Recept voor zeebaars in een amandelkorstje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zeebaars-een-amandelkorstje

... n. Verdeel het amandelpoeder over het vel van de vis en keer de stukken voorzichtig. Bak de vis op zacht vuur verder gaar. Wok de zeekraal en het sesamzaad in een scheutje olijfolie, kruid met  peper. serveren: Leg in het midden van elk bord een bedje van zeekraal met erop een stukje vis. Werk af met koude basilicumolie en een bol knoflook. Garneer met een gefruit blaadje basilicum. Ingrediënten voor 6 personen 600 gzeebaarsfilet met vel 120 gzeekraal 6 bollen knoflook 30 ggemalen amandelen 1 dlolijfolie 15 gbasilicum 2 elsesamzaad versgemalen peper - grof zout ...

Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. Jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! ...

Roodbaars op risotto met eekhoorntjesbrood en cantharellen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/roodbaars/roodbaars-risotto-eekhoorntjesbrood-cantharellen

... vel 10 g dragon 10 g peterselie 10 g basilicum 30 ml halfgeslagen slagroom 100 g eekhoorntjesbrood 200 g wilde cantharellen 100 g zeekraal boter om in te bakken 30 ml crème fraîche 50 g Parmezaanse kaas Bereiden Fruit de sjalot in de olijfolie. Voeg de risottorijst toe en bak deze even mee. Blus af met de witte wijn en voeg een deel van de visbouillon toe, zodat de rijst net onderstaat. Voeg, als de bouillon door de rijst is opgenomen, opnieuw een deel van de bouillon toe.Gril intussen de roodbaarsfilet op de huidkant. Leg de gegrilde vis in een ovenschaal met een beet ...

Poke bowl met makreel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/poke-bowl-met-makreel

... n de marinade apart.Snijd de appel in plakjes besprenkel met citroensap.Dop de tuinbonen.Stoof de groenten (lente-ui tuinbonen en zeekraal) apart gaar in weinig vetstof. Meng de helft van de tuinbonen en de lente-ui met de quinoa en de rest van de marinade.Snijd de chilipeper in fijne ringen en de rode biet in blokjes. Verdeel de quinoa over kommetjes. Werk af met gestoofde zeekraal gemarineerde makreel appelplakjes en rode biet de rest van de tuinbonen en de lente-ui. Voeg enkele schijfjes chilipeper toe. ...

Recept voor ziltig broodje ei met zeekraal | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ziltig-broodje-ei-met-zeekraal

... lekken. werk af: Snijd de focaccia  doormidden en beleg met enkele blaadjes sla, bladpeterselie, zoete uiringen en enkele takjes zeekraal. Besprenkel met de dressing. Leg daarop het gepocheerde ei, kruid met zwarte peper en dek af met het bovenste deel van de focaccia. Ingrediënten voor 4 personen 4 eieren 2 elwitte balsamico 4 kleine focaccia broodjes 1 zoete ui, in ringen gesneden 1 handje jonge sla 4 elbladpeterselie, grof gehakt 100 gzeekraal versgemalen zwarte peper - zout voor de dressing: 2 tlgeraspte mierikswortel 1 dlsojaroom 1 elwitte balsamico 1 elvloeibare honing versgemalen zwarte peper - zout ...

Aardappelespuma met garnalen & krokante brunoise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/junior-masterchef/recept/aardappelespuma-met-garnalen-krokante-brunoise

... uit de espuma in glaasjes of kommetjes. Verdeel er de grijze garnalen en de brunoise van aardappel en brood over. Werk af met wat zeekraal of sprietjes bieslook. Ingrediënten 100 gr grijze garnalen 300 gr gekookte aardappelen ½ dl kookvocht van de aardappelen 1 dl karnemelk ½ dl volle melk 25 gr boter peper en zout nootmuskaat 100 gr aardappelen 2 sneetjes brood boter zeekraal (of bieslook) materiaal espumafles met gaspatronen ...

Groentenfrietjes met gele mayonaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/groentenfrietjes-met-gele-mayonaise

... Groentenfrietjes met gele mayonaise - Meng de mayonaise met de saffraan en zet in de frigo. Snij de groentjes in gelijke frietjes van ongeveer 0,5 cm dik en 8 cm lang. Haal de frietjes door de melk en laat goed uitlekken. Meng ze nu door de bloem en schud het overtollige ...

Aspergesoufflé met Hollandse garnalen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/aspergesouffle-met-hollandse-garnalen

... unten erin. Schuif de schaaltjes in de oven en bak de soufflés in 20 minuten goudbruin en gaar. Garneer ze voor het serveren met zeekraal. Lekker met frieten. Ingrediënten 250 gr Hollandse garnalen 1 kg witte asperges 2 el olijfolie 1 ui, gesnipperd 100 ml droge witte wijn 4 eieren, gesplitst 50 gr zeekraal materiaal blender 4 éénpersoons ovenschaaltjes, ingevet ...

Uit de keuken van Levine: Zalm uit de rookoven, lintpasta met walnotensaus en zeekraal

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/07/zalm-uit-de-rookoven-lintpasta-met.html

... Zalm uit de rookoven, lintpasta met walnotensaus en zeekraal Eergisteren beloofde ik de recepten van ons geslaagde diner van zondag. Het menu bestond die dag zalm uit de rookoven, lintpasta met walnotensaus en zeekraal.Zalm roken is een fluitje van een cent en eigenlijk ...

Rauwe zeebaars met asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rauwe-zeebaars-met-asperges

... es op de borden en schik er wat gekookte rijst naast. Garneer verder met de gemarineerde sjalot (op een rolletje schikken) en wat zeekraal. Ingrediënten 8 witte asperges 8 fijngesneden sneetjes zeebaars 25 gr opgelegde gember handvol zeekraal scheutjes volgens seizoen 1 sjalot 20 gr suiker 30 gr rijstazijn peper en zout 3 el olijfolie 1 el witte wijnazijn 25 gr rijst 10 sprietjes bieslook ...