zomergroenten en soepvlees - Een goede bouillon is vaak de basis voor de meest smaakvolle soepen en dat is ook nu het geval. Eerst maakt Jeroen een bouillon van soepvlees met veel groenten. Daarna maakt hij van een deel van die bouillon een lekkere smaakvolle ...

Jeroen Meus - Minestrone met soepvlees en asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/minestrone-met-soepvlees-en-asperges

... Minestrone met soepvlees en asperges - Dankzij deze minestrone krijg je een kommetje boordevol vitamines binnen op een koude herfstdag. - De bouillon Schil de wortelen en snijd ze met de stengel selder en prei grof. Doe de stukken groenten in een ruime kookpot ...

Recepten - Soep cultivateur

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Soep_cultivateur

... Bereidingswijze Zet het rundvlees op in koud water. Breng even aan de kook en spoel het soepvlees vervolgens onder stromend water om de onreinheden te verwijderen. Zet het vlees opnieuw op in vers water. Snijd alle groenten voor de bouillon in grote stukken en doe ze er ...

Jeroen Meus - Tomatensoep met veel balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomatensoep-met-veel-balletjes

... met twee hoofdrolspelers: tomaten en vleesballetjes. Veel vleesballetjes. Een echte opkikker voor elk moment van de dag. Voor de bereiding buiten het tomatenseizoen kies je best voor tomaat uit blik of brik. - 0. Pel de uien en snij ze in grove stukken. 1. Spoel de stengels selder en schil de wortelen. Snij beide groenten ook in grove stuk ...