Vanillemuffins | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vanillemuffins

... eek de boter in stukken in een kom en voeg de suiker en de bloem toe. Kneed door elkaar tot je een zanderig mengsel hebt. Voeg de zure room en de vanillesuiker toe en hierna de eieren. Schraap de binnenkant van de vanillestok erbij. Roer stevig door met een garde. Leg cupcake papier ...

Brunoise van zoete aardappel met frisse dipsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/brunoise-van-zoete-aardappel-met-frisse-dipsaus

... nderkant van het citroengras in uiterst dunne ringetjes.  Maak de dipsaus: Schil zeste van de limoen en pers hem dan uit. Doe de zure room in een kom en meng alle overige ingrediënten eronder. Schep een toefje dipsaus op de aardappelblokjes en serveer. Extra tip: Als bijgerecht kan je de zoete aardappel in acht partjes snijden en in een schaal serveren. Je garneert dan met een goeie toef dipsaus en zet de rest van de dipsaus naast de schaal. Ingrediënten 4 zoete aardappelen 5 el olijfolie 2 tl koriander 1 tl grof zeezout voor de saus 100 g zure room 1 limoen 5 g gember 2 stengels citroengras ...

Aardappel met kaviaar | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappel-met-kaviaar

... ootmuskaat aan toevoegen. Vul de aardappel terug en leg hem op een bedje van waterkers. Doe de kaviaar, en werk af met een toefje zure room. Ingrediënten aardappelen kaviaar zure room peper nootmuskaat waterker ...

Milde kalkoen-goulash - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/goulash/milde-kalkoen-goulash

... rika, in stukjes 50 g mager rookspek, in stukjes 1 eetlepel milde paprikapoeder 1 blikje tomatenpuree allesbinder 125 ml bekertje zure room 2 takjes peterselie, fijngeknipt Bereiden Bestrooi de kalkoen met zout en peper. Verhit de boter in een braadpan. Bak de kalkoen rondom bruin. Schep de kalkoen uit de pan en bak in het braadvet de ui, paprika en spek ca. 5 minuten. Voeg de kalkoen, paprikapoeder, tomatenpuree en 250 ml water toe. Laat de goulash afgedekt ca. 15 minuten stoven. Bind de saus met allesbinder en ...

Uit de keuken van Levine: Kipfilet met zoet-zure saus (2)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/09/kipfilet-met-zoet-zure-saus-2.html

... Kipfilet met zoet-zure saus (2) Een recept zonder foto, dat komt niet zo vaak voor op mijn blog. Er is een simpele verklaring voor: ik was weer eens verschillende dingen tegelijk aan het doen. Dit gerecht klaarmaken, brood aan het bakken, Master Chef Australië op ...

Stoemp van witte kool met witte pens en gerookt spek | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoemp-van-witte-kool-met-witte-pens-en-gerookt-spek

... e brochettes in plantaardige boter. Meng de aardappelen, peper, zout en muskaatnoot met de kool. Stamp alles tot stoemp. Voeg wat zure room toe. Maak snel de saus. Haal de brochettes uit de pan en hou ze warm. Giet het vet uit de pan in wat keukenpapier. Doe wat bruine fond in de pan (deglaceren). Voeg er een eetlepel mosterd aan toe en laat inkoken.  Serveer de brochettes met de stoemp en wat saus. Ingrediënten peper zout muskaatnoot 1 ajuin 250 gr zure room ½ witte kool 2 teentjes look 600 gr bloemaardappelen 1 el witte wijnazijn boter Alpro B&B bruine fond 4 witte pensen 8 sneden gerookt spek (NULL,5cm dik) 1 el mosterd ...

Chili met Zeeuwse mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chili-met-zeeuwse-mosselen

... m en breng op smaak met zout en peper. Bestrooi de chili met de muntblaadjes. Serveer met de rijst en een flinke lepel yoghurt of zure room. Ingrediënten 1 kg mosselen 300 gr witte rijst 2 el zonnebloemolie 1 ui, gesnipperd 3 tenen knoflook, fijngesneden 1 rode of gele paprika, in reepjes 2 th lepel gemalen komijn 2 th lepel chilipoeder 2 blikken gepelde tomaten (à 400 g) 2 blikken kidneybonen (à 400 g), uitgelekt 2 el muntblaadjes 150 ml Griekse yoghurt of zure room ...

Dorade filet, geplette en krokante aardappel en chorizo sausje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dorade-filet-geplette-en-krokante-aardappel-en-chorizo-sausje

... jes en kook ze gaar in gezouten water. Snij de asperge in schijfjes en voeg aan de aardappelen toe net voor het afgieten. Meng de zure room en fijn gesneden bieslook met de nicola en de asperge, breng op smaak met pezo. Maak met behulp van een mandoline dunne schijfjes van de aardappel (chips) en frituur ze goud bruin. Laat uitlekken op keuken papier en bestrooi met wat zout. Zeef de saus door en mix op met de soja lecithine Ingrediënten 2 dl kalfsfond 4 dorade filets 5 nicola aardappelen 4 ...

Witlof-schuitjes met Hollandse garnalen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/witlof/witlof-schuitjes-hollandse-garnalen

... min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HapjeVisHollands bevat per portie155 kcal Ingrediënten 2 stronkjes witlof 1 bekertje zure room (125 ml) 1 eetlepel ketchup 1 eetlepel mayonaise 150 g Hollandse garnalen 1 rode ui, in stukjes dille, fijngesneden Bereiden Maak de witlofblaadjes los en was de blaadjes. Meng de zure room, ketchup en mayonaise d ...

T-Bone met gepofte aardappelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/t-bone-met-gepofte-aardappelen

... besprenkel het met een beetje olijfolie. Grill het op de barbecue of in de pan. Hak basilicum, dragon en peterselie grof. Meng de zure room met de kruiden. Hak look en voeg toe. Serveer met sla, snijd de aardappel in 2 en giet de room erover. Ingrediënten 1 teen knoflook 1 handvol basilicum ¼ bussel dragon ¼ bussel peterselie 4 el zure room sla 4 aardappelen 4 T-bones peper zout ...