Jeroen Meus - Griesmeeltaart met abrikozen en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/griesmeeltaart-met-abrikozen-en-witte-chocolade

... Griesmeeltaart met abrikozen en witte chocolade - Baktijd! We maken een taart van “smoelpap”, afgewerkt met abrikozen en witte chocolade. Een dessert met de smaak van vroeger. - Verwarm de oven voor tot 175 °C.Vet de taartvorm in met boter en bestuif met bloem.Leg ...

Jeroen Meus - Witte chocolademousse met ananas en eiwitschuimpjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademousse-met-ananas-en-eiwitschuimpjes

... e meringues moeten een tijdje drogen, dus die maak je best van tevoren klaar. Ze zijn de perfecte krokante toets bij de klassieke witte chocolademousse en verse, zoete ananas. - De witte chocolademousse Vul een kookpot met water. Breek de chocolade in een kom die op de kookpot past. Breng het water aan de kook en smelt ...

Jeroen Meus - Oosterse scampi met witte rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oosterse-scampi-met-witte-rijst

... Oosterse scampi met witte rijst - Scampi zijn een favoriet van heel wat Dagelijkse Kost kijkers. jeroen bakt ze deze keer met tandoorikruiden en –pasta. Tandoori is een typische bereidingswijze voor kip in India en Pakistan. Blokjes kip worden ingesmeerd met yoghurt ...

Jeroen Meus - Knolseldersoep met boerenkool en witte pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/knolseldersoep-met-boerenkool-en-witte-pens

... Knolseldersoep met boerenkool en witte pens - Knolselder is een dankbare groente om een heerlijke winterse soep van te maken. Naast deze witte, fluweelzachte soep vult jeroen zijn soepkom ook met extra garnituur zoals stukjes gebakken witte pens en gestoofde boerenkool. ...

Jeroen Meus - Witte bonensoep met champignonolie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-bonensoep-met-champignonolie

... witte bonensoep met champignonolie - Verwen jezelf met een grote pot heerlijke soep om een hele week lang van te genieten. Deze witte bonensoep met prei en knolselder is de ideale remedie tegen een winterdipje. Met de champignons maakt jeroen een originele tapenade ...

Jeroen Meus - Witte bonensoep met champignonolie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-bonensoep-met-champignonolie

... witte bonensoep met champignonolie - Verwen jezelf met een grote pot heerlijke soep om een hele week lang van te genieten. Deze witte bonensoep met prei en knolselder is de ideale remedie tegen een winterdipje. Met de champignons maakt jeroen een originele tapenade ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met kip, venkel en parelcouscous - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-kip-venkel-en-parelcouscous

... g ze toe aan de groenten en laat even aanstoven. Voeg de tomatenpuree toe en laat even meebakken. Blus het geheel met de witte wijn en de passata.Voeg de tijm, de laurier en een snuif paprikapoeder eraan toe en leg de kippenbillen er opnieuw bij.Giet de kikkererwten door een zeef en voeg ze samen met de olijven toe aan de stoofpot.Schuif de pot 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.Kook intussen de parelcouscous gaar in gezouten water. Volg de instructies op de verpakking.Verhit een pan op een matig vuur. Gooi er de pijnboompitten in en rooster ze goudbruin. Laat ze afkoelen op keukenpapier.Pluk voor de kruidencoulis de blaadjes van de koriander, de oregano en de tijm en snijd ze fijn.Meng de kruiden en de pijnboompitten met een koffielepel komijn, een koffielepel paprikapoeder, een scheutje olijfolie en het sap van een limoen. Breng op smaak met wat grof zout.Haal de stoofpot uit de oven wanneer de kip gaar is en haal de laurierblaadjes eruit. Serveer met de parelcouscous en werk het geheel af met de groene kruidenmengeling. ...

Jeroen Meus - Venkel à la flamande met crème van witte boontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/venkel-a-la-flamande-met-creme-van-witte-boontjes

... Venkel à la flamande met crème van witte boontjes - De veggies worden op hun wenken bediend met een volwaardige, vleesloze maaltijd waarin de hoofdrol is weggelegd voor venkel. jeroen braiseert de venkel in een grote pan en maakt er gekookte en fijngehakte ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met roze zalm en broccolistoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-roze-zalm-en-broccolistoemp

... s te leren eten. Onderaan in de schotel komt een stoemp van broccoli en aardappelen. Daarbovenop pluksels gepocheerde zalm in een witte, romige saus. Een goudbruin gegratineerd kaaskorstje maakt het helemaal af.TIPDit gerecht kan je ook op voorhand bereiden. Schuif de schotel in dat geval wel voldoende lang in de oven, zodat hij door en door warm is wanneer het gezelschap aan tafel gaat. - 0. Snipper de ui fijn en plet de look tot pulp. Stoof de uien met look glazig, in een gesmo ...

Jeroen Meus - Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-en-zwarte-pens-met-knolselderstoemp-en-gebakken-appelen

... witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen - Qua no-nonsense koken kan het wel tellen in de bekendste keuken van Vlaanderen. Heerlijke pensen met gebakken appelen en knolselderstoemp. Eenvoudig en lekker, zo hebben we het eigenlijk het liefst. - Breng ...