Uit de keuken van Levine: Workshop/cursus Brood bakken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/p/workshopcursus-brood-bakken.html

... g gemaakt met een voordeeg (poolish, biga). Maximum aantal deelnemers is 3 - 4.data vanaf januari 2013 volgen binnenkort Workshop zuurdesembrood € 67,50, inclusief lunch, 10.30 – 16.30 uur Tijdens deze workshop staat het fenomeen “zuurdesem” centraal. De volgende vragen komen onder andere aan de orde: hoe maak je het, wat is er anders ten opzichte van brood met toegevoegde gist, hoe reken je recepten voor brood met zuurdesem uit en hoe onderhoud je desem. Uiteraard bakken we ook verschillende broden (wel met een klein beetje gist anders zijn we niet op tijd klaar!). Na afloop krijg je -naast je gebakken broden- twee verschillende desems mee naar huis zodat je het geleerde direct in de praktijk kunt brengen. Maximum aantal deelnemers: 4.NB: als je geen of heel weinig ervaring hebt met brood bakken volg dan eerst basisworkshop 1, 2 of 3. data vanaf januari 2013 volgen binnenkort Workshop Italiaans brood: ciabatta + focaccia€ 67,50 , inclusief lunch, 10.30 – 16.30 uur Deze workshop is niet geschikt voor beginners; enige broodbakervaring is een must. We werken tijdens deze workshop namelijk met deeg met een hoog vochtgehalte waardoor het deeg lastig te verwerken is. Maximum aantal deelnemers: 3. data vanaf januari 2013 volgen binnenkort Combinatieworkshop: stokbrood + croissants€ 67,50, inclusief lunch, 10.30 – 17.30 uur Na het volgen van deze workshop bak je stokbrood voortaan zelf! Technieken om stokbrood te vormen en in te snijden komen aan de orde. Niets lekkerder dan een croissant tijdens een zondags ontbijt. Die bak je voortaan ook zelf. Maximum aantal deelnemers: 3. Voor het maken van croissants is enige broodbakervaring een must.   data vanaf januari 2013 volgen binnenkort Combinatieworkshop: hartig brood + gevlochten brood€ 70,00, inclusief lunch, 10.30 – 16.30 uur We bakken tijdens deze workshop hartige broodjes (lekker bij de barbecue, een kop soep of bij de borrel) en we bakken twee verschillende vlechtbroden. Groot succes als je gasten krijgt. Maximum aantal deelnemers: 3. data vanaf januari 2013 volgen binnenkort Workshop zoet (feest)brood€ 75,00, inclusief lunch, 10.30 – 16.30 uur We bakken tijdens deze workshop een feestelijk gevuld brood en zoete broodjes. Maximum aantal deelnemers: 4. data vanaf januari 2013 volgen binnenkort Algemene voorwaarden: Workshops gaan definitief door bij deelname door 2 personen. Het maximum aantal deelnemers is 4 en bij enkele workshops 3. Binnen 2 weken na ontvangst van de inschrijvingsbevestiging dient het totale workshopbedrag te zijn voldaan onder vermelding van je naam + datum workshop. Je aanmelding wordt definitief zodra de betaling is ontvangen. Indien de betaling 2 weken na de inschrijvingsbevestiging nog niet is ontvangen, behoudt Uit de keuken van Levine zich het recht voor om de gereserveerde plaats weer vrij te geven. Afmelden kan uitsluitend per e-mail en is kosteloos tot 3 weken van tevoren, bij afmelding vanaf 3 weken van tevoren vindt 50% restitutie plaats, bij afmelding vanaf 1 week van tevoren vervalt het recht op restitutie. Natuurlijk mag je ook een plaatsvervanger sturen (wel graag vooraf doorgeven). Uit de keuken van Levine behoudt zich te allen tijde het recht voor om een workshop niet door te laten gaan (bij ziekte/persoonlijke omstandigheden). In dat geval wordt er in overleg naar een andere datum gezocht of wordt het betaalde bedrag gerestitueerd.  Uit de keuken van Levine Kv K: 51534673 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook ...

