Resultaten voor runderwang jeroen meus
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/runderwang-met-worteltjes
... runderwang met worteltjes - runderwang met worteltjes - Verwarm de oven voor op 160° C.Schil de wortelen en snijd ze in stukken.Bak het vlees goudbruin aan in wat boter.Haal het uit de pan en bak de wortelen en de gesnipperde sjalotten ui en knoflook aan in hetzelfde ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ravioli-van-runderwang
... Ravioli van runderwang - Ravioli van runderwang - Ontvlies de runderwangen.Laat een klontje boter uitsmelten in een pot. Leg er de wangen in en laat kleuren op hoog vuur langs beide kanten. Zet het vuur lager.Voeg de fijngesnipperde ui en de geplette en gehakte knoflook ...
Recepten - Ravioli van runderwang
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ravioli_van_runderwang
... Bereidingswijze Ontvlies de runderwangen. Laat een klontje boter uitsmelten in een pot. Leg er de wangen in en laat kleuren op hoog vuur langs beide kanten. Zet het vuur lager. Voeg de fijngesnipperde ui en de geplette en gehakte knoflook toe. Laat nog 5 minuten verder ...
Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje
... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...
Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood
... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...
Jeroen Meus - Pasta met artisjok en guanciale - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-artisjok-en-guanciale
... nste eruit met een lepeltje.Leg de artisjokken in het citroenwater. Zet op het vuur en kook gaar met wat zout.Snijd de guanciale (runderwang) in blokjes en bak in een grote pan met olijfolie. Niet te veel vetstof gebruiken, de guanciale is op zichzelf al vrij vet.Kook de pasta gaar in gezouten water.Snijd de sjalot in halve ringen en stoof mee bij het vlees samen met een teen look. Blus vervolgens met witte wijn, kruid nog wat bij met rozemarijn Rasp de Parmezaanse kaas en meng onder het vlees, doe de pasta en een lepel kookvocht van de pasta erbij. Meng alles onder elkaar.Snijd de artisjokken in 4, doe de stukjes bij de pasta met wat fijngesneden oregano en peper.Serveer: doe de pasta op een bord en werk af met een beetje rucola. ...
Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla
... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn ...
Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise
... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...
Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0
... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot je ...
Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man
... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! - ...