Jeroen Meus - Gevulde appels met zwarte pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-appels-met-zwarte-pens

... Gevulde appels met zwarte pens - In Vlaanderen zijn zwarte pensen nog altijd populair en de combinatie met appel blijft een geslaagd huwelijk. Dit recept is tegelijk oerklassiek en origineel. Je hoeft geen culinaire kunstenaar te zijn om dit te bereiden, maar het gerecht ...

Jeroen Meus - Pompoensoep met zwarte pens en pompoenpitten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoensoep-met-zwarte-pens-en-pompoenpitten

... Pompoensoep met zwarte pens en pompoenpitten - Wie na de halloweengekte nog met een pompoen op overschot zit, kan ze kwijt in dit herfstig gerecht. Jeroen maakt een fluweelzachte pompoensoep met zwarte pens en gebakken pompoenpitjes. - Smelt een klontje boter in een ...

Jeroen Meus - Salade met knolselder en pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-knolselder-en-pens

... Salade met knolselder en pens - Deze salade is een herfstversie van de klassieke Luikse salade. Het typische aan dergelijke salade is de combinatie van warm en koud. Ik gebruik pensen in plaats van spek en doe er knolselder en appel bij. De vinaigrette mag als het ware ...

Jeroen Meus - Koude aardappelsalade met Luikse pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-aardappelsalade-met-luikse-pens

... Koude aardappelsalade met Luikse pens - Een Luikse pens is een witte pens met kruiden. Met een lekkere aardappelsalade is het een perfect vakantiegerecht. - Verwarm de barbecue voor. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met een snuifje zout. Kook de eieren ...

Warme feesthapjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/warme-feesthapjes

... in een kom samen met de geitenkaas.Voeg de gebakken paddenstoelen bij de kaas en meng grondig samen met een viertal fijngesneden zwarte olijven.Leg de wonton-velletjes open en bevochtig de rand met water met behulp van een borsteltje.Leg een eetlepel van de kaasvulling op elk velletje en vouw de velletjes accordeongewijs dicht.Frituur de ravioli’s gedurende drie minuten op 180°. Witte pens met speculooschutney. Verwijder het vel van de pensen en snij ze in schijfjes van twee centimeter.Bak de schijfjes in een pan met boter.Maak met twee theelepels quenelles van de speculooschutney en leg deze in een eetlepel. Werk af met een takje kervel of groen kruid naar keuze.Leg de stukjes pens naast de chutney op de lepel. Ingrediënten gegratineerde oesters 8 Zeeuwse oesters droge witte wijn 1 sjalot room 150 gr geraspte kaas ravioli enkele wontonvelletjes 150 gr paddenstoelenmengeling 1 teentje look enkele takjes bieslook enkele blaadjes basilicum enkele zwarte olijven 250 gr geitenkaas pensen 2 witte pensen speculooschutney (zie link onderaan recept) kervel of een groen kruid naar keuze ...

Jeroen Meus - Gehaktbrood met zwarte pens, appelmoes en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktbrood-met-zwarte-pens-appelmoes-en-gebakken-aardappelen

... Gehaktbrood met zwarte pens, appelmoes en gebakken aardappelen - Een goeie beenhouwer herken je aan zijn pensen. Jeroen kiest deze keer voor zwarte pensen, die hij verwerkt in een stevig gehaktbrood. Voldoende groot uiteraard, want een restje smaakt de volgende dag altijd ...

Recepten - Broodje met zwarte pens/Vlaamse gedroogde hesp/kandijsuiker

http://www.lekkervanbijons.be/recept/zwarte-pens/vlaamse-gedroogde-hesp/kandijsuiker

... Bereidingswijze Snijd de pensen in schijfjes. Bak de schijfjes krokant in warme hoeveboter. Bak hesp krokant in wat boter. Leg op keukenpapier en breek in 3 stukken. Snijd de appels elk in 12 partjes. Bruin wat boter in een grote pan, voeg de partjes toe en laat goed ...

Recept voor tarte tatin met zwarte pens | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tarte-tatin-met-zwarte-pens

... partjes naast mekaar op de bodem en druk goed aan. Zet op een laag vuur en karameliseer de suiker enkele minuten. Leg de stukjes zwarte pens op de appels. Gebruik het deksel van de pan om een ronde uit het bladerdeeg te snijden. Prik gaatjes in het deeg, dek de pan af met het deeg en druk zacht aan. Draai de oven lager tot 175°C en bak de tarte tatin 15 minuten. Haal de taart uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Laat daar ...

Pens met gekarameliseerde uien | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pens-met-gekarameliseerde-uien

... liseerde uien in. Ingrediënten ¼ kopje blonde cassonade 1 ui, in ringen gesneden 1 grote tomaat, in blokjes gesneden 4 witte of zwarte pensen ...

Jeroen Meus - Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-zwarte-pens-suikerbrood-en-appel

... Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel - Een salade hoort niet enkel thuis in de zomer, maar kan ook een winters karakter hebben. Deze salade met spruitjes, stukken zwarte pens en frisse appel is daar het perfecte voorbeeld van. - De vinaigrette Doe de zure room ...