Hersenen met tartaarsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hersenen-met-tartaarsaus

... Tip: Spoel de hersenen, maar week ze niet. Laat ze garen in een lekkere, stevige bouillon. Laat ze langer garen. Ingrediënten 2 kalfshersenen 1 lepel PH Maggi groentebouillon 1 wortel 1 ajuin 1 prei 1 selder 1 teentje look tijm & laurier ½ dl azijn ...