Toast met burrata en vijgen en cocktail Dark & Stormy | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/toast-met-burrata-en-vijgen-en-cocktail-dark-stormy

... Toast met burrata en vijgen en cocktail Dark & Stormy - sofie en Roel Vanderstukken zorgen voor de zon op je bord en in je glas: een heerlijke toast met burrata, gegrilde vijgen, prosciutto en balsamicocrème toveren je meteen in vakantiesfeer. En een lekkere cocktail ...

Jeroen Meus - Petit-beurretaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/petit-beurretaart

... Petit-beurretaart - Jeroen draagt deze boterroomtaart op aan de mama van een van zijn jeugdvrienden. Lut was het liefste ‘kookmoeke’ en haar recept voor gemetste koek leeft nu verder op Dagelijkse kost. - Laat de boter op kamertemperatuur komen.Bekleed een stev ...

Petit Beurre taart met Stroh rum | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/petit-beurre-taart-met-stroh-rum

... Petit beurre taart met Stroh rum - Wie lust er geen petit beurre taart? Dit gebakje, ook wel 'koekjestaart' is dan ook de favoriet van jong en oud. Zelf eens maken? Dit is het recept. Meng de bloemsuiker met de boter. Snij een vanillestok overlangs en voeg de zaadjes ...

Marsepeinen bokkenpootjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/marsepeinen-bokkenpootjes

... Marsepeinen bokkenpootjes - Verwarm de oven voor op 180°C. Klop 120 gr suiker en 4 eitjes op, tot een mooi wit schuim. Meng 20 gr amandelpoeder met 20 gr poedersuiker voor de broyage en zeef dit mengsel, samen met 120 gr bloem. Doe bij het ei-suikermengsel en spatel ...

Pompoencupcakes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pompoencupcakes

... Pompoencupcakes - Verwarm de oven voor op 190°C. Ontpit de pompoen en snij ‘m in stukken. De pompoen hoeft niet geschild te worden. Maal de pompoen samen met 100 gram walnoten en 1 eetlepel sweet mix crispy caramel fijn in de cutter. Voeg hierbij 100 gram zachte ...

Gevuld varkensgebraad met courgette en maïs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevuld-varkenshaasje-met-courgette-en-mais

... Gevuld varkensgebraad met courgette en maïs - Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kommetje. Snij het varkensgebraad open. Vul met de geitenkaas, filet d’anvers en de gedroogde pruimen. Kruid met peper en zout, vouw toe en bind op. Strijk in met de marinade ...

Pannenkoeken met rozemarijn en ananas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pannenkoeken-met-rozemarijn-en-ananas

... Pannenkoeken met rozemarijn en ananas - Vermeng de bloem, vanillesuiker en het zout. Giet er straalsgewijs de melk bij en voeg de eieren toe. Hak de rozemarijn fijn en voeg bij het deeg. Laat even rusten. Snij de ananas in kleine stukjes. Bak ze in een pan met vetstof ...

Rocky road met witte chocolade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rocky-road-met-witte-chocolade

... Rocky road met witte chocolade - Rooster de macademianoten kort in een warme pan. Verhit de room op een laag vuur. Voeg het koffiepoeder toe en roer om tot het poeder is opgelost. Haal de pan van het vuur. Neem een andere pan bij de hand en laat hierin de boter, chocolade ...

Zuppa Inglese van Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zuppa-inglese-van-sofie

... Zuppa Inglese van sofie - Verwarm de oven voor op 230 graden Celsius. Begin met het biscuit. Scheid de eieren. Doe het eiwit in een kom. Hou de dooiers opzij.  Klop de eiwitten stijf. Voeg de suiker toe en klop stijf.  Spatel de eidooiers onder het opgeklopte eiwit. ...

Chocoladecake van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocoladecake-van-sofie-dumont

... Bereiding Klop de eieren, de rietsuiker en de bruine suiker op met een mixer. Voeg hierbij het vanille-extract, de cacao en een snuifje zout. Smelt de boter en voeg die bij het mengsel en roer goed samen. Meng de speltbloem onder het deeg. Voeg een scheut koffie toe ...