Gegratineerde penne all'arrabbiata en bloody mary | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegratineerde-penne-allarrabbiata-en-bloody-mary

...  Zet de schotel 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius.  Voor de bloody mary. Meng 4cl wodka, paar druppels tabasco, selderzout, 1 el limoensap, 2 tl worcestersaus en tomatensap. Werk af met wat speciale ijsblokjes.  Als roerstokje kan je een stengel selder toevoegen. Voor de speciale ijsblokjes: vul de ijsblokvormpjes voor de helft met ofwel fijngesneden selder ofwel fijngesneden chilipepers. Vul op met water. Stop in de diepvries tot ze volledig bevroren zijn. Ingrediënten 300 g penne (50 à 70 g per persoon) 1 ui 2 tenen look 1 kl gedroogde chilipepertjes olijfolie 1 blik gepelde tomaten in blokjes (400g) peper en zout 1 bol mozzarella ½ bot basilicum 150 g Gruyère 150 g parmezaan 1 gedroogde pikante worst voor de Bloody Mary 4 cl wodka een paar druppels tabasco selderzout 1 el limoensap 2 tl worcestersaus tomatensap ijsblokjes ...

Reuzenbrochette met red hot chili boter | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/reuzenbrochette-met-red-hot-chili-boter

... 2 gehakte basilicum ½ limoen (sap) 1 th lepel cayennepoeder Spaghetti kruiden Dolce Vita 1 ui 1 kg faux filet of filet pur curry tabasco 200 gr boter ...

Recepten - Gazpacho met Noordzeegarnalen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gazpacho_met_Noordzeegarnalen

... boompitten bij de bouillon en laat 5 tot 6 uur trekken in de koelkast. Doe vervolgens de sherryazijn, de mayonaise, de room en de tabasco erbij en mix alles grondig door.  Breng op smaak met peper en zout.   Schep de soep uit en garneer met de resterende blokjes komkommer en paprika, verse kruiden en garnalen.    Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Witloofwraps

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/witloofwraps

... engkom.Meng voorzichtig onder elkaar.Voeg het sap van een halve citroen toe samen met de fijngehakte koriander.Breng op smaak met tabasco peper en zout.Verdeel het mengsel over de 4 wraps ...

Jeroen Meus - Torentje van omelet, krabsla, appel en gerookte zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/torentje-van-omelet-krabsla-appel-en-gerookte-zalm

... tot je een mooie omelet bekomt. Doe de mayonaise in een mengkom en voeg er de ketchup, de whisky, de cayennepeper en de tabasco aan toe. Meng tot een gladde cocktailsaus.Doe 2 eetlepels van de cocktailsaus bij het krabvlees in een ruime mengkom. Haal de omelet uit de oven en houd apart op een bord. Laat een nieuw klontje boter smelten in de pan en bak er het tweede omelet in. Zet het omelet opnieuw in de oven als de onderkant kort gebakken is. Breng de krabsalade op smaak met enkele druppels tabasco en het sap van de limoen.  Kuis en was de krulandijvie en laat hem goed uitlekken.Haal de omelet uit de oven en houd aan de kant. Laat opnieuw een klontje boter smelten in de pan.Snijd de sneetjes wit brood in kleine blokjes en bak de blokjes krokant in de hete vetsto ...

Recept voor Scampicocktail met avocado | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/scampicocktail-met-avocado/

... evoegen 3 takjes koriander fijngesneden Toevoegen zout Toevoegen 1 eetlepel oestersaus Toevoegen 5 druppels tabasco Toevoegen 1/2 ui Toevoegen 1 avocado in blokjes gesneden Toevoegen peper Toevoegen Bereidingswijze Doe de garnalen in een kom en besprenkel ze met het limoensap. Voeg de overige ingrediënten , behalve de avocado, toe en meng goed. Kruid met zout en peper, en voeg dan de avocado toe. Tip: Halveer twee avocado's, haal de pit eruit en vul ze met de cockta ...