Carolines blog: Luxe bruine bolletjes

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/01/luxe-bruine-bolletjes.html

... bakken bij Levine heb gevolgd, bak ik wel zo'n 2 keer per week mijn eigen broden, bolletjes en krentenbollen. Ik ben nu zelfs met zuurdesem bezig. Heb mijn eigen starter gemaakt en bak er ook al mee. Omdat het nog niet helemaal naar mijn zin gaat en ik er wat meer vanaf wil weten, heb ik me nu opgegeven voor een works ...

Paprikaburger

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/paprikaburger

... Paprikaburger - Paprikaburger - Snijd de paprika en de ui fijn.Voeg het gehakt het ei het paneermeel en het paprikapoeder toe.Overgiet met de wijn en meng alles tot een glad geheel. Kruid met peper en zout.Rol 6 balletjes van het gehakt en druk ze plat tot hamburgers.Verhit ...

Jeroen Meus - Salade met broccoli, witte boontjes, selder en tonijn - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-broccoli-witte-boontjes-selder-en-tonijn

... Salade met broccoli, witte boontjes, selder en tonijn - Een salade zo eenvoudig en zo lekker. Dankzij de voedzame ingrediënten zoals broccoli, ei, tonijn en witte boontjes zet je een volwaardige maaltijd op tafel waar het hele gezin van zal smullen. Jeroen serveert ...

Recepten - Broodje met zwarte pens/Vlaamse gedroogde hesp/kandijsuiker

http://www.lekkervanbijons.be/recept/zwarte-pens/vlaamse-gedroogde-hesp/kandijsuiker

... Bereidingswijze Snijd de pensen in schijfjes. Bak de schijfjes krokant in warme hoeveboter. Bak hesp krokant in wat boter. Leg op keukenpapier en breek in 3 stukken. Snijd de appels elk in 12 partjes. Bruin wat boter in een grote pan, voeg de partjes toe en laat goed opwarmen. ...

Volkoren pistolet met kalkoen en mandarijn | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/volkoren-pistolet-met-kalkoen-en-mandarijn

... Volkoren pistolet met kalkoen en mandarijn - Besmeer de pistolet zeer dun met minarine. Beleg met enkele blaadjes sla, tuinkers en leg hier op de kalkoenfilet. Leg hier bovenop partjes mandarijn, eventueel ontdaan van het vliesje. Ingrediënten 2 volkoren pistolets 1 mespunt ...

Portobelloburgers met groentefrietjes en tartaarsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/portobelloburgers-met-groentefrietjes-en-tartaarsaus

... Portobelloburgers met groentefrietjes en tartaarsaus - Maak een mayonaise door de melk in een blender te mixen met de appelazijn en mosterd. Giet er al mixend in een fijne straal olie bij tot je de dikte van mayonaise bekomt. Snijd de augurken in kleine stukjes. Hak de ...

Bruschetta met tomaat » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/bruschetta-met-tomaat/

... Je kan nooit genoeg ideeën hebben voor originele hapjes, allé dat vind ik toch. Maar toen ik een tijdje terug deze bruschetta met geitenkaas en rood fruit deelde met jullie, bedacht ik me dat ik de klassiekere versie (of ja, mijn versie van de klassieke versie) van de ...

Uit de keuken van Levine: maart 2012

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012_03_01_archive.html

... Sue's volkorenbrood met zuurdesem De laatste maanden bak ik steeds vaker brood met zuurdesem. Soms smokkel ik een beetje en voeg ik er nog een pietsie gedroogde gist aan toe. Niet omdat ik bang ben dat het anders niet rijst, maar omdat het brood dan iets sneller klaar is. ...

Glutenvrij bij Delhaize

http://saskookt.blogspot.com/2014/05/glutenvrij-bij-delhaize.html

... Glutenvrij bij Delhaize Delhaize is goed bezig! Hoewel deze supermarkt al jaren mijn favoriet is, heeft ze nu toch echt mijn hart gestolen. Hun assortiment glutenvrije producten is gigantisch uitgebreid en daar kunnen wij alleen maar heel blij mee zijn! Het kwam net op ...