Resultaten voor vis met citroen botersaus
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/botersaus
... botersaus - Neem een kookpot en doe er gevolgtefond, sap van een halve citroen en wat kippenbouillon in. Laat het inkoken. Doe de boter stuk voor stuk bij de saus. Roer meteen in de saus als de boter erbij komt. Het ogenblik dat de saus gebonden is, haal je ze van ...
Rog met botersaus | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rog-met-botersaus
... Rog met botersaus - Doe een klontje boter in een pan met antiaanbaklaag en laat dit smelten. Dip de rogvleugels in een beetje bloem en bak ze mooi bruin. Leg de rog eerst in de pan met de dikke kant naar beneden, bak hem zo gedurende 3 à 4 minuten en bak hem vervolgens ...
Zeeduivel in botersaus | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zeeduivel-in-botersaus
... Zeeduivel in botersaus - Een lekkere botersaus zelf maken? Dat is niet moeilijk. Serveer het met een lekker stukje vis, zoals zeeduivel.ann Smeer de grilpan in met een beetje Alpro soya Bakken & Braden en gril de stukken zeeduivel. Stoof de spinazie aan met een ...
Kabeljauw met aardappelzalf en botersaus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/kabeljauw-met-aardappelzalf-en-botersaus
... Kabeljauw met aardappelzalf en botersaus - Schil de aardappelen en houd er enkele apart. Kook de rest in gezouten water. Giet ze af en pureer ze. Werk ze met de melk en boter op tot een gladde puree en kruid met peper en zout. Snijd de puree in stukken van ca. 5 cm. ...
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/sole-meuniere
... etstof begint te schuimen. Zet het vuur op een middelmatig vuurtje. Bak de tong gedurende 3 à 4 minuten aan één kant. Draai de vis om en bak ook aan deze kant gedurende 3 à 4 minuten. Haal de vis uit de pan en leg op een bord. Haal de pan van het vuur. Voeg citroensap en de gehakte peterselie bij de botersaus. Serveer de vis met de aardappelen en giet de botersaus eroverheen. Ingrediënten 4 zeetongen (van 300 à 400 gr, schoongemaakt) 400 gr gekookte aardappel 1 citroen 4 el bloem ...
Fijne botersaus - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/saus/fijne-botersaus
... Fijne botersaus 1 portie 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 7 waarderingen Sauzen / dipsVegetarischFrans Ingrediënten 200 ml medium dry sherry 1 sjalotje, gesnipperd 2 takjes tijm 125 ml slagroom 100 g zachte boter Bereiden Breng in ...
Jeroen Meus - Gestoomde zeetong met puree, zeekraal en botersaus met citroen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-zeetong-met-puree-zeekraal-en-botersaus-met-citroen
... breng het geheel aan de kook. Kruid met tijm, laurier, steranijs, peper en zout. Laat de reductie voor ¾ inkoken.Kruid de vis met peper en zout. Rol de zeetongfilets op tot een rolletje en steek er een prikker door. Stoom de vis 5 minuten in de stoomoven.Laat een klontje boter smelten in een pan. Snipper een sjalot fijn en stoof ze aan in de boter evenals de plette look. Kook de zeekraal kort af en voeg hem toe aan de sjalot en de look. Kruid met wat peper.Haal de tijm en de laurier uit de reductie, zet de pan weer op het vuur en voeg de boter er al roerend in blokjes aan toe, tot je een mooie gebonden saus hebt. Rasp de schil van een citroen bij de saus.Giet de aardappelen af en voeg er de dooier, de boter en een scheutje melk aan toe. Ga met een pureestamper door de aardappelen en kruid de puree met een snuifje zout.Schep een lepel puree op een bord, schep er ...
Rog met kappertjes en botersaus
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rog-met-kappertjes-en-botersaus
... mfolie om warm te houden.Verwijder eventueel het aanbaksels uit de pan voeg de boter toe en laat het smelten in de pan waar je de vis in bakte.Voeg de kappertjes fijngehakte peterselie en het citroensap toe aan de pan.Roer goed door en laat het geheel nog 1-2 minuten sudderen zodat de smaken kunnen mengen.Giet de botersaus met kappertjes over de gebakken vis en serveer. ...
Witte asperges met garnalen en ei in botersaus - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/witte-asperges-garnalen-ei/
... Witte asperges met garnalen en ei in botersaus Het aspergeseizoen is weer begonnen! Dus, als je ook fan bent van het 'witte goud', kun je nu je hart weer ophalen. Voor mij ook reden om naar de winkel te sjezen en witte asperges te kopen. Overigens ging ik voor ongeschilde ...
Pladijs in botersaus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pladijs-in-botersaus
... Pladijs in botersaus - Smelt boter in een antikleefpan. Kruid de vis met peper en zout. Bak de pladijs kort aan langs beide kanten. Haal de vis uit de pan. Versnipper de sjalot en stoof aan in dezelfde pan. Blus met wijn en witte wijnazijn. Giet de room erbij en laat ...