Jeroen Meus - Tajine met vlees van kippenbouten en herfstgroenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-met-vlees-van-kippenbouten-en-herfstgroenten

... Tajine met vlees van kippenbouten en herfstgroenten - Dit is een heerlijk gerecht om te wennen aan de exotische, warme smaken uit de Marokkaanse keuken. De malse kip en groenten van bij ons komen zo helemaal tot hun recht. - De tajine Verwarm de tajine op ...

De Kleine Chefs: de lekkerste choco ter wereld | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/de-kleine-chefs-de-lekkerste-choco-ter-wereld

... s. Gebruik dan 70g room en 50g honing. Breek de chocolade in stukjes. Warm de melk of room op met de suiker of de honing. Giet de warme melk of room op de chocoladestukjes. Roer tot de chocolade gesmolten is. Snij de boter in klontjes. Roer de klontjes onder chocolade. Zorg dat alles mooi homogeen is. Doe in een potje.  Verdeel in potten en bewaar in de koelkast. De choco zal pas in de koelkast zijn vastere vorm krijgen na een nacht rusten! Bewaar dus altijd in de koelkast. Ingrediënten 100 g room of melk 100 g honing of suiker 100 g fondantchocolade 50 g gezouten boter ...

Jeroen Meus - Stroopwafels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stroopwafels

... roopwafels - Jeroen leefde voor 'Goed volk' tien dagen tussen kermismensen en het was een fantastische ervaring. Het zijn loyale, warme mensen die heerlijk typische gerechten maken, zoals deze lackmans of laquemants – fijne wafels gevuld met stroop. - Het deeg Verwarm d ...

Herfstige salade met pompoen, appel en brie » Kokerellen snel, gezond en makkelijk

https://www.kokerellen.be/salade-met-pompoen/

... ren in een mix van olijfolie, een beetje honing of ahornsiroop en wat kaneel. De ultieme herfstmix lijkt me zo! De combinatie van warme en koude elementen maakt deze salade helemaal. De basis van de salade bestaat uit spinazie, waar we de warme pompoen aan toe voegen. Vervolgens snijden we er een appeltje bij en wat granaatappelpitjes, met wat gedroogde veenbessen en pecannoten voor crunch. Tot slot werk ik de salade af met stukjes brie en een heerlijk snelle vinaigrette die je in een wip op tafel hebt. ...

Warme geitenkaas bolletjes met honing | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/warme-geitenkaas-bolletjes-met-honing

... warme geitenkaas bolletjes met honing - Roer de geitenkaas glas in een kom samen met de honing en de gestripte tijm. Breng op smaak met peper en zout. Overdek de kom met plasticfolie en laat deze een nachtje rusten in de koelkast. Schep bolletjes van de geitenkaas ter ...

Uit de keuken van Levine: Brood met zure room

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/11/brood-met-zure-room.html

... et deeg en leg de bal in een licht met olie ingevette kom. 1 x keren zodat alle kanten met olie bedekt zijn. Laat afgedekt op een warme plaats rijzen tot het in volume verdubbeld is (± 2 uur).Sla het deeg op een licht met olie ingevette werkplek door en verdeel in twee gelijke stukken.Bol ieder stuk losjes op en laat afgedekt ± 30 minuten liggen.Vorm er twee broden van: druk ieder stuk deeg uit tot een rechthoek net zo breed als het bakblik.Rol het op, druk de naad dicht en leg het met de naad naar beneden in het bakblik.Laat afgedekt op een warme plaats rijzen tot bijna in volume verdubbeld (1½ - 2 uur). Verwarm intussen de oven voor op 190 ºC.Bak de broden onderin de oven in ± 35 minuten gaar en bruin.Direct lossen uit de bakblikken en op een rooster volledig laten afkoelen.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 23:03 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood uit de oven ...

Recept Spinaziesalade met warme bacondressing – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/423/spinaziesalade-met-warme-bacondressing/

... Spinaziesalade met warme bacondressing3 eieren 7 dikke plakjes bacon 1 kleine rode ui 1 bakje champignons ca. 200 g verse spinazie Dressing 3 el rode wijnazijn 2 tl suiker 1/2 tl Dijon mosterd snufje zout Kook de eieren in ongeveer 6 minuten hard. Bak de bacon krokant ...

Recept voor dame blanche van vers gedraaid ijs | njam!

http://www.njam.tv/recepten/dame-blanche-van-vers-gedraaid-ijs

... vanillemerg en stokje, 115 g suiker en het zout aan de kook. Klop de eierdooiers luchtig met 50 g suiker. Giet een beetje van het warme melkmengsel bij de opgeklopte dooiers, roer even door en giet terug bij de rest van het warme melkmengsel. Zet terug op een zacht vuur en klop het mengsel los tot je een mooie bind ...

Jeroen Meus - Chocoladetruffels met gember en appelsien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladetruffels-met-gember-en-appelsien

... appelsien met een dunschiller en snijd de zeste in fijne reepjes (julienne).Kook de reepjes appelsienschil enkele minuten in het warme water.Schil de gember ondertussen, doe de schil weg en snijd deze ook in fijne julienne.Giet de appelsienzeste af. Hergebruik het kookwater niet (want dit bevat nu de bittere smaak van de zeste) maar vul de pot opnieuw met water en kook de appelsienzeste een tweede keer, samen met de gember.Zet een tweede pot op het vuur en verwarm hierin het sap van de appelsien met de suiker.Giet de appelsienzeste en gember af en leg ze in de sinaasappelsiroop om te konfijten.Verwarm in een derde pot de room en de boter voor de chocoladeganache.Weeg de chocolade(druppels) af en giet het warme room-botermengsel erover. Roer tot de chocolade volledig gesmolten is. Voeg een scheutje Grand Marnier toe.Giet de sinaasappelsiroop met ...

Mispelkroketten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mispelkroketten-0

... Week de gelatine in koud water. Warm de helft van de puree op, op een zacht vuurtje. Vermend de uitgeknepen gelatine goed met de warme puree. Meng de warme met de koude puree. Spreid de puree uit in een schaal, tot een dikte van 2 cm. Laat dit opstijven in de koelkast. Snij mooie vierkantjes uit de opgesteven puree, of de vorm die je wilt. Paneer in een beetje bloe ...