Oesters op Oostendse wijze - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oesters-op-oostendse-wijze

... Oesters op Oostendse wijze By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: champagne oesters Directions: 1. Open de oesters en maak het vlees los. Vang het sap op. Kook de champagne samen met de azijn, de sjalot ...

Ovenkoeken - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/ovenkoeken

... Ovenkoeken By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gist : 35 gr lauw water : 180 gr boter : 70 gr zout : 7 gr bloem : 375 gr Directions: 1. Meng de gist met lauw water. 2. Meng de bloem, het zout en ...

Op kamp: spaghetti bolognaise voor 30 personen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spaghetti-bolognese-voor-30-personen

... Op kamp: spaghetti bolognaise voor 30 personen - Snijd de uien fijn en stoof aan in de boter. Snijd alle groenten zeer fijn en stoof mee aan. Voeg het gehakt toe en stamp met een stamper fijn tot het gaar is. Voeg de gepelde tomaten toe en stamp mee fijn. Vul 3 blikken met ...

Gesuikerde omelet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gesuikerde-omelet

... et 3 eetlepels suiker op tot een stevige massa. Voeg er 1 eetlepel maïzena aan toe. Doe een beetje melk op de stoomplaat en maak schuimpjes. Stoom dit eiwitschuim gedurende 1 minuten op 70° C. Maak van de suiker en het water een karamel (Roer niet, maar draai alleen met de pan. Pas op, dit is zéér gevaarlijk!) ...

Vegan merengue maken met aquafaba - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-merengue-maken/

... r toe. Wacht elke keer even tot de suiker is opgenomen tot je meer suiker toevoegt. Voeg optioneel de azijn toe als je wil dat je schuimpjes van binnen zacht en 'chewy' zijn. Doe alles in een spuitzak en spuit op het bakpapier of de siliconen mat gelijke rondjes. Met een spuitzak met een mondje kun je er ook mooie vormpjes van spuiten. Bak de merengue 75 minuten in het midden van de oven. Draai daarna de oven uit en laat de ovendeur op een kiertje staan. Laat de schuimpjes 30 minuten zo uitharden. Tip: voeg 1 tl vanille-extract toe voor een lekkere vanille-smaak. ...

Pizza cevenol - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/pizza-cevenol

... Pizza cevenol By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: mozzarella : 2 bolletjes pizzadeeg (zie recept pizzadeeg) gekookte ham : 12 schijfjes Gruyèrekaas : 8 el zure room : 16 el champignons : 1 bakje ...

Gratin van vers fruit - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gratin-van-vers-fruit

... Gratin van vers fruit By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: broyage Directions: 1. Doe de eieren met het eigeel en de suiker in een kom en klop op tot een schuimig geheel. 2. Snijd de peer en appel ...

Lasagne met kaas, spinazie en Meesterlyckham - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/lasagne-met-kaas-spinazie-en-meesterlyckham

... Lasagne met kaas, spinazie en Meesterlyckham By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gemalen kaas : 300 gr spinazie : 2 kg melk : 2 dl bloem : 160 gr look citroen nootmuskaat meesterlyckham : 32 schijven ...

Scampi's in roze roomsaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-roze-roomsaus?page=2

... Scampi's in roze roomsaus By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 3 April 2012 4 of 5 stars 3 4 4 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomatenpuree : 1 th lepel kreeftenbouillon : 1 dl witte wijn : 2 dl scampi : 24 dikke boter : een klontje room : 1 dl peterselie ...

Scampi's in roze roomsaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-roze-roomsaus?page=3

... Scampi's in roze roomsaus By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 3 April 2012 4 of 5 stars 3 4 4 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomatenpuree : 1 th lepel kreeftenbouillon : 1 dl witte wijn : 2 dl scampi : 24 dikke boter : een klontje room : 1 dl peterselie ...