Jeroen Meus - Vegetarische tajine - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-tajine

... Vegetarische tajine - Een tajine heeft niet enkel een bijzondere vorm, het is ook een heel ingenieuze stoofpot. De dampen kronkelen tot in het puntje van het deksel, ze condenseren en druppelen naar beneden. Zo wordt de bereiding continu bevochtigd en eindig je met een ...

Tajine van zeeduivel met olijven en ratte-aardappeltjes - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/tajine-van-zeeduivel-met-olijven-en-ratte-aardappeltjes

... de helften in smalle repen. Snijd de aardappeltjes over de lengte doormidden. 3. Smoor de knoflook in 1 eetlepel olijfolie in een tajine. Voeg de repen paprika toe en smoor alles nog 10 minuten op laag vuur; schep regelmatig om. Draai het vuur hoger, giet de witte wijn in de pan en laat hem ruim 5 minuten inkoken. 4. Draai het vuur weer laag en voeg het bosje koriander, de gemalen komijn, mild en scherp paprikapoeder, geelwortelpoeder, aardappeltjes, 200 ml water en een klein beetje zout toe. Sluit de pan en stoof de tajine 40 minuten. Controleer regelmatig of er voldoende vocht in zit. 5. Spoel de ingemaakte citroen onder koud water, snijd hem over de lengte doormidden en verwijder het vruchtvlees. Snijd de schil in kleine blokjes. Spoel de olijven onder de koude kraan. 6. Doe de blokjes citroenschil, de olijven en de stukken zeeduivel in de tajine en vermeng alles losjes. Sluit de pan en stoof de tajine 15 minuten. Controleer af en toe of er voldoende vocht in zit. ...

Tajine malsouka - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-malsouka

... 120 °C voorverwarmde oven in 20 minuten licht goudbruin en gaar. Opmerking'Dit is onze versie van een traditionele Tunesische tajine. In Tunesië is een tajine, anders dan in Marokko, een eiergerecht, dat iedereen aan z’n jeugd doet denken. Deze tajine is het lekkerst als de vulling nog lekker smeuïg is, daarom bak je hem op een lage temperatuur.' - Merijn Tol & Nadia Zerouali KookboekHet recept 'Tajine malsouka' is afkomstig uit het kookboek... ArabiaMerijn Tol & Nadia ZeroualiRuim 90 heerlijke, toegankelijke en verras-sende recepten op de snijlijn van de Arabische en westerse wereld. 'Arabia' geeft een mooi overzicht van de verschillende... lees verder© Kosmos Uitgevers. Receptfotografie door Sven Benjamins. ...

Recept voor Tajine van lamsschenkel met gedroogde pruimen, amandelen en sesamzaad | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/tajine-van-lambchenkel-met-gedroogde-pruimen-amandelen-en-sesamzaad/

... de Solo, de suiker, de honing, het kaneelpoeder en het sesamzaad. Laat dit mengsel langzaam karameliseren. Schik het vlees in een tajine en verdeel er het pruimenmengsel over. Bestrooi met sesamzaad. Geniet van tajine van lamsschenkel met gedroogde pruimen, amandelen en sesamzaad ...

Tajine van köfte met eieren - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-kofte-eieren

... köfte met eieren' is afkomstig uit het kookboek... Tajines en couscousMarianne Magnier-MorenoOntdek de lekkerste recepten voor tajines en couscous. Van de klassieke maar altijd overheerlijke tajine van lamsvlees met pruimedanten en de couscous... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Jeroen Meus - Tajine van runderschenkel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-van-runderschenkel

... voorkeur een stuk dat wat ‘gewerkt’ heeft, zoals de schenkels uit de poten van een rund.Jeroen maakt ze klaar in een tajine. Door de piramidevorm van het deksel, slaan de dampen tijdens het stoven tegen het deksel terug op het gerecht waardoor alle ingrediënten sappig blijven.Deze bereiding is Frans geïnspireerd, maar hij gebruikt typische Noord-Afrikaanse kruiden als komijn, kaneel en steranijs om het meer pit te geven en er iets internationaa ...

Tajine van kip en citroen | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/tajine-van-kip-en-citroen

... tajine van kip en citroen - Snijd de kippenbillen in stukken. Kleur de stukken kip in de tajineschaal in een beetje Fama en voeg er daarna de uien en de kruiden aan toe. Voeg er de aardappelen en de kippenbouillon aan toe. Gebruik vastkokende aardappelen. De schil hoeft ...

Jeroen Meus - Mousse en gelei van kweepeer met pistachekoekjes en chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-en-gelei-van-kweepeer-met-pistachekoekjes-en-chocoladesaus

... Mousse en gelei van kweepeer met pistachekoekjes en chocoladesaus - Kweeperen kun je niet rauw eten. Daarvoor zijn ze te zuur en te vezelig. Maar je kunt er wel lekkere compote, gelei, mousse of confituur van maken. Perfect voor dit dessert dat Jeroen afwerkt met een ...

Tajine van lam met wortelsalade en 1000 gaten crunch | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/tajine-van-lam-met-wortelsalade-en-1000-gaten-crunch

... tajine van lam met wortelsalade en 1000 gaten crunch - Voor de tajine van lam:Doe de gesneden ui en knoflook in de tajine. Voeg wat olie en boter bij en laat langzaam, al roerend heet worden. Doe er ook de gedroogde en de verse kruiden bij en meng alles voorzichtig.Voeg ...

Tajine met rundsvlees | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tajine-met-rundsvlees

... tajine met rundsvlees - Zet een tajinepot op een hoog vuur. Warm de olijfolie op. Stoof het vlees aan. Voeg alle kruiden toe. Snij de groenten in grote stukken. Doe de paprika, tomaten, wortelen, ajuin en het chilipepertje mee in de pot. Zet alles onder water en voeg ...