Hapje: miniballetjes in tomatensaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aperitiefhapje-balletjes-in-tomatensaus

... Hapje: miniballetjes in tomatensaus - Rol kleine balletjes van het gehakt en rol ze allemaal door de bloem. Neem een braadpan en smelt boter. Bak de balletjes mooi goudbruin in de pan. Snijd de ui en de look fijn en voeg toe. Voeg de tomaten en ook een eetlepel tomatenpuree ...

Witloofsoep met gebakken hespenworst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/witloofsoep-met-gebakken-hespenworst

... hebt twee liter bouillon nodig voor de soep. Kook de rest nog even kort op, doe ze in potjes, laat afkoelen en vries in. Voor de witloofsoep: schil de aardappelen. Snij in plakjes en vervolgens in blokjes van 2 à 3 cm. Spoel ze even onder koud water.  Was de prei en snij het wit van prei overlangs in twee en vervolgens in fijne schijfjes. Pel de zoete ui. Snij in fijne reepjes.   Smelt een klontje boter in een grote kookpot. Stoof de fijngesneden prei, aardappelblokjes en ui aan. Was de witloof. Snij het voetje van de stronken en verwijder de harde binnenkant. Snij overlangs in twee en tenslotte in fijne reepjes van 4 à 5 cm (=julienne). Snij eventueel nog eens in twee. Stoof aan met de rest van de groenten. Kleur lichtjes aan. Blus met twee liter kippenbouillon. Laat ongeveer 15 minuten pruttelen. Mix eventueel fijn. Voeg eventueel room toe, proef en kruid af met peper en zout.  Voor de gebakken hespenworst. Snij de schijven in balkjes van 1 cm dik. Maak inkepingen in de balkjes, maar snij ze niet helemaal door. Bij het bakken gaan ze hierdoor een beetje open.    Warm arachideolie in de pan. Bak de hespenworst. Draai ze om en ...

Recept voor spaghetti met parmezaan balletjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spaghetti-met-parmezaan-balletjes

... Bereiden: Maak het gehakt aan met het ei, zout, peper, nootmuskaat, ketchup en de mosterd. Voeg hier de Parmezaanse kaas aan toe, kneed goed door en draai er kleine balletjes van. Verhit de boter in een pan en bak de balletjes rondom bruin. Haal de balletjes uit de pan en ...

Jeroen Meus - Witloofroomsoep met vis en rivierkreeftjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloofroomsoep-met-vis-en-rivierkreeftjes

... witte vis uit de pot, giet het pocheervocht door een zeef, en schenk het bij de soep. Gooi de uitgekookte kruiden weg. 9. Mix de witloofsoep glad met de staafmixer. Schenk ze nadien door een zeef. (Roer de soep door de zeef met de bolle zijde van een pollepel.) 10. Snij de overgebleven stronkjes witloof in flinterdunne reepjes. Maak er millimeterwerk van voor het fijnste resultaat. 11. Verrijk de soep met room of ga voor de meest rijkelijke en feestelijke binding: met een liaison. Meng kort voor het serveren de (volle) room met de dooiers van de eieren. (Reken één dooier per deciliter room.) Kluts beide met de garde en roer de liasion door de warme soep. Proef en voeg vers gemalen peper en zout toe. 12. Beslis of je de stukken vis en de kreeftenstaartjes al dan niet op z’n geheel in de soep serveert. Ik pluk de vis los en het rivierkreeftenvlees snij ik grof. 13. Doe (een deel van) de stukken vis, de rivierkreeftjes en het fijn gesneden witloof in de soepterrine. Druppel er een bescheiden scheutje sherry overheen. 14. Schep er warme witloofsoep overheen, roer even en serveer. ...

Pappardelle met gehaktballetjes in roomsaus

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/33/pappardelle-met-gehaktballetjes-in-roomsaus-1

... Pappardelle met gehaktballetjes in roomsaus - Spaghetti met balletjes maar dan anders - Kook de pappardelle of andere pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng het gehakt met de eitjes, het broodkruim, het fijngesnipperde sjalotje, een geperst teentje ...

Lamsgehaktballetjes in tomatensaus

http://saskookt.blogspot.com/2014/02/lamsgehaktballetjes-in-tomatensaus.html

... Lamsgehaktballetjes in tomatensaus Ook dit recept is er eentje van Donna Hay, maar deze keer uit haar No Time To Cook boek. In dat boek geef ze heel wat snelle recepten, maar ook enkele recepten die je in een grotere hoeveelheid kan maken en kan invriezen voor wanneer je ...

Geitenkaas balletjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/geitenkaas/geitenkaas-balletjes

... Geitenkaas balletjes 24 stuks 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen HapjeVegetarischOverige keukens Ingrediënten 30 g boter 30 g bloem 200 ml kruidenbouillon 150 g geraspte Hollandse geitenkaas 2 eetlepels fijngehakte basilicum ...

Balletjes van tijgergarnalen met gekruide mayonaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/balletjes-van-tijgergarnalen-met-gekruide-mayonaise

... balletjes van tijgergarnalen met gekruide mayonaise - Maak de mayonaise. Doe de eieren samen met de soyasaus, wasabi, mosterd en rijst azijn in een maatbeker. Kruid met peper en zout. Voeg een beetje van de olie toe en mix op volle kracht. Laat de mixer op de bodem van de ...

Tomatensoep met balletjes | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/tomatensoep-met-balletjes

... Tomatensoep met balletjes - Snijd de ui, aardappel en wit van prei fijn. Stoof aan in wat btoer en voeg er de grof gesneden tomaten bij, blijf stoven. Bevochtig met water en de bouillon. Voeg er de ketchup en tomatenpuree bij en laat 35 à 40 min. koken. Mix het geheel glad, ...

Marokkaanse kikkererwten-balletjes met venkeldip - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/alpro-soya/marokkaanse-kikkererwten-balletjes-venkeldip

... Marokkaanse kikkererwten-balletjes met venkeldip 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen HapjeVegetarischMediterraan Ingrediënten 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 Spaanse peper, fijngehakt ½ bos verse koriander, fijngehakt ...