Jeroen Meus - Ovenschotel met gnocchi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-gnocchi

... amen met keukentouw. Leg het bouquet garni in de kookpot.Voeg de tomatenpuree toe en laat even meebakken.Giet er ook een scheutje witte wijn bij en laat droogkoken.Doe er de tomatenblokjes bij en een scheutje water.Kruid met peper en zout. Breng verder op smaak met een snuif oregano, gerookt paprikapoeder en salie. Laat pruttelen op een zacht vuurtje.Kook de gnocchi gaar in gezouten water. De deegkussentjes zijn klaar als ze komen bovendrijven.Smelt een klontje boter in een pan op het vuur.Giet de gnocchi af en laat uitlekken. Bak ze kort in de boter.Vis het bouquet garni uit de saus.Verdeel de gnocchi over de borden. Lepel er wat tomaten-courgettesaus over.Snijd de bol mozzarella in schijfjes. Leg op de gnocchi en saus. Rasp er de pecorino bij.Schuif de borden ...

Jeroen Meus - Kotelet met bloemkool in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-bloemkool-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Kotelet met bloemkool in witte saus en gekookte aardappelen - Met pickles kan je dagelijkse kost meteen naar een hoger level tillen. jeroen verrast door de toets van pickles te verwerken in een heerlijk jasje rond de koteletten. Dit in combinatie met bloemkool in witte ...

Jeroen Meus - Kotelet met bloemkool in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-bloemkool-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Kotelet met bloemkool in witte saus en gekookte aardappelen - Met pickles kan je dagelijkse kost meteen naar een hoger level tillen. jeroen verrast door de toets van pickles te verwerken in een heerlijk jasje rond de koteletten. Dit in combinatie met bloemkool in witte ...

Jeroen Meus - Witte chocolademousse, advocaat en Natuurboterwafels met chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademousse-advocaat-en-natuurboterwafels-met-chocolade

... witte chocolademousse, advocaat en Natuurboterwafels met chocolade - Een luchtige mousse van witte chocolade, huisgemaakte advocaat én zalige Natuurboterwafels met chocolade. Wie hier neen tegen zegt, is simpelweg niet van deze wereld. - Laat de gelatine weken ...

Jeroen Meus - Witte chocolademoussetaart met frambozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademoussetaart-met-frambozen

... chocolademoussetaart met frambozen - Zeg niet zomaar chocolademoussetaart tegen dit kunstwerk.  jeroen maakt mousse van witte chocolade en een koekjesbodem van boterwafels. Dit werkt hij af met een heerlijke laag verse frambozen en witte chocoladeschilfers. - Vo ...

Texaanse ovenschotel met witte bonen en spinazie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/witte-bonen/texaanse-ovenschotel-witte-bonen-spinazie

... Texaanse ovenschotel met witte bonen en spinazie 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering6.8obv 4 waarderingen HoofdgerechtVegetarischAmerikaans Ingrediënten 1 eetlepel olijfolie 1 ui, gehakt 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 hete rode ...

Jeroen Meus - Chipolata met geplette aardappel, witte boontjes en kerstomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chipolata-met-geplette-aardappel-witte-boontjes-en-kerstomaat

... Chipolata met geplette aardappel, witte boontjes en kerstomaat - De verrassing in dit nazomers gerecht zijn waarschijnlijk de witte bonen. Toch gaan ze uitstekend samen met de gebakken chipolata, geplette patatjes en zoete kerstomaat. Een vleugje mosterd op de worstjes ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met spinazie, champignons en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-spinazie-champignons-en-spek

... spek. Kruid met peper en een flinke snuif oregano.Schep de tomatenpuree bij de champignons en laat kort meebakken. Voeg daarna de witte wijn, een snuif zout en een toefje harissa toe en laat even pruttelen. Voeg ten slotte de passata toe.Kook de pasta gaar.Maak ondertussen de kaassaus. Kruid met peper, zout, nootmuskaat en citroensap.Leg een laagje spinazie op de bodem van de ovenschaal. Schep er de helft van de kaassaus over.Meng de pasta onder de tomatensaus en verdeel de pasta over de kaassaus. Schep er de rest van de kaassaus over.Meng de panko met wat olijfolie en verdeel het over de kaassaus. Laat even gratineren in de oven. ...

Jeroen Meus - Preisoep met blauwe kaas en witte pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/preisoep-met-blauwe-kaas-en-witte-pens

... Preisoep met blauwe kaas en witte pens - Prei kan het hele jaar door gegeten worden, maar komt toch vaker voor in winterse gerechten. Wat dacht je van een winterse preisoep? De schijfjes gebakken pens en de blauwe kaas vullen de pittige smaak van de prei mooi aan. - ...

Jeroen Meus - Witte merveilleux met frambozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-merveilleux-met-frambozen

... e, slagroom en chocoladeschilfers kennen we al even. jeroen maakt hier een herwerkte versie van met frambozenslagroom en witte chocolade. Een aanrader voor alle zoetebekken onder ons! - Verwarm de oven voor op 110°C.Scheid de eierdooiers van de eiwitten. Doe de eiwitten in de mengkom van de keukenmachine en klop ze op.Voeg er de suiker lepel per lepel aan toe als de eiwitten al flink opgeklopt zijn.Doe er de bloemsuiker ...