Recepten - Gefrituurde rogreepjes met Gribichesaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gefrituurde_rogreepjes_met_Gribichesaus

... oor het losgeklopte eiwit met melk en olie halen en nadien door het broodkruim. De mayonaise kloppen  Eerst eigeel, citroensap, tabasco, worcestersaus en zout opkloppen, daarna de olie per kleine hoeveelheid al kloppend toevoegen. Op smaak brengen met peper en zout. Voor de Gribichesaus De mayonaise mengen met de in stukjes gesneden ei, augurken, kappertjes en groene kruiden.  De rogreepjes kort frituren in olie op 180°C, bladpeterseliepluksels ...

Americain préparé met verse frietjes en mayonaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/americain-prepare-met-verse-frietjes-en-mayonaise

... ntueel een lepel mosterd, kappertjes, fijngesneden, peterselie en augurkjes toe. Kruid goed met peper en zout. Voeg tenslotte wat tabasco naar smaak toe. Wil je nog verse mayonaise? Meng een eetlepel mosterd met twee dooiers en sap van een citroen toe. Kruid met peper en zout. Klop los. Voeg al kloppend zeer langzaam maïsolie toe tot je een dikke mayonaise hebt. Dit is inderdaad hetzelfde als de gebonden vinaigrette. Alleen voeg je meer olie toe en klop je ook veel langer tot het echt een dikke mayonaise is. Werk de frieten af. Bak ze goudbruin af aan 180 graden in 1 à 2 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer de tartaar op het bord met de verse frieten, eventueel wat verse mayonaise en sla. Ingrediënten 1 krop sla 1 kg aardappelen (frietaardappelen) voor de gebonden vinaigrette 2 dooiers 1 el mosterd sap van een citroen peper zout maïsolie voor de mayonaise 2 dooiers 1 el mosterd peper zout sap 1 citroen maïsolie Voor het vlees tabasco 10 druppels naar smaak voor de tartaar 750 g rundvlees 2 dooiers ½ ajuin ¼ bot peterselie 1 el kappertjes 1 el kleine augurkjes peper zout worcestersaus 2 el naar smaak 1 el mosterd (tierentyn) ...

Jeroen Meus - Toast kannibaal - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-kannibaal

... lauw water. 6. Geef de saus extra smaak met een voorzichtig scheutje ‘Engelse saus’ (Worcestershiresaus), een beetje tabasco en enkele zoute ansjovisfilets. 7. Zet de staafmixer in de pot, schenk de olie erbij en mix ze tot een gebonden gladde saus. 8. Lepel er de ongezoete yoghurt bij en mix opnieuw. Proef en voeg naar smaak meer zoute visjes of tabasco toe. 9. Pel de sjalot, halveer ze en snipper ze zo fijn mogelijk. In de afgewerkte toast wil je geen grote stukken rauwe sjalot proeven. 10. Hak ook de kappertjes en de kleine zure augurken fijn. Doe het zorgvuldig. 11. Spoel de tuinkers voorzichtig en laat ze uitlekken. Zet alle garnituren klaar. 12. Snij het zuurdesembrood in dikke boterhammen (1 cm dik). Halveer ze en toast ze in de broodrooster (of onder de ovengrill). 13. Lepel op ek stuk brood een portie gehakt rundvlees. Strooi er een beetje fijne sjalot, augurken en kappertjes over. 14. Werk de toasten af met toefjes tuinkers en lepel tenslotte wat dressing over de toast kannibaal. ...

Vegetarische hamburger van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vegetarische-hamburger-van-sofie-dumont

... de broodjes door midden en rooster ze kort in een grillpan. Kruid de cottage cheese met peper en meng met de honing, wat druppels tabasco, olijfolie en fijngehakte munt en basilicum. Serveertip: Beleg het broodje met de sojaburger, de kaastuile, de gebakken groentjes, een schijfje tomaat en wat tuinkers voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...