Resultaten voor uien saus
Jeroen Meus - Volkorenspaghetti met rode ui, spinazie en blauwschimmelkaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/volkorenspaghetti-met-rode-ui-spinazie-en-blauwschimmelkaas
... paar minuten. Schud de walnoten regelmatig op, want ze kunnen snel verbranden. 3. Zet de noten even opzij en gebruik de pan om de uien te stoven en de pastaschotel in af te werken. 4. Pel de rode uien en snij ze in niet al te fijne halve ringen. 5. Verhit een scheut olijfolie op een matig vuur en stoof de flinke hoeveelheid uien gedurende enkele minuten. Roer regelmatig. 6. Pel de look, zet er het mes in plet de teen tot pulp. Laat de look meestoven met de uien. Zet het vuur nadien zachter zodat de uien niet verkleuren. 7. Rits de blaadjes van de tijm en hak ze met een scherp koksmes zo fijn mogelijk. Strooi de kruiden bij de uien en roer. 8. Kook de volkorenpasta beetgaar in voldoende water met een snuif zout. Reken een gaartijd die één minuut korter is dan de aangegeven kooktijd. Laat de pasta nadien uitlekken, maar houd een beetje van het kookvocht opzij. 9. Strooi wat chilivlokken (gedroogde chilipepers) in de pan en roer. Overdrijf niet, zeker als je minder fan bent van een pikant gerecht. 10. Schenk de groentebouillon in de pan en roer. De saus is redelijk lopend ...
Konijn met pruimen | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/konijn-met-pruimen
... konijn en rol het door de bloem. Smelt de boter en bak het vlees aan alle kanten mooi bruin aan in een lage, brede pan. Snijd de uien en het spek in stukken. Voeg de ui, het spek en de pruimen toe aan het konijn als het bruingebakken is en laat het nog even mee aanbakken. Blus nu het geheel met de kip ...
Sas Kookt!: Konijn met pruimen
http://saskookt.blogspot.be/2013/02/konijn-met-pruimen.html
... je nodig voor 4 personen: 4 konijnenbouten 250 g gedroogde pruimen 2 sneetjes (glutenvrij) brood pittige mosterd 3 flesjes bie 4 uien 2 takjes tijm 2 blaadjes laurier 2 kruidnagels 2 eetlepels bruine suiker 4 eetlepels bloem 1 scheutje natuurazijn boter peper zout Strooi wat bloem in een schaal. Kruid de stukken konijn langs beide zijden met peper van de molen en wat zout. Wentel het vlees vervolgens even door de bloem, en tik er de overtollige bloem van af. Verwarm een klont boter in een ruime stoofpot op matig vuur. Leg de stukken konijn in de pot en kleur ze aan in de boter (het vlees hoeft nog niet volledig gaar te worden). Schil de uien en snipper ze in fijne stukjes. Haal het vlees uit de pot zodra het aan beide zijden een goudbruin korstje heeft. Bak nu de uien aan in de stoofpot tot ze lichtbruin zijn. Voeg er dan de bruine suiker aan toe, zodat de uien wat karameliseren. Snij de gedroogde pruimen in grove stukken. Zodra de uien goudbruin zijn, leg je het vlees weer in de pot, samen met de pruimen, de tijm, de laurier en de kruidnagel. Overgiet de stoofschotel ...
https://koken.vtm.be/recept/pittige-ajuinsaus
... met peper en zout. Alles zeven en serveren bij een heerlijk stukje rood vlees. Ingrediënten 2 el ganzenvet 1 l kalfsfond 800 gr uien 3 teentjes look 1 el piment d'Espelette 1 glas droge sherry 1 glas noilly prat peper en zout ...
Jeroen Meus - Slavinken met kroketten en kropsla - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/slavinken-met-kroketten-en-kropsla
... akjes ontbijtspek. 2. Smelt een klont boter in een hoge pan. Bak de slavinken eerst op de naad en dan rondom goudbruin. 3. Pel de uien en snijd ze in halve ringen. 4. Haal de slavinken uit de pan. Ze zijn nog niet gaar. 5. Giet wat vet uit de pan als er te veel in zit. Stoof de uien in de pan. 6. Strooi bloem over de uien (‘singeren’). Laat even meebakken zoals een roux. Giet er het tafelbier bij. Breng op smaak met siroop, mosterd, kruidnagel, tijm, laurier, peper en zout. 7. Leg de slavinken in de saus en zet het deksel schuin op de pan zodat de saus nog wat kan inkoken. Draai de slavinken af en toe om. Laat 15 tot 20 minuten sudderen op een laag vuur. 8. Verdeel de kropsla in aparte blaadjes, spoel ze en laat ze uitlekke ...
Recept voor rigatoni met lam en aubergine | njam!
http://www.njam.tv/recepten/rigatoni-met-lam-en-aubergine
... d met peper van de molen en zout. Draai de plakken op tot mooie rolletjes. Maak ondertussen de tomatensaus: stoof de fijngesneden uien, wortel, look en selder in 2 cl olijfolie. Blus met de rode wijn en passata. Voeg de lamsragout toe en laat samen met de oregano 1 uurtje op een zacht vuur onder een deksel koken. Verwijder de oregano en lamsragout. Haal het vlees van de beenderen en voeg het toe aan de saus. Kruid de saus met peper van de molen en zout. Kook ondertussen de rigatoni ...
Uiensoep van rode uien met kaaskoekjes - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/uiensoep/uiensoep-rode-uien-kaaskoekjes
... Uiensoep van rode uien met kaaskoekjes 4 personen 0 min voorbereiden 50 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 4 waarderingen VoorgerechtVleesFrans Ingrediënten 500 g rode uien, gesnipperd olijfolie 1 eetlepel bloem 1 liter pittige vleesbouillon 1 laurierblaadje ...
Recept voor ovenschotel boulangère met lamsvlees | njam!
http://www.njam.tv/recepten/ovenschotel-boulangere-met-lamsvlees
... bereiden: Pel de uien, halveer ze en snijd ze in dunne schijfjes. Stoof de uien aan in een pan. Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes van 2 à 3 mm. Bak de stukken lamsbout aan in de pan, schroei ze langs alle kanten dicht en neem uit de pan. Snijd in sneetjes ...
Jeroen Meus - Mosselen à la nage - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-a-la-nage
... men als het ware in hun saus – vandaar de naam. - De mosselen Was de mosselen grondig in koud water met een snuif zout. Pel de uien en snijd ze grof. Verwarm een scheutje arachideolie in een grote kookpot. Stoof er de uien in aan. Was de selder en snijd de stengels in stukken. Kneus en pel de knoflook. Doe de selder en knoflook bij de uien en laat even mee stoven. Doe er tijm en laurier bij. Doe de mosselen ook in de kookpot en giet er de witte wijn bij. ...
Recept voor pittige kip met peper | njam!
http://www.njam.tv/recepten/pittige-kip-met-peper
... ke pasta. Meng de pasta door de stukjes kip en laat ze minimaal 2 uur marineren. Snijd 1 ui in kwart-ringen en pureer de andere 2 uien met een staafmixer of blender. Verhit de rest van de olie en roerbak in 30 seconden de overige versgemalen zwarte peper. Voeg de gesneden ui toe en bak dit tot de ui zacht en glazig is. Voeg de uienpuree toe en bak het geheel 5 minuten. Voeg de stukjes kip toe en bak het geheel nogmaals 5 minuten. Voeg de groentebouillon toe en laat de kip in ca. 20 ...